{"id":38215,"date":"2019-01-08T11:46:57","date_gmt":"2019-01-08T10:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=38215"},"modified":"2019-01-08T11:46:57","modified_gmt":"2019-01-08T10:46:57","slug":"software-y-rentabilidad-van-de-la-mano-sacamos-el-mayor-provecho-de-nuestros-sistemas-en-el-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/software-y-rentabilidad-van-de-la-mano-sacamos-el-mayor-provecho-de-nuestros-sistemas-en-el-restaurante\/","title":{"rendered":"Software y rentabilidad van de la mano, \u00bfsacamos el mayor provecho de nuestros sistemas en el restaurante?"},"content":{"rendered":"<p><strong>El uso de cajas registradoras est\u00e1 m\u00e1s que en v\u00edas de extinci\u00f3n<\/strong>. En los \u00faltimos a\u00f1os han aflorado m\u00faltiples sistemas de punto de venta, reservas, sistemas de gesti\u00f3n de personal, <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/como-crear-un-servicio-a-domicilio-para-restaurantes-a-traves-de-instagram-shopping\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aplicaciones para servicio de entrega a domicilio,\u00a0<\/a><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/tag\/aplicaciones-moviles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aplicaciones de marketing,\u00a0<\/a>gesti\u00f3n de redes sociales, etc.<\/p>\n<p>Todos estos sistemas tienen muy en cuenta que han de<strong>\u00a0ser f\u00e1ciles de utilizar para los usuarios, y asequibles a los bolsillos de grandes y peque\u00f1os restaurantes.<\/strong> No solo tenemos estos servicios a nuestra disposici\u00f3n sino que adem\u00e1s la mayor\u00eda <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/internet-de-la-cosas-retos-y-peligros-para-los-restaurantes-de-esta-nueva-tecnologia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">se \u00abhablan\u00bb entre ellos<\/a> para hacernos la vida m\u00e1s f\u00e1cil, es decir, est\u00e1n integrados y, sin embargo, muy pocos restaurantes lo utilizan en su beneficio.<\/p>\n<h2>Veamos a ver algunos ejemplos:<\/h2>\n<p>Los TPVs hoy en d\u00eda ofrecen enormes avances, como por ejemplo,<strong> te proporcionan el ticket medio por cliente, el n\u00famero de cubiertos por d\u00eda y hora, las ventas por producto con sus rentabilidades potenciales y reales\u2026<\/strong> As\u00ed es mucho m\u00e1s f\u00e1cil saber los productos m\u00e1s vendidos y ver si juegan a favor de tu rentabilidad en la ingenier\u00eda de men\u00fa.<\/p>\n<p>\u00bfHas comprobado<a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/5-claves-para-controlar-los-costes-de-materias-primas-en-un-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> si tus platos m\u00e1s vendidos tienen la rentabilidad<\/a> que esperas? Saca un informe de ventas y ajusta recetas o precios de tus 10 platos m\u00e1s vendidos para que sean rentables.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Controla tu restaurante\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/LK86z_KeTuo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Con un simple informe de<strong> tu sistema de reservas puedes ver que d\u00edas y horas de la semana est\u00e1s m\u00e1s ocupado.<\/strong> Muchos de ellos est\u00e1n integrados con el sistema de punto de venta y te permiten hacer predicciones en funci\u00f3n de las reservas o del consumo medio, e inmediatamente te avisan de si tu coste de personal est\u00e1 muy elevado para las previsiones de ventas.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n nos permiten ver si estamos esperando demasiado a que lleguen nuestras reservas; en este caso puede que desbloqueando algunas de las mesas y dej\u00e1ndolas para los viandantes alcances un mayor n\u00famero de cubiertos, y por tanto, de ventas.<\/p>\n<figure id=\"attachment_38259\" aria-describedby=\"caption-attachment-38259\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Los-terminales-punto-de-venta-tactiles-de-los-restaurantes.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-38259 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Los-terminales-punto-de-venta-tactiles-de-los-restaurantes.jpg\" alt=\"Los terminales punto de venta t\u00e1ctiles de los restaurantes no pasan la prueba del algod\u00f3n\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Los-terminales-punto-de-venta-tactiles-de-los-restaurantes.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Los-terminales-punto-de-venta-tactiles-de-los-restaurantes-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-38259\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/los-terminales-punto-de-venta-tactiles-de-los-restaurantes-no-pasan-la-prueba-del-algodon\/#prettyPhoto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/buffer.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Buffer,<\/a> <a href=\"https:\/\/hootsuite.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hootsuite<\/a>, <a href=\"https:\/\/sproutsocial.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sprout Social<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.agorapulse.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Agora Pulse<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.sendible.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sendible<\/a>, <a href=\"https:\/\/eclincher.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">eClincher<\/a><\/strong> son sistemas que conectan <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/ideas-imprescindibles-para-las-redes-sociales-de-tu-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tus redes sociales<\/a> de forma que puedes programar tus publicaciones sincronizando todas ellas. As\u00ed, los contenidos que creas en Instagram se comparten al mismo tiempo en Twitter, Facebook, etc.<\/p>\n<p>Todos sabemos que trabajamos en un sector donde los niveles de stress son elevados y el tiempo es un bien preciado, as\u00ed que por qu\u00e9 no utilizar <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/ya-puedes-reservar-tu-restaurante-en-instagram-gracias-a-eltenedor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sistemas que hacen nuestra vida m\u00e1s f\u00e1cil<\/a> y m\u00e1s eficiente.