{"id":35445,"date":"2018-06-28T18:30:00","date_gmt":"2018-06-28T16:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=35445"},"modified":"2018-06-28T15:30:08","modified_gmt":"2018-06-28T13:30:08","slug":"la-inteligencia-artificial-y-el-business-intelligence-made-in-spain-conquista-a-los-grandes-grupos-de-restauracion-en-ee-uu-y-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/la-inteligencia-artificial-y-el-business-intelligence-made-in-spain-conquista-a-los-grandes-grupos-de-restauracion-en-ee-uu-y-europa\/","title":{"rendered":"La inteligencia artificial y el business intelligence ‘made in Spain’ conquista a los grandes grupos de restauraci\u00f3n en EE.UU. y Europa"},"content":{"rendered":"

MAPAL Software<\/a>, la compa\u00f1\u00eda espa\u00f1ola especializada en soluciones online de Gesti\u00f3n e Inteligencia de Negocio para restauraci\u00f3n<\/strong>, que utilizan hoy m\u00e1s de 5.000 establecimientos, ha presentado su estrategia de expansi\u00f3n internacional en Europa y en EE.UU. <\/span><\/p>\n

Entre los clientes de MAPAL Software, se encuentra grupos de restauraci\u00f3n de las principales ense\u00f1as como Burger King<\/a>, KFC<\/a>, La Tagliatela<\/a>, Pizza Hut<\/a>, Starbucks<\/a>, Five Guys<\/a>, o Taco Bell<\/a>, entre otros; grupos independientes como Tragaluz o Bestiario; as\u00ed como referencias gastron\u00f3micas como BCN 5.0-Grup Iglesias (Tickets, Pakta, Hoja Santa, Spai Kru, R\u00edas de Galicia\u2026), Grupo Dani Garc\u00eda; hasta peque\u00f1os negocios como TBO.<\/span><\/p>\n

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GIRNet, automatizaci\u00f3n y optimizaci\u00f3n de operaciones<\/h2>\n

GIRNet<\/a> es una plataforma integral de gesti\u00f3n y anal\u00edtica de negocio (BI) online<\/strong>, dise\u00f1ada espec\u00edficamente para mejorar la rentabilidad<\/strong> de los negocios de restauraci\u00f3n a trav\u00e9s de la automatizaci\u00f3n y optimizaci\u00f3n<\/strong> de sus procesos operativos. <\/span><\/p>\n

Tal y como ha explicado su fundador y CEO, Jorge Lurue\u00f1a<\/a>, \u00abpor ejemplo, el motor de optimizaci\u00f3n de turnos, basado Inteligencia Artificial y Machine Learning, permite aumentar la productividad un 14%<\/strong>. La aplicaci\u00f3n de sistemas de automatizaci\u00f3n de operaciones y auditor\u00edas puede suponer una diferencia de ventas de un 30% entre locales. O el uso de sistemas de mantenimiento preventivo, generar un ahorro del 1,5 puntos porcentuales sobre la venta neta. En definitiva, \u201cGIRNet, es el motor que impulsa las operaciones y la rentabilidad del restaurante<\/strong>\u201d.<\/span><\/p>\n

GIRNet cubre las principales \u00e1reas del back office<\/strong> de un negocio de restauraci\u00f3n como Gesti\u00f3n de Personal, Operaciones y Auditor\u00edas, Anal\u00edticas de Negocio, Finanzas y Previsiones, Equipos y Mantenimiento, Satisfacci\u00f3n de Cliente. GIRnet se integra f\u00e1cilmente con otras soluciones: TPVs, Contabilidad, N\u00f3minas, ERPs, etc.<\/span><\/p>\n

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Crecimiento sostenido y expansi\u00f3n internacional<\/h2>\n

Los resultados positivos en grandes grupos internacionales como AmRest<\/a> \u2013mayor grupo de restauraci\u00f3n de Europa Central y del Este, con m\u00e1s de 1.650 locales o Grupo Areas\u2013marca del grupo Elior para el canal <\/span>travel<\/span><\/i>, presente en 12 mercados europeos, adem\u00e1s de EEUU, \u00a0Latam y China- ha hecho que hayan elegido GIRNet, de MAPAL Software como soluci\u00f3n global para sus establecimientos internacionales.<\/span><\/p>\n

