{"id":38457,"date":"2019-02-13T11:49:23","date_gmt":"2019-02-13T10:49:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=38457"},"modified":"2019-05-24T14:53:22","modified_gmt":"2019-05-24T12:53:22","slug":"estudio-sobre-el-comportamiento-del-cliente-frente-a-las-resenas-online-de-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/estudio-sobre-el-comportamiento-del-cliente-frente-a-las-resenas-online-de-restaurantes\/","title":{"rendered":"Estudio sobre el comportamiento del cliente frente a las rese\u00f1as online de restaurantes"},"content":{"rendered":"<div class='anuncio_patrocinado_post' style='margin-bottom:0;' onclick='click_banner_patrocinador()'>\n<div onclick='click_banner_patrocinador_nombre(\"TillerSystems\")'>\n<script language=\"JavaScript\">\n   var image = 'http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/themes\/smart-mag\/images\/img_banners\/Patrocinador-Articulo-Tiller.jpg';\n   var link = 'https:\/\/www.tillersystems.com\/es\/';\n   document.write(\"<A ONCLICK=\\\"ga('send', 'event', '', 'click', 'medio')\\\" target='_blank'  HREF=\"+ link +\" >\");\n   document.write(\"<IMG SRC=\"+ image +\" border='0'><\/A>\");\n<\/script>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>En el informe Local Consumer Review Survey realizado por BrightLocal en 2018, un <strong>91% de los encuestados aseguraba que usaban las rese\u00f1as <\/strong>y puntuaciones <em>online<\/em> antes de hacer sus compras. De hecho, para un 84% de las personas, estas opiniones resultan cre\u00edbles e informativas, por lo que son enormemente valoradas.<\/p>\n<p>Lo mismo ocurre en los negocios de restauraci\u00f3n. Dado que el servicio es una parte integral de la experiencia al comer fuera, podr\u00edamos decir que incluso tiene mayor relevancia.<\/p>\n<p>Es por esto que estudios como el realizado por <a href=\"https:\/\/gatherup.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">GatherUp,<\/a> una plataforma de gesti\u00f3n de reputaci\u00f3n <em>online<\/em>, son de gran importancia para el sector. El estudio en cuesti\u00f3n investiga los principales comportamientos de consumo de los internautas en relaci\u00f3n a las rese\u00f1as de restaurantes y agregadores de puntuaciones.<\/p>\n<p>Para sacar conclusiones significativas <strong>se entrevist\u00f3 a 500 usuarios mediante Google Surveys<\/strong>. Los principales puntos de inter\u00e9s extra\u00eddos fueron los que se hacen constar a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<figure id=\"attachment_39128\" aria-describedby=\"caption-attachment-39128\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Google-Surveys.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-39128 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Google-Surveys.jpg\" alt=\"Para sacar conclusiones significativas se entrevist\u00f3 a 500 usuarios mediante Google Surveys. Los principales puntos de inter\u00e9s extra\u00eddos fueron los que se hacen constar a continuaci\u00f3n.\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Google-Surveys.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Google-Surveys-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-39128\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/surveys.google.com\/warm-welcome\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Google Surveys<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>Elecci\u00f3n del restaurante<\/h2>\n<p>Cuando los encuestados fueron cuestionados acerca de cu\u00e1n a menudo consultan las rese\u00f1as de restaurantes <em>online<\/em>, puntuaciones o similares, <strong>un 5.9% confirmaron que las usan siempre<\/strong>, sin excepci\u00f3n; mientras que un 12.9% las usan en la mayor\u00eda de las ocasiones.<\/p>\n<p>A\u00fan es elevado el n\u00famero de personas que no emplean este tipo de p\u00e1ginas: el 40.7% de los participantes respondieron que nunca hab\u00edan usado estos servicios.<\/p>\n<h2>Webs y aplicaciones de rese\u00f1as preferidas por el p\u00fablico<\/h2>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.yelp.es\/madrid\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Yelp<\/a> lidera la lista clasificatoria de webs y <em>apps<\/em> m\u00f3viles con un 29.2% de los votos<\/strong>, como cab\u00eda esperar de un estudio realizado en EE. UU., donde la p\u00e1gina es un aut\u00e9ntico tit\u00e1n de las rese\u00f1as, dif\u00edcil de desbancar incluso por los gigantes tecnol\u00f3gicos.<\/p>\n<p>No obstante, los negocios de restauraci\u00f3n no deber\u00edan limitarse a usar las p\u00e1ginas especializadas como <a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TripAdvisor<\/a> o la ya mentada; <strong>Google y Facebook tienen la misma importancia<\/strong>, sumando entre ellas un 44.3% del total de consultas.<\/p>\n<p>Mucho menores son las visitas experimentadas por aplicaciones como <a href=\"https:\/\/www.zomato.com\/es\/porto?lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zomato<\/a> o Zamat. S\u00ed que se acerca a valores interesantes <a href=\"https:\/\/www.opentable.