{"id":39042,"date":"2019-02-11T12:00:04","date_gmt":"2019-02-11T11:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=39042"},"modified":"2019-05-24T14:43:36","modified_gmt":"2019-05-24T12:43:36","slug":"10-ideas-de-marketing-para-que-saques-el-maximo-provecho-a-san-valentin-en-tu-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/10-ideas-de-marketing-para-que-saques-el-maximo-provecho-a-san-valentin-en-tu-restaurante\/","title":{"rendered":"10 ideas de marketing para que saques el m\u00e1ximo provecho a San Valent\u00edn en tu restaurante"},"content":{"rendered":"

En San Valent\u00edn el amor por la comida<\/a> y el amor verdadero van de la mano. Ya lo dice el refranero popular: \u00a1el camino m\u00e1s corto para llegar al coraz\u00f3n de hombre es por su est\u00f3mago!. Y por mucho que quieran negarlo, un estudio firmado por el investigador Michael R. Lowe<\/a> de la Universidad de Drexel (Filadelfia, Pensilvania) desvela que el sexo femenino tambi\u00e9n se muestra m\u00e1s receptivo al enamoramiento tras una comida saciante, copiosa y deliciosa.<\/p>\n

Por eso, una comida o cena rom\u00e1ntica en un restaurante es una de las citas m\u00e1s demandadas en el d\u00eda de San Valent\u00edn<\/strong>. Seg\u00fan los estudios de mercado, se trata del segundo d\u00eda del a\u00f1o con mayor volumen de negocio. En 2017 los enamorados destinaron unos 12 000 millones de euros a comer fuera de casa en este d\u00eda tan especial. De hecho, un 34.6% de las d\u00e1divas ofrecidas a la pareja fueron una invitaci\u00f3n para salir a comer.<\/p>\n

Durante el 14 de febrero, son muchos los restaurantes que logran cubrir todas sus mesas sin mayores esfuerzos, pero para aquellos que no lo consigan de forma org\u00e1nica, no hay nada que una dosis de marketing<\/em> bien ejecutada no pueda lograr. Una buena planificaci\u00f3n y programaci\u00f3n de las acciones comerciales para esta fecha se\u00f1alada puede generar ingentes cantidades de beneficios.<\/p>\n

Por eso hoy os traemos estas 10 ideas para que consigas llenar tu sal\u00f3n y saques el m\u00e1ximo rendimiento al d\u00eda de San Valent\u00edn.<\/p>\n

\"Durante<\/a>
The West Park<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

1.- Organiza un concurso de fotos de pareja en las redes sociales<\/h2>\n

Entre los diversos tipos de instant\u00e1neas, las fotos de pareja son una de las que m\u00e1s interacciones generan. Puedes aprovechar esto en tu favor.<\/p>\n

Prepara un concurso de fotos de pareja en el que se sortee una cena para San Valent\u00edn<\/strong> entre los participantes. El comienzo del concurso tendr\u00e1 lugar algunos d\u00edas antes del 14 de febrero. Para llevar a cabo esta campa\u00f1a de marketing<\/em> con \u00e9xito necesitar\u00e1s un hashtag<\/em> o coletilla pegadizo, unas pautas y normas de participaci\u00f3n que salvaguarden la imagen de tu empresa, y un folleto o explicaci\u00f3n verbal que informe a los comensales de que est\u00e1 teniendo lugar esta promoci\u00f3n.<\/p>\n

Del resto se encargar\u00e1 la viralidad innata de las redes sociales. Para seleccionar a los ganadores del sorteo se pueden usar herramientas como Tweetdraw<\/a>, Woobox, Shortstack<\/a>, Heyo<\/a>, Rafflecopter<\/a>\u2026 Recuerda tratar a la pareja como VIP e invitar a los agraciados a que compartan fotos de su velada. Todo ello ir\u00e1 en pos del renombre de tu restaurante.<\/p>\n

\"Del<\/a>
woobox<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

2.- Colabora con negocios de las inmediaciones<\/h2>\n

\u00bfTienes una florister\u00eda cerca? \u00bfTal vez una tienda de lencer\u00eda de moda? \u00bfA lo mejor una pasteler\u00eda donde se pueden comprar bombones?<\/p>\n

Muchos de estos negocios ven un s\u00fabito incremento de su volumen de ventas y visitantes en los d\u00edas previos a San Valent\u00edn<\/a>. Incluso hay alg\u00fan que otro despistado o despistada que llega en el mism\u00edsimo d\u00eda de los enamorados, apurados, a comprar un regalo de \u00faltima hora.<\/p>\n

Cabe la posibilidad de que estos negocios est\u00e9n dispuestos a ofrecer tu restaurante como un lugar perfecto para comer en pareja si a cambio t\u00fa promocionas sus servicios desde tu local.<\/p>\n

Otra posibilidad es darles directamente la oportunidad de vender un cup\u00f3n para tu restaurante<\/strong>, gracias al cual percibir\u00e1n un peque\u00f1o beneficio monetario.<\/p>\n

