{"id":35808,"date":"2018-09-14T12:00:25","date_gmt":"2018-09-14T10:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=35808"},"modified":"2018-09-14T11:57:02","modified_gmt":"2018-09-14T09:57:02","slug":"el-restaurante-blume-en-las-vegas-contara-con-representaciones-en-4d-y-proyecciones-holograficas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/el-restaurante-blume-en-las-vegas-contara-con-representaciones-en-4d-y-proyecciones-holograficas\/","title":{"rendered":"El restaurante Blume en Las Vegas contar\u00e1 con representaciones en 4D y proyecciones hologr\u00e1ficas"},"content":{"rendered":"

Si hablamos de proyectos de restauraci\u00f3n innovadores tenemos que volver nuestra mirada a los restaurantes tem\u00e1ticos y los restaurantes con espect\u00e1culo<\/strong> fuertemente orientados a la experiencia integral del usuario. A menudo se encuentran entre este tipo de locales las alternativas m\u00e1s ic\u00f3nicas, estrafalarias y transgresoras\u00a0de todo el sector<\/b> de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n

Dentro de este grupo locales vanguardistas<\/strong>, surge ahora una nueva apuesta por parte del restaurador Angelo J. Giordano<\/a> en la ciudad de Henderson (Nevada, EE. UU.). Angelo es un conocido restaurador que ya ha dejado huella en la ciudad de los mil y un casinos.<\/p>\n

El nuevo negocio, del que por el momento han trascendi\u00f3 pocos detalles en la prensa, se llama Blume. Tendr\u00e1 una barra curva y har\u00e1 gala de tecnolog\u00edas punteras<\/strong>, seg\u00fan se ha sabido a partir de los documentos que solicitan la concesi\u00f3n del permiso de obra.<\/p>\n

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Blume Facebook<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Entre las tecnolog\u00edas innovadoras para la restauraci\u00f3n figuran los sistemas de mapeado tridimensional y las proyecciones hologr\u00e1ficas<\/strong>.<\/p>\n

Estas tecnolog\u00edas han sido exploradas ampliamente en el campo de la accesibilidad para permitir que personas ciegas o con movilidad reducida<\/strong> puedan atravesar el local sin peligro. En este caso los motivos de Angelo no son sociales, pero no por ello son menos interesantes.<\/p>\n

Para atraer el inter\u00e9s de los comensales de la ciudad, est\u00e1 estudiando como transformar el local gracias a los hologramas. Los techies<\/em> y los curiosos ser\u00e1n el principal foco de atenci\u00f3n de un restaurante de lujo con poca competici\u00f3n en la ciudad<\/strong>. A ellos, se les unir\u00e1n los amantes de la buena gastronom\u00eda, dado que este no es una aspecto que se pretenda descuidar en el Blume.<\/p>\n

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Blume<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Experiencia gastron\u00f3mica y sensorial<\/h2>\n

Los sistemas se configurar\u00e1n de forma que la clientela pueda relajarse mientras espera a que la cena se sirva con un escenario asi\u00e1tico de fondo<\/strong>, y en otro instante disfrutar de un ambiente completamente natural que enfatice los productos naturales<\/strong> usados como ingredientes en el men\u00fa, para finalmente llegar al traj\u00edn de las calles de ciudad de Memphis a la hora de tomar el postre. Un viaje por lo platos y a la vez por el mundo.<\/p>\n

Angelo quiere atrapar a los visitantes curiosos en una experiencia que estimule todos los sentidos<\/strong>, no solo el olfato, el tacto y el gusto. Los hipn\u00f3ticos espect\u00e1culos mediante mapeado tridimensional y proyecciones hologr\u00e1ficas ya han sido probados en otro establecimiento de la cadena, el Blume de Las Vegas.<\/p>\n

El restaurante con espect\u00e1culo de Las Vegas hace las delicias de los consumidores con un men\u00fa trabajado<\/strong> y estudiado a fondo, que adem\u00e1s suele presentar platos de dise\u00f1o firmados por chefs importantes<\/strong> en la escena estadounidense, y tambi\u00e9n de la internacional. Es de esperar que se siga la misma pol\u00edtica en Henderson.<\/p>\n

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Blume Facebook<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

En concreto, el equipo fijo del nuevo establecimiento incluir\u00e1 varias personalidades<\/strong> del sector: Daniel Hackett Jr., quien ha pasado anteriormente por el BLK Live y el White Chocolate Grill; y un barman especializado en c\u00f3cteles de renombre local, Eddie Perales.<\/p>\n

El local que se pretende abrir en Henderson, contar\u00e1 adem\u00e1s con un excentricidad adicional. En un intento por promocionar el restaurante se ha establecido un convenio de colaboraci\u00f3n con los expertos en acuariofilia de Aquatic Tank Masters<\/strong>, anfitriones del aclamado programa televisivo Acuarios XXl<\/em> de Animal Planet.<\/p>\n

Es de esperar entonces que al estilo lounge<\/em> que imperar\u00e1 en el local se le unir\u00e1n los dibujos org\u00e1nicos y coloridos de los peces tropicales, que nadar\u00e1n libres en acuarios de gran tama\u00f1o instalados en las paredes<\/strong> del recinto.<\/p>\n

Las proyecciones hologr\u00e1ficas no son nuevas en el mundo de la restauraci\u00f3n, y eso lo sabemos bien en Espa\u00f1a. En la isla de Ibiza, el Sublimotion de Paco Roncero<\/a> usa esta tecnolog\u00eda para crear una \u00f3pera de luz y m\u00fasica, im\u00e1genes y enso\u00f1aciones que deja boquiabierta a la clientela.<\/p>\n

https:\/\/youtu.be\/PoAX52FiDOM<\/p>\n

Otras aplicaciones incluyen m\u00e9todos de realidad aumentada o hologramas para representar los platos disponibles<\/strong> (derribando barreras idiom\u00e1ticas de paso y reduciendo el n\u00famero de clientes desenga\u00f1ados), atenci\u00f3n hologr\u00e1fica<\/strong> como sustito del personal de camarer\u00eda, o como m\u00e9todo de entretenimiento para paliar el hast\u00edo que pueden causar las esperas<\/strong> en las colas de los restaurantes de comida r\u00e1pida.<\/p>\n

Una realidad para nada difusa es que cada d\u00eda existen m\u00e1s restauradores que apuestan por este tipo de tecnolog\u00edas innovadoras para la restauraci\u00f3n. \u00bfCu\u00e1l ser\u00e1 la siguiente en aparecer?<\/p>\n\n\n

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