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">OpenTable<\/a>, que roza el 10% del total.<\/p>\n<figure id=\"attachment_39129\" aria-describedby=\"caption-attachment-39129\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Yelp-LIVE.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-39129 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Yelp-LIVE.jpg\" alt=\"Yelp LIVE llega a 950 000 rese\u00f1as de restaurantes con datos sobre inspecciones de sanidad integrados Yelp hace p\u00fablico las inspecciones de sanidad de casi 1 mill\u00f3n restaurantes\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Yelp-LIVE.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Yelp-LIVE-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-39129\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/yelp-hace-publico-las-inspecciones-de-sanidad-de-casi-1-millon-restaurantes\/#prettyPhoto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DiegoCoquillat<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>La parte m\u00e1s importante de una rese\u00f1a desde el punto de vista del consumidor<\/h2>\n<p><strong>La nota de conjunto que se le haya otorgado a la web es el aspecto m\u00e1s importante<\/strong>. Un 41.4% de los consumidores opinaron as\u00ed. Es l\u00f3gico que esta sea la respuesta predominante pues una visi\u00f3n equilibrada prescinde de las opiniones m\u00e1s extremas que resultan poco informativas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/google-my-business-lanza-los-mensajes-directos-para-que-el-cliente-pueda-conversar-con-el-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Las rese\u00f1as de restaurantes<\/a> tambi\u00e9n son m\u00e1s efectivas si muestran contenido positivo o si no escatiman en detalles. Estos dos aspectos son los m\u00e1s importantes para un 29.2% y un 21.8% de los usuarios.<\/p>\n<p>En \u00faltimo lugar quedan las opiniones que resuenen con el lector, solo un 7.6% de los consultados se f\u00edan de aquellas rese\u00f1as de restaurantes que m\u00e1s les gusten.<\/p>\n<figure id=\"attachment_39130\" aria-describedby=\"caption-attachment-39130\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Your-Match-Google-Maps.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-39130 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Your-Match-Google-Maps.jpg\" alt=\"Los usuarios de iOS ya pueden usar \u00abYour Match\u00bb de Google Maps, un servicio de recomendaci\u00f3n de restaurantes personalizado similar al de Yelp.\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Your-Match-Google-Maps.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Your-Match-Google-Maps-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-39130\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/your-match-mide-el-grado-de-compatibilidad-entre-el-cliente-y-el-restaurante-mediante-inteligencia-artificial\/#prettyPhoto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>Forma preferida de los comensales para dejar <em>feedback<\/em><\/h2>\n<p>Sorprendentemente, incluso si el gerente o camarero que ha atendido al comensal lo solicitase expresamente, un tercio de los visitantes del local no se tomar\u00e1n el tiempo necesario para dejar su opini\u00f3n respecto a la comida, el servicio y el establecimiento.<\/p>\n<p>En caso de ser pedida, la opini\u00f3n preferir\u00eda darse de forma escrita en una carta; a trav\u00e9s de una <em>app<\/em> m\u00f3vil o<a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/las-3-vias-imprescindibles-para-la-visibilidad-online-de-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> web propia del restaurante<\/a>; o a trav\u00e9s de un sitio de rese\u00f1as como los que hemos comentado anteriormente. Respectivamente, un 24.4%, un 20% y un 19.8% de las personas lo har\u00edan as\u00ed.<\/p>\n<p>Se detecta pues que no hay grandes diferencias entre los modos de actuar y que a los negocios de restauraci\u00f3n les merece la pena <strong>facilitar diversas v\u00edas<\/strong> a la hora de nutrir sus perfiles en l\u00ednea con opiniones de clientes.<\/p>\n<p>La edad de los encuestados juega un rol importante en el m\u00e9todo de comunicaci\u00f3n preferido. As\u00ed, casi la mitad de los que contestaron que escribir\u00edan una carta a mano son mayores de 55 a\u00f1os, mientras que los mensajes de texto, que apenas suponen un 5.3%, imperan entre las demograf\u00edas m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n<h2>Frecuencia con la que los comensales vierten su opini\u00f3n<\/h2>\n<p>Se pone de manifiesto la necesidad de disponer de sistemas que espoleen la publicaci\u00f3n de rese\u00f1as. Pese a que los restaurantes son el tipo de negocio sobre el que m\u00e1s opiniones se escriben en internet, queda demostrado mediante esta encuesta que <strong>la mitad de los comensales jam\u00e1s compartir\u00e1n su experiencia<\/strong> en el local.