La imaginaci\u00f3n, en este sentido, es la clave del \u00e9xito.<\/p>\n

\"Cabe<\/a>
Standard <\/a><\/figcaption><\/figure>\n

3.- Diversifica tu negocio con productos de alta demanda en San Valent\u00edn<\/h2>\n

Aunque las comidas fuera de casa son uno de los regalos m\u00e1s socorridos, las tarjetas regalo terminan imponi\u00e9ndose. En EE. UU., ya llevan 12 a\u00f1os como el obsequio m\u00e1s frecuente en este d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

Entre los diferentes tipos, destaca que la tarjeta regalo m\u00e1s buscada sea aquella canjeable en restaurantes, muy por delante de las que se emplean para joyer\u00eda, perfumer\u00eda, chocolater\u00eda, florister\u00eda o boutiques<\/em> de moda.<\/p>\n

Los hombres, especialmente, ven en las tarjetas regalo un presente flexible y vers\u00e1til. Por eso un 46% de ellos las prefieren. En total un tercio de los adultos se decantan por este tipo de regalo, significando que el inter\u00e9s es menor en las mujeres.<\/p>\n

Aparte de tener la posibilidad de canjear las tarjetas regalo en el restaurante, conviene disponer en caja de tarjetas regalo para usar en otros negocios<\/strong>. De esa manera se puede capitalizar sobre sectores que habitualmente no forman parte del negocio al que se enfoca el establecimiento.<\/p>\n

\"Promoci\u00f3n<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

4.- Crea un men\u00fa especial de San Valent\u00edn<\/h2>\n

Decorar el sal\u00f3n de acuerdo a la ocasi\u00f3n y ofrecer un ambiente c\u00f3modo y acogedor que invite a la conversa y al flirteo es una de las misiones b\u00e1sicas del restaurador en San Valent\u00edn.<\/p>\n

Pero para rizar el rizo, se puede actuar sobre el men\u00fa para adaptarlo al clima amoroso que perfuma la atm\u00f3sfera. As\u00ed, se pueden ofrecer platos especiales para atraer la atenci\u00f3n de las parejas<\/strong> que busquen una experiencia especial en este d\u00eda.<\/p>\n

Hay muchos alimentos que se han considerado tradicionalmente afrodis\u00edacos, sin duda estos deben aparecer en la carta. Ostras, esp\u00e1rragos, fresas, chocolate, vino tinto\u2026<\/p>\n

Disponer de un men\u00fa completo de precio fijo apto para los m\u00e1s melosos ser\u00e1 una buena decisi\u00f3n comercial. Y tambi\u00e9n lo ser\u00e1 contar con algunos c\u00f3cteles o mocktails<\/em> t\u00edpicos de este d\u00eda: un Robin’s Nest<\/a>, un Martini de granada<\/a> o un English Rose<\/a> har\u00e1n las delicias de los visitantes.<\/p>\n

\"Disponer<\/a>
Vix<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

5.- Diferenciate con acciones de publicidad en San Valent\u00edn<\/h2>\n

No basta con informar de los servicios que el restaurante dar\u00e1 en San Valent\u00edn. Hay que dar esta informaci\u00f3n de tal manera que la acci\u00f3n publicitaria se integre de manera indistinguible en el esp\u00edritu de la festividad, al mismo tiempo que mantenga la diferenciaci\u00f3n del negocio y la imagen que este quiere proyectar de cara a su clientela.<\/p>\n

Por todo esto, es inviable que la plantilla prepare el contenido escrito del marketing<\/em>. Los resultados ser\u00e1n varios \u00f3rdenes de magnitud mejores si de ello se encarga un copywriter<\/em> o redactor comercial versado en el tema<\/strong>.<\/p>\n

Mejor a\u00fan si este forma parte de alguna agencia de publicidad a trav\u00e9s de la cual se pueda realizar tambi\u00e9n el dise\u00f1o gr\u00e1fico de los flyers<\/em>, invitaciones o folletos<\/a>.<\/p>\n

\"La<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

6.- Lanza ofertas exclusivas para parejas<\/h2>\n

Sacar a la pareja a comer o cenar en un restaurante puede ser un capricho caro para algunos. Por ello, si hay previsiones de que el sal\u00f3n no se va a llenar, la situaci\u00f3n puede mejorar significativamente si entre los servicios ofrecidos ese d\u00eda tenemos descuentos o extras gratuitos<\/strong>.<\/p>\n

No tienen por qu\u00e9 ser grandes esfuerzos por parte del restaurador, un descuento simb\u00f3lico o cualquier ofrenda de bajo importe<\/strong> (un vaso de vino gratis, un rosa, un bomb\u00f3n al terminar la comida) causar\u00e1n una impresi\u00f3n positiva en los potenciales clientes, especialmente en aquellos que est\u00e9n planificando el d\u00eda como una sorpresa.<\/p>\n

