{"id":33690,"date":"2018-10-22T11:00:47","date_gmt":"2018-10-22T09:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=33690"},"modified":"2018-10-19T13:13:30","modified_gmt":"2018-10-19T11:13:30","slug":"el-dinero-en-efectivo-ya-no-figura-entre-los-metodos-de-pago-de-cada-vez-mas-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/el-dinero-en-efectivo-ya-no-figura-entre-los-metodos-de-pago-de-cada-vez-mas-restaurantes\/","title":{"rendered":"El dinero en efectivo ya no figura entre los m\u00e9todos de pago de cada vez m\u00e1s restaurantes"},"content":{"rendered":"<div class=\"anuncio_patrocinado_post\" style=\"margin-bottom: 0;\">\n<div><script language=\"JavaScript\">\n   var image = 'http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/themes\/smart-mag\/images\/img_banners\/Patrocinados-grande-lamafia.jpg';\n   var link = 'https:\/\/lamafia.es\/franquicias\/';\n   document.write(\"<A ONCLICK=\\\"ga('send', 'event', '', 'click', 'medio')\\\" target='_blank' HREF=\"+ link +\" >\");\n   document.write(\"<IMG SRC=\"+ image +\" border='0'><\/A>\");\n<\/script><\/div>\n<\/div>\n<p>Una de las principales tendencias en restauraci\u00f3n es el <strong>abandono del dinero en efectivo<\/strong> como m\u00e9todo de pago. Es una apuesta que tiene sus riesgos.<\/p>\n<p>Seg\u00fan proliferan los locales que <strong>solo aceptan tarjetas de cr\u00e9dito,<a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/los-pagos-p2p-y-las-criptodivisas-se-imponen-al-dinero-fisico-y-las-tarjetas-en-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> m\u00e9todos de pago digital P2P y criptodivisas<\/a><\/strong>, tambi\u00e9n aumenta el n\u00famero de cr\u00edticos que claman que estos restaurantes marginan a colectivos que no se pueden permitir el uso de estos m\u00e9todos de pago, entre ellos, adolescentes y sintechos.<\/p>\n<p>Otro de los problemas a los que se enfrentan los restauradores es la <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/llegan-los-simpas-legales-de-dine-dash-o-como-pagar-la-cuenta-del-restaurante-sin-esperas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>p\u00e9rdida de clientela<\/strong>.<\/a> A\u00fan son muchos los que, ante un apuro, desean que el restaurante que les atienda ofrezca facilidades de pago. Y en este sentido, cuantos m\u00e1s m\u00e9todos de pago se permitan, mejor. Si bien es cierto que las nuevas generaciones son m\u00e1s vers\u00e1tiles a la hora de realizar pagos con sistemas poco ortodoxos, innovadores o con escasa adopci\u00f3n; tambi\u00e9n es verdad que <strong>los pagos en efectivo siguen siendo la principal forma de saldar cuentas<\/strong> con los prestadores de servicios.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36971\" aria-describedby=\"caption-attachment-36971\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/metodos-de-pago-digital.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-36971 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/metodos-de-pago-digital.jpg\" alt=\"Seg\u00fan proliferan los locales que solo aceptan tarjetas de cr\u00e9dito, m\u00e9todos de pago digital P2P y criptodivisas, tambi\u00e9n aumenta el n\u00famero de cr\u00edticos que claman que estos restaurantes marginan a colectivos que no se pueden permitir el uso de estos m\u00e9todos de pago, entre ellos, adolescentes y sintechos.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/metodos-de-pago-digital.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/metodos-de-pago-digital-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36971\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.future-customer.com\/ready-digital-payment\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Future Customer<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Esta predominancia es <strong>menos apreciable en las grandes urbes<\/strong>, por eso los restaurantes donde no se acepta el dinero en efectivo suelen concentrarse en las metr\u00f3polis.<\/p>\n<p>Este es el caso de la cadena <a href=\"https:\/\/ny.eater.com\/2018\/2\/16\/17021144\/tender-greens-nyc-first-look-salad-lunch-chains\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tender Greens<\/a>, especializada en ensaladas mixtas y vegetarianas, que cuenta con 28 establecimientos en emplazamientos estrat\u00e9gicos. Desde hace poco solo aceptan tarjetas de cr\u00e9dito y formas de pago sin contacto, como por ejemplo <a href=\"https:\/\/www.apple.com\/es\/apple-pay\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Apple Pay<\/a>.