<\/p>\n<p>Tan solo el 5.6% de los entrevistados publican al menos una rese\u00f1a por cada dos comidas fuera de casa. Lo m\u00e1s normal es que se haga p\u00fablica una cada mucho tiempo, coincidiendo con experiencias excepcionales, ya sean excepcionalmente buenas o excepcionalmente malas. Un 34.3% del medio millar de encuestados as\u00ed lo hacen.<\/p>\n<p>Del estudio tambi\u00e9n parecen emerger dos <a href=\"http:\/\/portal.uned.es\/portal\/page?_pageid=93,1442576&amp;_dad=portal&amp;_schema=PORTAL\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tendencias demogr\u00e1ficas<\/a>. Por un lado las mujeres tuvieron mayor predisposici\u00f3n a escribir rese\u00f1as. Por otra parte, el grupo de edad con mayor inter\u00e9s por dejar constancia de su experiencia en el restaurante es el segmento que va de los 35 a los 54 a\u00f1os.<\/p>\n<figure id=\"attachment_39131\" aria-describedby=\"caption-attachment-39131\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Clientes-en-restaurante.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-39131 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Clientes-en-restaurante.jpg\" alt=\"Sinceridad, coherencia y formas; los fundamentos de las opiniones online sobre los restaurantes\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Clientes-en-restaurante.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Clientes-en-restaurante-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-39131\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/sinceridad-coherencia-y-formas-los-fundamentos-de-las-opiniones-online-sobre-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2><em>App<\/em> m\u00f3vil o web de rese\u00f1as preferida a la hora de escribir una opini\u00f3n<\/h2>\n<p><strong>Google sale victorioso<\/strong> de esta contienda con seis puntos porcentuales por encima de Yelp, que se hace un con 23.5% de los usuarios.<\/p>\n<p>En Espa\u00f1a y otros pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/el-nuevo-bot-de-yelp-que-recomienda-restaurantes-a-los-usuarios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">donde Yelp apenas ha incidido<\/a>, es previsible que el dominio del motor de b\u00fasqueda por antonomasia sea casi absoluto. En nuestra opini\u00f3n, en las hispanosfera, el \u00fanico competidor real es Facebook, que en la encuesta recoge un 20.8% de las opiniones.<\/p>\n<p>Luego siguen TripAdvisor, Open Table, Zagat y Zomato con porcentajes cada vez menores, siendo el \u00fanico significativo el de TripAdvisor, que roza los 17 puntos porcentuales.<\/p>\n<figure id=\"attachment_39132\" aria-describedby=\"caption-attachment-39132\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Eltenedor-app.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-39132 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Eltenedor-app.jpg\" alt=\"App m\u00f3vil o web de rese\u00f1as preferida a la hora de escribir una opini\u00f3n\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Eltenedor-app.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Eltenedor-app-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-39132\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.eltenedor.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Tenedor<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 fomenta una rese\u00f1a magn\u00edfica?<\/h2>\n<p>La comida es el aspecto que m\u00e1s debe cuidar el restaurante si quiere recibir rese\u00f1as positivas. <strong>Un 42.7% de los encuestados aseguran que comer algo realmente delicioso y bien presentado les animar\u00eda a escribir una buena opini\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>El servicio y la relaci\u00f3n calidad precio son otros dos aspectos a tener muy en cuenta, en el primer caso un 29.4% de los participantes lo tomar\u00edan como buen motivo para escribir una rese\u00f1a, mientras que en el segundo un 21.4% de los consumidores har\u00eda lo propio.<\/p>\n<p>El menor porcentaje se corresponde con el ambiente, configuraci\u00f3n y ubicaci\u00f3n del establecimiento. Solo un 6.5% de los comensales justificar\u00edan escribir una opini\u00f3n en l\u00ednea por esta causa.<\/p>\n<p>Sin embargo, cuando se estudian los datos asociados con la frecuencia de escritura de opiniones del entrevista, asoma una interesante tendencia. Y es que cerca del 40% de los comensales que m\u00e1s habitualmente dejan una rese\u00f1a valoran el ambiente y ubicaci\u00f3n como el aspecto m\u00e1s importante por el cual escribir\u00edan una opini\u00f3n positiva.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 fomenta una rese\u00f1a negativa?<\/h2>\n<p>Los papeles de la comida y el servicio se invierten respecto al apartado anterior.<\/p>\n<p>As\u00ed, un sorprendente <strong>51% de los encuestados se decidir\u00eda a verter una opini\u00f3n negativa si el servicio hubiese sido deplorable<\/strong>. Solo un 31.6% lo har\u00eda a raz\u00f3n de la comida.