{"id":35814,"date":"2018-12-13T11:00:41","date_gmt":"2018-12-13T10:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=35814"},"modified":"2018-12-13T11:06:03","modified_gmt":"2018-12-13T10:06:03","slug":"5-estrategias-innovadoras-para-mejorar-la-experiencia-de-usuario-que-usara-starbucks-en-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/5-estrategias-innovadoras-para-mejorar-la-experiencia-de-usuario-que-usara-starbucks-en-2019\/","title":{"rendered":"5 estrategias innovadoras para mejorar la experiencia de usuario que usar\u00e1 Starbucks en 2019"},"content":{"rendered":"

Ya hemos analizado en otras ocasiones que la situaci\u00f3n econ\u00f3mica de Starbucks<\/a> no es la m\u00e1s positiva. El crecimiento en los \u00faltimos dos a\u00f1os ha pasado de un siete por ciento a un tres por ciento. Las previsiones de la directiva no son mejores, incluso en el informe econ\u00f3mico Q3 que se hizo p\u00fablico a final de primavera, las proyecciones de la empresa contin\u00faan marcando un claro estancamiento<\/strong>.<\/p>\n

Algunas de las estrategias que baraja el gigante del caf\u00e9 se basan en la expansi\u00f3n con nuevos locales, que a finales de este a\u00f1o podr\u00edan alcanzar los 30 000 establecimientos en todo el mundo. Un buen n\u00famero de las inauguraciones tendr\u00e1n lugar en China, Sudeste Asi\u00e1tico y en el subcontinente indio<\/strong>, donde la presencia de la marca es a\u00fan liviana y pude densificarse notablemente.<\/p>\n

Por otro lado, la creaci\u00f3n de nuevos productos<\/strong>\u00a0es otro aspectos sobre el que se sigue investigando. Una de las \u00faltimas aportaciones de Starbucks a la industria del caf\u00e9 ha sido la versi\u00f3n Cold Brew<\/a> por infusi\u00f3n con nitr\u00f3geno y el equipo tecnol\u00f3gico necesario para preparar la bebida in situ<\/em>. Proliferan ahora los cafetales al aumentarse el consumo de grano; el proceso de infusi\u00f3n en fr\u00edo menos eficiente pero m\u00e1s delicado con el ingrediente de base requiere hasta cinco veces m\u00e1s grano que la infusi\u00f3n tradicional en cafetera.<\/p>\n

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Por supuesto, el precio del caf\u00e9 Cold Brew es notable m\u00e1s alto. Dado que las ventas de art\u00edculos no sufren cambios, Starbucks<\/a> tambi\u00e9n investiga qu\u00e9 posibilidades hay de tentar a sus consumidores con productos de mayor importe<\/strong>. El caf\u00e9 de especialidad y las variedades m\u00e1s lujosas pronto podr\u00edan copar las cartas de los principales Starbucks tanto en EE. UU. como en otros pa\u00edses del mundo.<\/p>\n

Pese a que estos tres frentes con los que la compa\u00f1\u00eda pretende paliar su falta de crecimiento deber\u00edan bastar para revitalizar la cadena, Starbucks no se conforma y apuesta tambi\u00e9n por a\u00f1adir valor en sus establecimientos mejorando la experiencia de usuario de los clientes<\/strong>. Y lo har\u00e1 durante el 2019 con cinco estrategias innovadoras. Ve\u00e1moslas.<\/p>\n

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1.- Una experiencia integral fiel a sus inicios<\/h2>\n

La b\u00fasqueda de la eficiencia en el servicio<\/a> puede ser un arma de doble filo. Durante la etapa de expansi\u00f3n m\u00e1s explosiva de la compa\u00f1\u00eda, los locales dispersos por el mundo (apenas algo m\u00e1s de 7000 por aquel entonces) empezaron a realizar una transici\u00f3n de cafeter\u00eda que vela por la calidad del producto a punto de venta donde se entra, se recoge un caf\u00e9 y se sale.<\/p>\n

