{"id":35174,"date":"2018-06-12T18:30:00","date_gmt":"2018-06-12T16:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=35174"},"modified":"2018-06-12T12:52:47","modified_gmt":"2018-06-12T10:52:47","slug":"descubre-ixiim-el-restaurante-mas-hermoso-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/descubre-ixiim-el-restaurante-mas-hermoso-del-mundo\/","title":{"rendered":"Descubre Ixi’im, el restaurante m\u00e1s hermoso del mundo"},"content":{"rendered":"

\u00bfSaben cu\u00e1l es el restaurante m\u00e1s hermoso del mundo? Cierto. La belleza tiene un componente importante de subjetividad. Sin embargo, el hecho de ser galardonado con el premio Prix Versailles 2018<\/strong> dice mucho sobre la categor\u00eda del establecimiento en cuesti\u00f3n. Se trata del Restaurante\u00a0Ixi\u2019im<\/a>, ubicado en la pen\u00ednsula del Yucat\u00e1n<\/strong> y dise\u00f1ado por\u00a0Paulina Mor\u00e1n<\/a>,\u00a0Jorge Bolio Arquitectura<\/a>,\u00a0Lavalle Peniche Arquitectos<\/a>,\u00a0Mauricio Gallegos Arquitectos<\/a>\u00a0y\u00a0Central de Proyectos SCP<\/a>.<\/p>\n

El exitoso trabajo de este equipo de arquitectos ha sido reconocido en la categor\u00eda de restaurantes. Ixi\u2019im naci\u00f3 para darle vida a la casa de m\u00e1quinas de una antigua hacienda<\/strong> henequenera, que tuvo su auge entre la segunda mitad del S.XIX y la segunda mitad del S.XX.<\/p>\n

Dentro del restaurante, se exhibe la colecci\u00f3n m\u00e1s grande del mundo de botellas de tequila<\/strong>. La arquitecta Paulina Mor\u00e1n dise\u00f1o su ubicaci\u00f3n, de metal y cristal flotante. Todo un espect\u00e1culo visual de los muchos que esconde este restaurante.<\/p>\n

En la sede parisina de la UNESCO<\/a>, se ha celebrado la ceremonia de entrega de los premios mundiales\u00a0Prix Versailles<\/a>\u00a02018, que representan un reconocimiento anual a la arquitectura comercial de todo el mundo<\/strong> para impulsar la interacci\u00f3n entre la cultura y la econom\u00eda. Estos galardones Prix Versailles<\/a> buscan cambiar la forma de ver la dualidad entre funcionalidad y belleza<\/strong> relacionadas con las experiencias, en este caso gastron\u00f3micas. Ha sido reconocido como \u00abel restaurante m\u00e1s hermoso del mundo\u00bb.<\/p>\n

\"Galardonado<\/a>
IXI\u00b4IM<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

En esta edici\u00f3n, se presentaron doce proyectos ganadores -entre 70 finalistas de 32 pa\u00edses diferentes- de arquitectura en hoteles,\u00a0\u00a0tiendas, centros comerciales y\u00a0restaurantes, que demuestran que la relaci\u00f3n arquitect\u00f3nica con su contexto es un tema fundamental<\/strong> y demuestran que el binomio econom\u00eda-cultura puede ser una realidad<\/strong>.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, la producci\u00f3n arquitect\u00f3nica del M\u00e9xico actual ha experimentado una gran progresi\u00f3n<\/strong> y se ha posicionado en la escena global de estos prestigiosos premios por su capacidad de conjugar la historia y nuestro tiempo actual con los recursos ya existentes.<\/p>\n

Este conjunto hacendario est\u00e1 constituido por varias estructuras independientes, entre ellas la casa de m\u00e1quinas, que conforma el espacio p\u00fablico o plaza principal. Un eje conecta, desde su origen, el casco principal de la hacienda con otros asentamientos cercanos.<\/p>\n

Para conocer un poco mejor el restaurante Ixi\u2019im solo tienes que admirar este recorrido de im\u00e1genes extra\u00eddas de la cuenta de Instagram<\/a><\/strong>, en las que se aprecia la excelencia de su arquitectura y gastronom\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

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