{"id":38940,"date":"2019-03-15T11:50:50","date_gmt":"2019-03-15T10:50:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=38940"},"modified":"2019-05-24T14:53:10","modified_gmt":"2019-05-24T12:53:10","slug":"abre-el-primer-restaurantes-fisico-de-deliveroo-en-hong-kong","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/abre-el-primer-restaurantes-fisico-de-deliveroo-en-hong-kong\/","title":{"rendered":"Abre el primer restaurante f\u00edsico de Deliveroo en Hong Kong"},"content":{"rendered":"

Deliveroo<\/a> ha dejado de ser una mera app<\/em> m\u00f3vil en la ciudad de Hong Kong. Los ciudadanos chinos ya pueden disfrutar del primer establecimiento f\u00edsico de la marca especializada en servicios de reparto de comida a domicilio.<\/p>\n

La tienda se ha bautizado con el nombre Deliveroo Food Market, y pretende ser un espacio de trabajo compartido<\/strong> en el que cinco restaurantes de renombre indagar\u00e1n si la soluci\u00f3n propuesta por Deliveroo tiene cabida en el mercado chino actual.<\/p>\n

Los restaurantes que participar\u00e1n son el Beef and Liberty<\/a>, Pizza Express<\/a>, Linguini Fini<\/a>, Pololi y Crystal Jade; todos ellos locales de reconocidos y muy valorados en la metr\u00f3polis comercial. Para estos establecimientos, la oportunidad brindada por Deliveroo es muy valiosa, pues les permitir\u00e1 evaluar las posibilidades que el nuevo punto de venta otorga.<\/p>\n

Para empezar, todas estas marcas dispondr\u00e1n de venta in situ<\/em> y en l\u00ednea<\/strong>. De este modo se quiere potenciar el volumen de negocio a la vez que se surfea la ola del reparto de comida a domicilio, que contin\u00faa su incesante crecimiento tanto en China como en Occidente.<\/p>\n

\"Los<\/a>
The Verge<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Pero lejos de ser el \u00fanico punto fuerte, varias de las marcas que tendr\u00e1n presencia durante el proyecto piloto sacar\u00e1n el m\u00e1ximo provecho a la experiencia para diversificar sus productos y resonar con la audiencia<\/strong> a la que estos van dirigidos.<\/p>\n

En el caso de Crystal Jade<\/a>, una lujosa cadena de restaurantes de corte sobrio, elegante y se\u00f1orial, donde lo que se quiere realizar es, sobre todo, un estudio de mercado. Seg\u00fan Wincy Cheung, directora asociada de marketing<\/em> y comunicaciones, \u00abEsta es una posici\u00f3n en la que podemos tener un contacto m\u00e1s cercano con los residentes de alrededor para comprender sus h\u00e1bitos al comer fuera de casa<\/strong>. Nos permite probar nuestras nuevas marcas. Si inaugur\u00e1semos un establecimiento f\u00edsico, tendr\u00edamos que considerar muchas cosas. Esta plataforma de reparto nos permite llegar a m\u00e1s clientes en una zona en la que no tenemos presencia\u00bb.<\/p>\n

Por su parte, la cadena de pizzer\u00edas y comida italiana Pizza Express pretende erigir \u00abThe Pasta Project, como una marca virtual, que concede la oportunidad para ser m\u00e1s aventurados y arriesgados\u00bb, de acuerdo a las palabras de Liam Collette, director gerente de \u00e1mbito internacional de Pizza Express. Collette a\u00f1ad\u00eda: \u00abLos restaurantes no van a ser eliminados por el reparto a domicilio y nosotros vamos a continuar expandi\u00e9ndonos, pero es un aspecto clave de la escena de la restauraci\u00f3n, as\u00ed que tenemos que atenderlo\u00bb.<\/p>\n

\"En<\/a>
Crystal Jade<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Las intenciones de Deliveroo de cara al futuro quedan meridianamente claras. Durante el a\u00f1o 2017 la compa\u00f1\u00eda creci\u00f3 un 116% a nivel global, considerando los 13 mercados en los que opera. Si este primer Deliveroo Food Market tiene \u00e9xito, tal como ha sido el caso del programa Editions del que se ha escindido (un sistema de espacios de cocina compartidos donde coexisten m\u00e1s de 100 restaurantes en todo el mundo), Deliveroo pretende expandir el formato por Asia<\/strong>.<\/p>\n

De hecho, la directiva de la compa\u00f1\u00eda londinense no ha esperado a ver los resultados de este primer emplazamiento. Durante 2019 un nuevo Food Market abrir\u00e1 sus puertas en Ciudad de Singapur<\/strong>.<\/p>\n

Las circunstancias son perfectas para que haya surgido esta iniciativa. Son tres los principales frentes que han motivado la aparici\u00f3n del espacio colaborativo:<\/p>\n