As\u00ed, la realidad del pobre brit\u00e1nico es el desamparo. Las ayudas sociales procedentes del estado son reducidas, las ONG no dan abasto y los comedores sociales y bancos de alimentos est\u00e1n copados, de forma que siempre hay quien se queda marginado por todo el entramado caritativo, por muy extenso que este sea.<\/p>\n
Para desmayo de Theresa May<\/a>, primera ministra brit\u00e1nica, este asunto ha tra\u00eddo la verg\u00fcenza al pa\u00eds. Incluso las Naciones Unidas<\/a>, organismo en ocasiones poco cr\u00edtico con Occidente, ha emitido recientemente un comunicado haciendo alusi\u00f3n a la pobreza extrema e indefensi\u00f3n que sufren los brit\u00e1nicos, y a la ingeniera social perpetrada desde el gobierno para propiciar estas circunstancias<\/b>.<\/p>\n Por eso resulta un insulto flagrante que cada a\u00f1o se tiren a la basura 320 millones de comidas en perfectas condiciones en los restaurantes de Reino Unido<\/b>; o lo que es lo mismo 900 000 platos diarios, suficientes para alimentar con todas las garant\u00edas a 300 000 personas. Algo que ha denunciado abiertamente la directiva responsable de la app<\/i> m\u00f3vil Too Good To Go<\/a>.<\/p>\n Too Good To Go<\/a> es una empresa emergente cuya meta es reducir la cantidad de alimentos desperdiciados en los establecimientos de restauraci\u00f3n en Europa<\/b>. Actualmente est\u00e1n presentes en nueve pa\u00edses (Dinamarca, Noruega, Holanda, Alemania, Reino Unido, Francia, B\u00e9lgica, Suiza y Espa\u00f1a), donde se debaten por cumplir su misi\u00f3n fundamental equiparar los alimentos producidos con los alimentos consumidos.<\/p>\n Para ello se valen de la app<\/i> m\u00f3vil hom\u00f3nima ya mentada, que sirve como plataforma de comercio para los restaurantes colaboradores<\/b>. En ella, los locales pueden ofrecer la comida sobrante que no han conseguido vender al cabo del d\u00eda a precios descontados o hiperreducidos (precios simb\u00f3licos en la mayor\u00eda de los casos).<\/p>\n De esta manera se matan dos p\u00e1jaros de un tiro. Por un lado se reduce la cantidad de comida desaprovechada, lo cual tiene un efecto positivo sobre el medio ambiente<\/b> a trav\u00e9s de la deescalada de consumo (o en este caso, m\u00e1s bien deescalada de producci\u00f3n<\/b>), y se ayuda a personas y hogares en riesgo de exclusi\u00f3n social por motivos econ\u00f3micos a tener una comida sabrosa y nutritiva por un precio muy bajo.<\/p>\n Too Good To Go est\u00e1 teniendo un gran \u00e9xito en la regi\u00f3n. En este momento son 15 000 los establecimientos de restauraci\u00f3n y alimentaci\u00f3n que se han hecho socios, entre los que se cuentan salones de hoteles, cadenas de restaurantes, franquicias de restauraci\u00f3n organizada y, por encima de todo, peque\u00f1os establecimientos locales que hacen gala de un fuerte compromiso social con sus comunidades. En conjunto han logrado salvar 10 millones de comidas y cuentan con 7,5 millones de usuarios registrados<\/b>.<\/p>\n Aunque los problemas de Reino Unido son realmente graves, no podemos olvidar mirar dentro de nuestras propias fronteras. Tambi\u00e9n en nuestro pa\u00eds hay familias pobres que se ven forzadas a racionar los alimentos en sus despensas, indigentes expuestos a todo tipo de peligros y, en una esfera menos dram\u00e1tica, todo un segmento social que no puede salirse del sota, caballo y rey a la hora de comer.<\/p>\n Ahora Too Good to Go est\u00e1 disponible en Espa\u00f1a<\/b>. Su llegada ha sido reciente, estando presente en Madrid, Barcelona, Bilbao y Salamanca. Actualmente todav\u00eda son pocos los establecimientos donde se puede aprovechar la aplicaci\u00f3n, sin embargo en tan solo un mes de funcionamiento en nuestro territorio ha reunido 90.000 usuarios<\/b>.