Toda bonificaci\u00f3n es bien recibida por parte de la clientela. Algunas ideas menos ortodoxas son incluir mensajes dictados en los men\u00fas o hacer e imprimir una fotograf\u00eda para la pareja. En ambos casos el coste para el propietario del local es muy bajo.<\/p>\n

\"Goiko<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

7.- Haz que los comensales experimenten el amor a todos los niveles<\/h2>\n

Para que el local sea entendido como un rinc\u00f3n amoroso toda la decoraci\u00f3n ha de ir en consonancia<\/strong>. Las mesas han de estar preparadas para acoger dos comensales, con velas, rosas, servilletas y manteler\u00eda roja, una carta especial, uniformes del servicio de camarer\u00eda acorde a la ocasi\u00f3n, etc\u00e9tera.<\/p>\n

La iluminaci\u00f3n deber\u00eda ser tenue<\/strong>, pero sin dejar en la penumbra a los clientes. Para la m\u00fasica, se puede optar por baladas rom\u00e1nticas a bajo volumen o por m\u00fasica en vivo<\/strong>. Por muy clich\u00e9 que resulte, el cl\u00e1sico violinista ofrecer\u00e1 una experiencia que se convertir\u00e1 en una historia que contar para la pareja.<\/p>\n

8.- Facilita art\u00edculos para propuestas de matrimonio<\/h2>\n

En el d\u00eda de San Valent\u00edn se experimenta un repunte en el n\u00famero de parejas que se comprometen a formar un matrimonio. Un 60% de estas personas, adem\u00e1s, luego comparten la buena nueva en las redes sociales.<\/p>\n

Este comportamiento presenta al restaurador con una oportunidad para sacar mayor provecho a la fiesta. Si desde el mismo restaurante se puede proveer un paquete de servicios para la propuesta de matrimonio<\/strong> (flores, champ\u00e1n, limusina, anunciar el hecho en el sal\u00f3n, anillo escondido\u2026), las posibilidades de negocio aumentan por las nubes.<\/p>\n

https:\/\/www.pinterest.es\/leslypavie\/san-valent%C3%ADn-ideas\/<\/p>\n

9.- Extiende el d\u00eda de San Valent\u00edn a toda la semana<\/h2>\n

Muchas personas tienen agendas apretadas que les impiden disfrutar de la compa\u00f1\u00eda de sus seres queridos en fechas concretas. Por eso, un poco de flexibilidad puede generar cuantiosos beneficios para el restaurador.<\/p>\n

Seg\u00fan datos de OpenTable<\/a>, el fin de semana anterior y el posterior al San Valent\u00edn son m\u00e1s concurridos de lo normal en los restaurantes<\/strong>. En concreto, el personal percibir\u00e1 un aumento aproximado del 16% en estos fines de semana.<\/p>\n

Una opci\u00f3n para la gerencia es instaurar una suerte de Semana del Amor<\/strong>, dentro de la cual tambi\u00e9n se pueden integrar d\u00edas como el del soltero, que se celebra el 13 o el 15 de febrero seg\u00fan la regi\u00f3n; u organizar una velada de citas a ciegas antes de San Valent\u00edn, ofreciendo un descuento a las parejas que regresen durante el d\u00eda rosa.<\/p>\n

\"Muchas<\/a>
El Rancho Madrid<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

10.- No olvides el compromiso social en el d\u00eda del amor<\/h2>\n

Amar a nuestra pareja est\u00e1 bien, pero si adem\u00e1s amamos al pr\u00f3jimo, es a\u00fan mejor. En un d\u00eda dominado por el amor y por los corazones, qu\u00e9 mejor que destinar una parte de la recaudaci\u00f3n a alg\u00fan fin social<\/strong>.<\/p>\n

Los millennials<\/em> y generaciones m\u00e1s j\u00f3venes aprecian aquellos negocios con una misi\u00f3n o compromiso que va m\u00e1s all\u00e1 de sus atribuciones empresariales. Y justo estas son las generaciones en edad de emparejarse. Por eso, publicitar que una parte del importe ser\u00e1 destinado, por ejemplo, a la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n<\/a>, puede ser el motivo de que se seleccione tu restaurante en vez de uno ajeno.<\/p>\n

No pierdas ni un instante y comienza a preparar las acciones de publicidad para este San Valent\u00edn. Los comensales ya est\u00e1n realizando sus reservas para el d\u00eda 14<\/strong> y lo \u00fanico que necesitan para decantarse por tu establecimiento es saber que vas a poner todo tu coraz\u00f3n en tu trabajo.<\/p>\n\n\n

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El d\u00eda 14 se celebra San Valent\u00edn, una fecha con gran volumen de negocio en el sector restauraci\u00f3n. Te damos 10 consejos para exprimir la fiesta al m\u00e1ximo.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":39099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[2284,31,758,122,128],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39042"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39042"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39101,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39042\/revisions\/39101"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}