{"id":33465,"date":"2018-05-16T18:30:00","date_gmt":"2018-05-16T16:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=33465"},"modified":"2018-05-16T14:48:28","modified_gmt":"2018-05-16T12:48:28","slug":"10-principios-que-nunca-te-han-contado-sobre-emprender-en-hosteleria-y-que-debes-saber-si-o-si","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/10-principios-que-nunca-te-han-contado-sobre-emprender-en-hosteleria-y-que-debes-saber-si-o-si\/","title":{"rendered":"10 principios que nunca te han contado sobre emprender en hosteler\u00eda (y que debes saber s\u00ed o s\u00ed)"},"content":{"rendered":"

A principios de 2017, <\/span>Espa\u00f1a contaba con 2.962 bares y restaurantes m\u00e1s que en el a\u00f1o 2016<\/b>. En una \u00e9poca en la que emprender es, muchas veces, la \u00fanica manera de acceder al mercado laboral, emprender en hosteler\u00eda est\u00e1 m\u00e1s que nunca a la orden del d\u00eda<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Sin embargo, no todo es tan sencillo como puede parecer en un principio. Esto no va de abrir un bar y forrarse en la primera semana. <\/span>Te cuento 10 cosas que nunca te han contado sobre emprender (o re-emprender) en hosteler\u00eda y que te interesa saber antes de dar el paso<\/b> de abrir un nuevo establecimiento o cambiar el que ya tienes.<\/span><\/p>\n

\"Ya<\/a>
Eva Ballarin<\/a><\/figcaption><\/figure>\n
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1.\u00a0<\/strong><\/span>Si los n\u00fameros<\/strong> no salen, NO hay negocio.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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2.\u00a0<\/strong><\/span>El dinero<\/strong> (la inversi\u00f3n) es importante pero, en hosteler\u00eda, no es el \u00fanico factor <\/strong>de \u00e9xito.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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3.\u00a0<\/b>Te recuerdo que, en este negocio, todo se basa en el cliente<\/strong> (o el potencial de \u00e9ste).<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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4.\u00a0<\/strong>Un restaurante no es una p\u00e1gina de venta online. Tu producto debe encajar<\/strong> en la zona, con la demograf\u00eda local y quienes forman su comunidad.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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5.\u00a0<\/strong>Toma nota de tu competencia, no subestimes a ning\u00fan competidor y som\u00e9telos a un exhaustivo examen. Pero eso s\u00ed: estudia a tu competencia<\/strong> pero no te centres en ella para construir tu propuesta.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"El<\/a>
Descarga el Ebook<\/a><\/figcaption><\/figure>\n
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6.\u00a0<\/strong>C\u00e9ntrate en la experiencia de cliente<\/strong> que quieres ofrecer y construye tu producto alrededor de \u00e9sta.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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7.\u00a0<\/strong>Un negocio de restauraci\u00f3n no es el comedor so\u00f1ado por aquellos a los que nos gusta oficiar de anfitriones, ni la sala de pruebas de un cocinillas. Ten claro el modelo de negocio y el objetivo<\/strong> desde el principio, para poder dar forma al proyecto.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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8.\u00a0<\/b>La gesti\u00f3n<\/strong> de un negocio de hosteler\u00eda (por peque\u00f1o que sea) necesita una gran cantidad de tareas<\/strong> para asegurarse la supervivencia.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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9.\u00a0<\/b>Para llegar a dar forma a un concepto que tenga el m\u00e1ximo de probabilidades de \u00e9xito (recordemos que esto no es f\u00edsica cu\u00e1ntica y hay muchos valores en la ecuaci\u00f3n que es imposible controlar) hay que documentarse, analizar y tomar decisiones<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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10.\u00a0<\/b>La principal causa del fracaso de los negocios de restauraci\u00f3n es el desconocimiento del funcionamiento del sector<\/strong>. Si el negocio no es viable, no es negocio. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Encontrar\u00e1s estas y otras muchas cosas sobre emprender y re-emprender en hosteler\u00eda en mi nuevo libro. ‘El Manual para Neo Hosteleros Valientes’<\/a> es un ebook <\/span>en el que he reunido para ti las claves para emprender en hosteler\u00eda y, muy importante: para revisar tu negocio y actualizarlo<\/b>. Ya puedes descargarlo a trav\u00e9s de la\u00a0Newsletter <\/a>de mi p\u00e1gina web<\/a>. \u00a0Espero que te resulte \u00fatil.<\/span><\/p>\n

En cuestiones de formaci\u00f3n, tenemos un objetivo: <\/span>Compartir conocimiento para crecer juntos y generar negocios sostenibles y felices.<\/b><\/p>\n

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4.\u00a0<\/strong>Un restaurante no es una p\u00e1gina de venta online. Tu producto debe encajar<\/strong> en la zona, con la demograf\u00eda local y quienes forman su comunidad.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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4.\u00a0<\/strong>Un restaurante no es una p\u00e1gina de venta online. Tu producto debe encajar<\/strong> en la zona, con la demograf\u00eda local y quienes forman su comunidad.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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4.\u00a0<\/strong>Un restaurante no es una p\u00e1gina de venta online. Tu producto debe encajar<\/strong> en la zona, con la demograf\u00eda local y quienes forman su comunidad.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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4.\u00a0<\/strong>Un restaurante no es una p\u00e1gina de venta online. Tu producto debe encajar<\/strong> en la zona, con la demograf\u00eda local y quienes forman su comunidad.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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4.\u00a0<\/strong>Un restaurante no es una p\u00e1gina de venta online. Tu producto debe encajar<\/strong> en la zona, con la demograf\u00eda local y quienes forman su comunidad.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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4.\u00a0<\/strong>Un restaurante no es una p\u00e1gina de venta online. Tu producto debe encajar<\/strong> en la zona, con la demograf\u00eda local y quienes forman su comunidad.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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4.\u00a0<\/strong>Un restaurante no es una p\u00e1gina de venta online. Tu producto debe encajar<\/strong> en la zona, con la demograf\u00eda local y quienes forman su comunidad.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n\n\n

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