<\/p>\n Entre los negocios que se han decidido a participar, el primero en sumarse al proyecto ha sido el hotel Ibis Madrid Centro. Su directora Bibiana B\u00e1rcena comenta al respecto: \u00abEstamos encantados de participar en esta iniciativa, ya que est\u00e1 muy alineada con el objetivo Planet 21 del programa de desarrollo sostenible de AccorHotels<\/a>, en el que precisamente se trata el punto de la reducci\u00f3n de desperdicios alimentarios en los hoteles. Esta uni\u00f3n con Too Good To Go nos permitir\u00e1 como hotel optimizar el proceso de una forma \u00e1gil e innovadora y hacerlo adem\u00e1s en un barrio como Malasa\u00f1a muy concienciado con los temas medioambientales\u00bb.<\/p>\n En Malasa\u00f1a se encuentra tambi\u00e9n el famoso Horno San Onofre,<\/a> que ha participado de igual manera ofreciendo paquetes con productos diversos por 2.99\u20ac, importe que habitualmente solo cubre el coste de uno o dos pasteles, mientras que en esta ocasi\u00f3n la combinaci\u00f3n de \u00edtems vendidos a trav\u00e9s de la app<\/i> ofrec\u00edan sustento para varios comensales.<\/p>\n Otros establecimientos que se han ido uniendo a la iniciativa son la pizzer\u00eda O Mamma M\u00eda de Madrid<\/a>, la cocina de autor asequible de Tento<\/a> en varios de sus establecimientos de Barcelona, la cocina de fusi\u00f3n mediterr\u00e1nea de BOLS<\/a> tambi\u00e9n en la ciudad portuaria, o Glut End<\/a>, la tienda de alimentaci\u00f3n barcelonesa donde el gluten no tiene cabida.<\/p>\n No son los \u00fanicos, poco a poco el movimiento se extiende, y la fricci\u00f3n es reducida pues ya existen en Espa\u00f1a varias apps<\/i> m\u00f3viles adicionales con un cometido similar. Es el caso de Ni las Migas<\/a> o We Save Eat<\/a><\/b>, que aparecieron hace ya siguiendo las tendencias contra el desperdicio de comida establecidas por las aplicaciones internacionales del sector (Flashfood<\/a>, Food Cowboy<\/a>, Food for All<\/a>, Food Rescue<\/a>, Goodr….).<\/p>\n La responsabilidad social, con el medio natural, la lucha contra el hambre y contra los alimentos desperdiciados siempre ser\u00e1 bien recibida. Cualquier aporte adicional genera valor.<\/p>\n Sin embargo no podemos pasar por alto algunas de las cr\u00edticas recibidas. En especial a lo que dise\u00f1o de experiencia de usuario se refiere. La app<\/i> m\u00f3vil, en su forma actual, es poco intuitiva y se echa en falta un tutorial que gu\u00ede a los usuarios menos familiarizados con la nuevas tecnolog\u00edas m\u00f3viles. Mayor accesibilidad para los usuarios significa una mayor cantidad de alimentos salvados.<\/p>\n Los usuarios echan de menos tambi\u00e9n alguna opci\u00f3n que les permita puntuar los establecimientos asociados. En el caso de que haya varios locales cercanos que ofrezcan productos similares, convendr\u00eda disponer de algunas m\u00e9tricas m\u00e1s informativas<\/b> sobre el trato dado por el personal, las cantidades, precios y dem\u00e1s. En general, la herramienta es parca en informaci\u00f3n. Ni siquiera se salvan aquellos que sufran alergias e intolerancias alimentarias, cualquier comunicaci\u00f3n a este respecto se deja en manos del cliente y del proveedor del servicio.<\/p>\n![\"Para](\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Estudio-UK-Just-Eat.jpg\")
<\/a>![\"Para](\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/toogodtogo.jpg\")
<\/a>![\"Ahora](\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/toogodtogo-capturas.jpg\")
<\/a>![\"La](\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/toogodtogo-movil.jpg\")
<\/a>![\"La](\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/weSAVEeat-la-app-gratuita-con-la-que-no-se-tira-nada-y-todos-ganan.jpg\")
<\/a>