{"id":37250,"date":"2018-10-11T18:30:00","date_gmt":"2018-10-11T16:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=37250"},"modified":"2018-10-11T14:07:38","modified_gmt":"2018-10-11T12:07:38","slug":"la-mafia-se-sienta-a-la-mesa-y-estrella-galicia-lanzan-por-segundo-ano-sus-platos-edicion-limitada-otono-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/la-mafia-se-sienta-a-la-mesa-y-estrella-galicia-lanzan-por-segundo-ano-sus-platos-edicion-limitada-otono-2018\/","title":{"rendered":"La Mafia se sienta a la mesa y Estrella Galicia lanzan por segundo a\u00f1o sus platos edici\u00f3n limitada OTO\u00d1O 2018"},"content":{"rendered":"

Tras el \u00e9xito del a\u00f1o pasado donde la ense\u00f1a se declaro beerlover, este a\u00f1o se preprara un \u201cOto\u00f1o di passione\u201d.<\/b><\/p>\n

Ambas marcas presentan esta propuesta gastron\u00f3mica de duraci\u00f3n limitada<\/a>.<\/strong> La colaboraci\u00f3n comenz\u00f3 en el a\u00f1o 2017 y abarca aspectos m\u00e1s amplios de colaboraci\u00f3n y se vendr\u00e1 desarrollando durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Para esta ocasi\u00f3n los platos que se han preparado son: Risotto di salchicha tartufo y Pasta di Sicilia. <\/strong><\/span><\/p>\n

Risotto di salchicha tartufo.<\/strong> Un plato en el que no solo un suave risotto meloso es el protagonista, ya que va acompa\u00f1ado de ingredientes de primera calidad, algo que caracteriza la cocina de los restaurantes de la franquicia aragonesa, como las\u00a0salchichas trufadas aromatizadas con romero y terminado con brotes de espinacas y foie. <\/strong><\/span><\/p>\n

Pasta di Sicilia.\u00a0<\/strong><\/span>Los clientes de La Mafia se sienta a la mesa van a desear que este plato se quede para siempre. Est\u00e1 preparado con <\/span>agnolotti siciliana relleno<\/strong>, una deliciosa salsa de tomate, crema de salsa de leche con pi\u00f1ones, una pizquita de salame picante y terminada con unos deliciosos brotes de espinaca.<\/span><\/p>\n

\u201cPlatos preparados conjuntamente o maridados con cervezas de la calidad de las de Estrella Galicia<\/a> <\/strong>son parte de la estrategia de la marca. Nuestro objetivo con ellos es poder ofrecer experiencias diferentes a unos clientes cada vez m\u00e1s exigentes. El a\u00f1o pasado se realizo la primera colaboraci\u00f3n en este sentido y este hemos querido mejorar aun m\u00e1s la calidad.\u201d Comenta Alfredo Cort\u00e9s. Dir. Marketing y Comunicaci\u00f3n del Grupo LMssLMN.<\/a><\/span><\/p>\n

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\u201cQueremos alcanzar acuerdos similares con otros actores del sector<\/strong> con el fin de crear m\u00e1s experiencias \u00fanicas a nuestros clientes. Por ejemplo, este a\u00f1o tuvimos dos combinados que maridaban con otros tantos platos de nueva creaci\u00f3n y ya estamos trabajando en unos combinados especiales para algunss de las propuestas que presentaremos en la nueva carta\u201d.<\/span><\/p>\n

Joaqu\u00edn Velasco Dpto. de I+D<\/strong><\/a>, responsable de la creaci\u00f3n de estos platos, destac\u00f3 la complejidad del reto y la calidad de los productos: \u201cTrabajar pensando en crear una propuesta que uniese la cocina italo-mediterr\u00e1nea y las cervezas<\/strong> que nos propusieron fue un reto muy motivador. Los matices y sabores deb\u00edan casar muy bien para lograr unos platos redondos que agradasen a nuestros clientes. Unimos dos productos de gran tradici\u00f3n italiana<\/strong> como es la salchicha trufada y el relleno sicilina de nuestros agnoloti\u201d.<\/span><\/p>\n

La edici\u00f3n limitada de este a\u00f1o se podr\u00e1 disfrutar en los restaurantes de la cadena hasta el d\u00eda 10 de diciembre.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n

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