Los locales de Starbucks ni siquiera ol\u00edan a caf\u00e9 dada la velocidad a la que se preparaban los art\u00edculos y estos sal\u00edan en el t\u00edpico vaso de pl\u00e1stico desechable en la mano de alg\u00fan cliente que abandonaba el local con presteza.<\/p>\n

Starbucks est\u00e1 dando un paso atr\u00e1s ofreciendo una experiencia \u00fanica, ic\u00f3nica y representativa de la marca desde el primer momento<\/strong>. La distribuci\u00f3n y decoraci\u00f3n del local, la atenci\u00f3n dada por la plantilla, la m\u00fasica que se emite desde los altavoces\u2026 Todos los detalles est\u00e1n estudiados minuciosamente de forma que se confiera al recinto un toque teatral dotado de un efecto diferenciador<\/strong><\/a> respecto al modo de hacer las cosas de la competencia.<\/p>\n

\"Starbucks<\/a>
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Adem\u00e1s, con las nuevas iniciativas de expansi\u00f3n en Asia, Starbucks est\u00e1 haciendo especial hincapi\u00e9 en localizar sus locales<\/strong> de forma que sean m\u00e1s familiares, acogedores y comprensibles para los clientes de otros pa\u00edses.<\/p>\n

2.- Liderar el mercado con orgullo identitario<\/h2>\n

Starbucks vende seis millones de bebidas cada d\u00eda<\/strong> seg\u00fan estad\u00edsticas publicadas por el peri\u00f3dico estadounidense USA Today<\/em><\/a>. No hay ninguna otra compa\u00f1\u00eda especializada en la venta de caf\u00e9 que se aproxime a esta cantidad. As\u00ed, Starbucks es el l\u00edder de su segmento y comprende que ha de comportarse como tal.<\/p>\n

Entre las estrategias innovadoras que se prev\u00e9n, existe una especialmente peculiar: el establecimiento de colaboraciones con cafeter\u00edas de menor entidad<\/strong>. De esta manera Starbucks quiere dinamizar el mercado y llegar a una clientela que no frecuenta sus locales. A la vez que beneficia a sus peque\u00f1os competidores, reafirma su posici\u00f3n dominante.<\/p>\n

En este mismo sentido, los fan\u00e1ticos de la marca podr\u00e1n vaciar sus carteras al comprar los nuevos productos integrados en l\u00edneas de art\u00edculos no relacionados con la alimentaci\u00f3n<\/strong>. Starbucks llegar\u00e1 a los estantes de las tiendas de juguetes de la mano de la compa\u00f1\u00eda sueca LEGO<\/a>, trabajar\u00e1 conjuntamente con Microsoft<\/a> para integrar los servicios de la cafeter\u00eda en las \u00faltimas novedades de electr\u00f3nica de consumo y estar\u00e1 presente tambi\u00e9n en una de las cadenas de supermercados mejor valoradas.<\/p>\n

https:\/\/youtu.be\/QBOdTGELVfw<\/p>\n

3.- Responder a las demandas populares all\u00e1 donde se den<\/h2>\n

Ocurre rara vez que un \u00edtem extra\u00f1o se convierte en una aut\u00e9ntica revoluci\u00f3n. Es el caso del Frapuccino<\/a>, del latte<\/em><\/a> y, recientemente, del Cold Brew<\/a>.<\/p>\n

Sin embargo no todos los productos est\u00e1n disponibles en todas las tiendas. El entramado de cafeter\u00edas de Starbucks tiene unas proporciones tit\u00e1nicas y gestionar el men\u00fa en cada uno de estos establecimientos es una tarea de id\u00e9nticas dimensiones.<\/p>\n

En gran parte la toma de decisiones se deja ya en manos de la inteligencia artificial y de los analistas de datos<\/a><\/strong>, que excavan en una base de datos de tama\u00f1o elefant\u00edaco para detectar tendencias regionales, temporales y sociales.<\/p>\n

Sin embargo estos cambios pueden tardar. Es el caso del Cold Brew por infusi\u00f3n al nitr\u00f3geno del que ya habl\u00e1bamos al principio del art\u00edculo. Este producto no estar\u00e1 disponible en los locales m\u00e1s peque\u00f1os a causa de las limitaciones de espacio; el equipo necesario es bastante voluminoso.<\/p>\n