<\/p>\n<p>El ambiente y ubicaci\u00f3n permanece en \u00faltimo lugar, por detr\u00e1s de la relaci\u00f3n calidad precio, que motivar\u00eda a casi un 13% de la poblaci\u00f3n a redactar opiniones negativas sobre el restaurante.<\/p>\n<figure id=\"attachment_39133\" aria-describedby=\"caption-attachment-39133\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/6-claves-para-responder-correctamente-las-opiniones-online-del-restaurante.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-39133 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/6-claves-para-responder-correctamente-las-opiniones-online-del-restaurante.jpg\" alt=\"6 claves para responder correctamente las opiniones online del restaurante\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/6-claves-para-responder-correctamente-las-opiniones-online-del-restaurante.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/6-claves-para-responder-correctamente-las-opiniones-online-del-restaurante-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-39133\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/6-claves-para-responder-correctamente-las-opiniones-online-del-restaurante\/#prettyPhoto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>Contestaciones a las rese\u00f1as de restaurantes<\/h2>\n<p>Un 40.2% de los encuestados nunca esperar\u00edan que los responsables del negocio contestasen a sus rese\u00f1as. En el polo opuesto, un 11.8% esperar\u00edan que siempre se les respondiese.<\/p>\n<p>Un porcentaje similar opina que los restauradores no se toman la molestia de leer las rese\u00f1as y que simplemente est\u00e1n ah\u00ed para ayudar a los clientes que vengan detr\u00e1s. Otro grupo de similar tama\u00f1o espera contestaci\u00f3n \u00fanicamente a las malas rese\u00f1as. Y, finalmente, un 21.8% cree que en ocasiones recibir\u00e1 alguna respuesta.<\/p>\n<h2>Principales conclusiones del estudio y cursos de acci\u00f3n para los restauradores<\/h2>\n<p>El estudio saca a relucir que un 58% de los consumidores usan las rese\u00f1as de restaurantes como orientaci\u00f3n antes de visitar un local. Los restauradores deben potenciar que se dejen rese\u00f1as positivas, y en realidad lo tienen bastante f\u00e1cil, ya que la mitad de los comensales estar\u00edan dispuestos a dejar una rese\u00f1a.<\/p>\n<p>Para provocar que esta se escriba y que el lugar no quede en el olvido la comida es la mejor baza. Hay que garantizar que el comensal pueda usar su forma preferida para dejar la opini\u00f3n, ya sea una <em>app<\/em> m\u00f3vil o un perfil del negocio en un portal de opiniones. Conviene contestar a las rese\u00f1as ya que la mitad de quienes las escriben esperan alg\u00fan tipo de respuesta.<\/p>\n<figure id=\"attachment_39134\" aria-describedby=\"caption-attachment-39134\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/SE-VENDE.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-39134 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/SE-VENDE.jpg\" alt=\"Food Fighters nos da su visi\u00f3n de como el hostelero debe afrontar su forma de vender en los nuevos canales digitales.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/SE-VENDE.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/SE-VENDE-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-39134\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/se-vende-y-en-las-plataformas-de-opinion-mas\/#prettyPhoto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Para evitar problemas con los comensales, lo m\u00e1s importante es que el servicio sea impecable.<\/p>\n<p>El gerente del local no debe tener miedo a solicitar expresamente que se deje una opini\u00f3n. Tampoco se deben desatender las rese\u00f1as, permiten solucionar incidencias y reforzar v\u00ednculos con el cliente.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, debemos recordar que aunque algunas rese\u00f1as sean extremas, siempre contienen trazos de la realidad en ellas. Saber prescindir de la parte destructiva en una cr\u00edtica nos ayuda a disponer de m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el negocio.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;38457&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;3&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (3 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 142.5px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            5\/5 - (3 votos)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un estudio de GatherUp recoge respuestas de 500 consumidores para ver cu\u00e1les son las tendencias a la hora de usar las rese\u00f1as de restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":39136,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,770],"tags":[1774,586,2225,1596,2061,1330],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38457"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38457"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39138,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38457\/revisions\/39138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}