<\/p>\n<p>\u00bfUtilizas <a href=\"https:\/\/www.just-eat.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">JustEat<\/a>, <a href=\"https:\/\/deliveroo.es\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Deliveroo<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.resto-in.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Resto-in<\/a>, <a href=\"https:\/\/glovoapp.com\/es\/outofbounds\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Glovo<\/a> or <a href=\"https:\/\/www.ubereats.com\/es-ES\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">UberEATS<\/a>? \u00bfLos utilizas no solo para aumentar tus ventas sino que tambi\u00e9n para promocionar tu negocio? \u00bfHas probado a a\u00f1adir un poco de informaci\u00f3n sobre tu historia y tu men\u00fa incluyendo tu publicidad o men\u00fas para que la gente te conozca mejor? La mayor parte de los sistemas de gesti\u00f3n de personal te permiten incluir una previsi\u00f3n de ventas y ajustar tu plantilla tanto si es un d\u00eda de lluvia, un martes por la noche o un s\u00e1bado al mediod\u00eda en el puente de Todos los Santos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_38260\" aria-describedby=\"caption-attachment-38260\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Las-10-mejores-herramientas-para-gestionar-las-redes-sociales-de-un-restaurante.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-38260 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Las-10-mejores-herramientas-para-gestionar-las-redes-sociales-de-un-restaurante.jpg\" alt=\"Aprovecha este listado con las 10 mejores herramientas para gestionar las redes sociales de un restaurante y ver\u00e1s como te ayudan a conseguir nuevos seguidores que convertir\u00e1s en clientes\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Las-10-mejores-herramientas-para-gestionar-las-redes-sociales-de-un-restaurante.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Las-10-mejores-herramientas-para-gestionar-las-redes-sociales-de-un-restaurante-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-38260\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/las-10-mejores-herramientas-para-gestionar-las-redes-sociales-de-un-restaurante\/#prettyPhoto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Es f\u00e1cil ver el porcentaje de ventas de cada d\u00eda de la semana para poder ajustar los turnos de los empleados, conocer las horas\/d\u00edas en que debes tener m\u00e1s empleados y mejorar el servicio en horas punta.<\/p>\n<p>Hace poco nos sorprendi\u00f3 la noticia de que ya se pueden hacer reservas a trav\u00e9s de Google, varias empresas internacionales y nacionales como <a href=\"https:\/\/www.covermanager.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cover Manager<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.eltenedor.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Tenedor<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.opentable.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">OpenTable<\/a> se han integrado con <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Google<\/a> para hacer la vida m\u00e1s f\u00e1cil a todos aquellos que disfrutamos de la experiencia de salir a comer y ya no necesitamos, ni siquiera, entrar en la p\u00e1gina web del restaurante.<\/p>\n<figure id=\"attachment_38261\" aria-describedby=\"caption-attachment-38261\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Uber-Eats-el-servicio-de-entrega-de-comida-a-domicilio-Uber-aterriza-en-Barcelona.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-38261 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Uber-Eats-el-servicio-de-entrega-de-comida-a-domicilio-Uber-aterriza-en-Barcelona.jpg\" alt=\"\u00bfUtilizas JustEat, Deliveroo, Resto-in, Glovo or UberEATS? \u00bfLos utilizas no solo para aumentar tus ventas sino que tambi\u00e9n para promocionar tu negocio? \u00bfHas probado a a\u00f1adir un poco de informaci\u00f3n sobre tu historia y tu men\u00fa incluyendo tu publicidad o men\u00fas para que la gente te conozca mejor? \" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Uber-Eats-el-servicio-de-entrega-de-comida-a-domicilio-Uber-aterriza-en-Barcelona.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Uber-Eats-el-servicio-de-entrega-de-comida-a-domicilio-Uber-aterriza-en-Barcelona-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-38261\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/uber-eats-el-servicio-de-entrega-de-comida-a-domicilio-uber-aterriza-en-barcelona\/#prettyPhoto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>En los \u00faltimos 5 a\u00f1os, <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/del-restaurante-tradicional-al-restaurante-robotizado-una-transicion-complicada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hemos visto una progresi\u00f3n incre\u00edble de todos estos sistemas<\/a> que son muy sencillos de usar, flexibles, inteligentes y sobre todo eficientes.<\/p>\n<p>Lo mejor es que se \u00abhablan\u00bb entre ellos y hacen que nuestra gesti\u00f3n sea mas eficiente y menos manual. Creo que muchos restaurantes deber\u00edan revisar sus sistemas y evaluar si juegan a su favor o en su contra. En el siglo XXI es muy f\u00e1cil tener una buena gesti\u00f3n y buenos sistemas a un precio asequible, pero hace falta pararse, evaluar y actuar. Recuerda, <strong>la gesti\u00f3n no es complicada, solo hace falta determinaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;38215&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;2&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4\\\/5 - (2 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;113.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 113.5px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            4\/5 - (2 votos)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El uso de cajas registradoras est\u00e1 m\u00e1s que en v\u00edas de extinci\u00f3n. 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