Gracias a las redes sociales y al personal encargado de atender las inquietudes de los usuarios a trav\u00e9s de internet, Starbucks puede saber en tiempo real cu\u00e1ndo se echa en falta un producto en alg\u00fan lugar, y responder a las demandas de los clientes para que su experiencia de usuario sea inmejorable<\/strong>. Esto es lo que significa aportar valor a\u00f1adido en el servicio de sus cafeter\u00edas y salvaguardar la satisfacci\u00f3n de los clientes, ya sean ocasionales, recurrentes o fan\u00e1ticos.<\/p>\n

\"El<\/a>
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4.- Starbucks aplica la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica con amplia adopci\u00f3n social<\/h2>\n

La cadena de cafeter\u00edas no se caracteriza por acometer la implantaci\u00f3n de las tecnolog\u00edas m\u00e1s punteras sin un plan claro. Esto es algo que no debe ser malinterpretado, Starbucks no es una empresa tecn\u00f3foba<\/strong>.<\/p>\n

Al contrario, la historia de Starbucks est\u00e1 plagada de cambios tecnol\u00f3gicos que han hecho la vida de sus clientes m\u00e1s sencilla. Por all\u00e1 de 1998 se convert\u00eda en una de las primeras empresas en tener una p\u00e1gina web y m\u00e1s adelante, en 2002, sus cafeter\u00edas serv\u00edan como uno de los pocos puntos p\u00fablicos de acceso WiFi.<\/p>\n

Las innovaciones tecnol\u00f3gicas han continuado durante esta era de transformaci\u00f3n digital de los negocios de restauraci\u00f3n,<\/a> a veces con problemas, como los cuellos de botella que se formaron durante las primeras semanas de uso de las reservas por m\u00f3vil; pero cuando dichos altercados han surgido, Starbucks ha sabido corregirlos r\u00e1pidamente.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda, y en el futuro, la franquicia sigue pendiente de las \u00faltimas novedades en el campo tecnol\u00f3gico para mantener contacto con las necesidades de la sociedad<\/strong>. En el punto de mira est\u00e1n los asistentes virtuales<\/strong> como Alexa de Amazon<\/a> o Google Assistant<\/a>, dos servicios que prometen satisfacer a los usuarios automatizando las reservas y minimizando el tiempo que se dedica a hacerlas.<\/p>\n

\"Al<\/a>
Android Community<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

5.- Estandarte empresarial de la responsabilidad social<\/h2>\n

Los usuarios de la firma responden a un perfil joven, dominado por la demograf\u00eda millennial<\/em>. Una de las caracter\u00edsticas que definen este segmento de la poblaci\u00f3n es que se identifican mejor con marcas que tiene una misi\u00f3n<\/strong>, no con productos que buscan la mayor rentabilidad y eficiencia.<\/p>\n

Starbucks entra perfectamente dentro de esta caracterizaci\u00f3n, pues entre sus planes est\u00e1n hacer que sus productos sean m\u00e1s sostenibles, apoyarse m\u00e1s en los ingredientes ecol\u00f3gicos e implicarse con la comunidad.<\/p>\n

Destacan entre sus actividades sociales el Coffee and Farmer Equity (c.a.f.e.) Program<\/strong>, un esfuerzo mediante el que la compa\u00f1\u00eda se compromete a obtener los granos de cafetales \u00e9ticos; el compromiso inquebrantable por ofrecer salarios dignos y beneficios a sus empleados<\/strong>, as\u00ed como los programas para contratar refugiados, personas en riesgo de exclusi\u00f3n social, veteranos y j\u00f3venes en busca de su primer empleo<\/strong>; o, por a\u00f1adir un punto m\u00e1s, las donaciones anuales<\/strong> por valores cercanos a los 50 millones de euros.<\/p>\n

https:\/\/www.youtube.com\/watch?time_continue=7&v=8IdbdsHAOy4<\/p>\n\n\n

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