<\/p>\n<p>Sweetgreen, otra franquicia amante de las ensaladas, ha tomado la misma aproximaci\u00f3n a los pagos. De igual manera ha procedido la hamburgueser\u00eda gourmet Shake Shack e incluso una cafeter\u00eda Starbucks donde se est\u00e1 experimentado con la implantaci\u00f3n de esta pol\u00edtica.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36972\" aria-describedby=\"caption-attachment-36972\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tender-greens.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-36972 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tender-greens.jpg\" alt=\"Tender Greens, especializada en ensaladas mixtas y vegetarianas, que cuenta con 28 establecimientos en emplazamientos estrat\u00e9gicos. Desde hace poco solo aceptan tarjetas de cr\u00e9dito y formas de pago sin contacto, como por ejemplo Apple Pay.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tender-greens.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tender-greens-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36972\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.tendergreens.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tender Greens<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>\u00bfQu\u00e9<a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/4-preguntas-que-todo-hostelero-deberia-responder-para-afrontar-con-exito-la-nueva-temporada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> impulsa a todos estos establecimientos<\/a> a reducir los m\u00e9todos de pago a los exclusivamente digitales?<\/p>\n<p>Principalmente, <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/tu-restaurante-necesita-una-app-personalizada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el tiempo que se ahorra.<\/a> Seg\u00fan algunos pioneros, <strong>los restauradores eliminan hasta doce horas del tiempo dedicado a entregar, cobrar y contabilizar facturas cada mes<\/strong>. Adem\u00e1s, <strong>se reduce el n\u00famero de errores durante la contabilidad<\/strong>, por lo que se es menos susceptible de recibir requerimientos remitidos por las agencias tributarias correspondientes.<\/p>\n<p>Otro punto a favor es su <strong>efecto disuasorio contra el hurto<\/strong>. Y no se puede olvidar la <strong>minimizaci\u00f3n de los casos de contaminaci\u00f3n cruzada<\/strong>. El dinero en efectivo es uno de los principales transmisores de bacterias pat\u00f3genas en nuestro entorno habitual, reducir el contacto que el personal del local tiene con las monedas y billetes solo puede ser positivo.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Using Apple Pay on iPhone X\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Awak5c7_oVw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Para sobreponerse a las dificultades expuestas arriba, muchos propietarios promocionan sus locales ofreciendo ventajas interesantes. El <strong>servicio r\u00e1pido<\/strong> es una de las m\u00e1s usuales. Otros restauradores prefieren surfear la ola de popularidad y hacer \u00e9nfasis en la <strong>compatibilidad del local con diversas criptodivisas<\/strong>. Todo vale con tal de equilibrar la balanza.<\/p>\n<p>De momento los restaurantes que se apuntan a estas <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/conclusiones-del-16o-congreso-horeca-de-aecoc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tendencias en restauraci\u00f3n<\/a> ven c\u00f3mo <strong>aumenta la eficiencia en el servicio<\/strong> (el tiempo de atenci\u00f3n disminuye, por t\u00e9rmino medio, en diez segundos por comensal) y <strong>los camareros disfrutan de propinas m\u00e1s altas<\/strong>.<\/p>\n<p>Queda pendiente ver si esta moda tiene continuidad. Algunos estados de EE. UU. disponen de <strong>medidas contra la discriminaci\u00f3n del dinero en efectivo<\/strong>, y algunos otros empiezan a recibir presiones ahora para que dichas leyes se tramiten. <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/el-pago-con-criptomonedas-en-restaurantes-ya-es-posible-en-los-kioscos-digitales-de-corea\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00bfMorir\u00e1 antes el efectivo<\/a> o los restaurantes que no lo aceptan?<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;33690&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;1&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (1 voto)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 142.5px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            5\/5 - (1 voto)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una de las principales tendencias en restauraci\u00f3n es el abandono del dinero en efectivo como m\u00e9todo de pago. 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