\u201cLa confianza de estos l\u00edderes valida la calidad y valor diferencial de nuestra soluci\u00f3n<\/strong>, frente a otros proveedores con presencia consolidada en mercados tan competitivos como el americano. Esto, unido a la posici\u00f3n robusta de la empresa, en beneficios desde su nacimiento, con crecimientos sostenidos del 55% y sin haber necesitado recurrir a financiaci\u00f3n externa, nos ha hecho encaminarnos hacia una empresa con presencia y alcance global\u00bb, expone Jorge Lurue\u00f1a.<\/span><\/p>\n

La compa\u00f1\u00eda ha abierto oficinas en Varsovia, desde donde dar\u00e1 servicio a la zona de Europa Central y del Este; y en Miami, desde donde atender\u00e1 el mercado americano.<\/span><\/p>\n

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I+D y tecnolog\u00edas de vanguardia al servicio de la restauraci\u00f3n<\/h2>\n

MAPAL Software considera fundamental la especializaci\u00f3n, comprender muy bien el sector de la restauraci\u00f3n, pero tambi\u00e9n contar con expertos en las tecnolog\u00edas m\u00e1s avanzadas como Inteligencia Artificial o Machine Learning o en desarrollo de software. Por eso, ha creado un equipo multidisciplinar con expertos en HoReCa, data scientists, matem\u00e1ticos, ingenieros, programadores y UX \u00a0que actualmente alcanza 40 personas. De ellas, el 20% se dedica espec\u00edficamente a labores de I+D. <\/span><\/p>\n

MAPAL Software es la primera compa\u00f1\u00eda que desarrolla un motor de optimizaci\u00f3n exacta de turnos autom\u00e1tico para restauraci\u00f3n<\/strong>, basado en tecnolog\u00edas de Inteligencia Artificial <\/strong><\/span>y <\/i>Machine Learning<\/strong>.<\/span><\/i><\/p>\n

\u201cNuestra misi\u00f3n es hacer f\u00e1cil lo complejo. Por eso, utilizamos las \u00faltimas tecnolog\u00edas para proporcionar a los operadores de restauraci\u00f3n la soluci\u00f3n de gesti\u00f3n y anal\u00edtica m\u00e1s avanzada del mercado, pero, a la vez, \u00a0muy sencilla de utilizar, con la que automatizar sus procesos operativos y maximizar su rentabilidad. Adem\u00e1s, al ser una soluci\u00f3n cloud, comercializada en modo ‘pago por servicio’ (SaaS), permite precios atractivos y un retorno de la inversi\u00f3n muy r\u00e1pido<\/strong>\u201d, ha desarrollado\u00a0Lurue\u00f1a.<\/span><\/p>\n

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Especializaci\u00f3n y optimizaci\u00f3n, claves para la transformaci\u00f3n digital<\/b><\/h2>\n

MAPAL Software naci\u00f3 en 2008 de la mano de un grupo de profesionales con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de trayectoria en la gesti\u00f3n de cadenas de restauraci\u00f3n<\/strong> y retail. La necesidad de contar con herramientas adaptadas a las peculiaridades de este tipo de negocio es lo que llev\u00f3 a Jorge Lurue\u00f1a, CEO de la compa\u00f1\u00eda, a liderar la puesta en marcha de MAPAL Software y a desarrollar GIRNet, su soluci\u00f3n de referencia.<\/span><\/p>\n

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En este sentido, Jorge Lurue\u00f1a ha manifestado: \u201cEl avance de las tecnolog\u00edas, la conectividad y la movilidad han permitido desarrollos pensados espec\u00edficamente para la restauraci\u00f3n, en la nube y en modo pago por servicio<\/strong>\u00ab. A lo que ha a\u00f1adido, \u00abesto facilita que la digitalizaci\u00f3n pueda llegar a todas las \u00e1reas de operaci\u00f3n<\/strong>, y a negocios de cualquier tama\u00f1o. Porque la aut\u00e9ntica transformaci\u00f3n digital va m\u00e1s all\u00e1 del uso de algunas herramientas tecnol\u00f3gicas aisladas, sino que es una decisi\u00f3n estrat\u00e9gica para hacer m\u00e1s eficientes y rentables cada uno de los procesos de la empresa y generar un impacto real en la cuenta de resultados<\/strong>\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n

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