{"id":39979,"date":"2019-05-03T12:20:00","date_gmt":"2019-05-03T10:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=39979"},"modified":"2019-05-03T12:31:20","modified_gmt":"2019-05-03T10:31:20","slug":"mi-viaje-gastronomico-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/mi-viaje-gastronomico-a-paris\/","title":{"rendered":"Mi viaje gastron\u00f3mico a Par\u00eds"},"content":{"rendered":"

Mi primer viaje fuera de la pen\u00ednsula en este 2019, ha sido a la ciudad del amor por excelencia, Par\u00eds. Una ciudad cautivadora, encantadora y po\u00e9tica que la convierte en uno de los lugares m\u00e1s bonitos del mundo para visitar gracias a sus monumentos y arquitectura en general, as\u00ed como museos o barrios con encanto como Montmatre<\/a>. Es mi tercera visita a Par\u00eds, y esta vez he podido subir hasta lo m\u00e1s alto de la Torre Eiffel desde la que se observa \u201cla villa de l\u00b4amour et la lumi\u00e9re\u201d una experiencia incre\u00edble y que os aconsejo que realic\u00e9is.<\/p>\n

Si hablamos de gastronom\u00eda en Par\u00eds quiz\u00e1 lo primero que nos viene a la cabeza es \u201cCocina Creativa\u201d o sus bistr\u00f3s.<\/strong> \u00bfSab\u00edas que la gastronom\u00eda francesa es considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco?<\/strong> La gastronom\u00eda en s\u00ed, es un buen argumento para regresar a Par\u00eds porque hay mucho que visitar y disfrutar.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n no he ido a disfrutar de la experiencia de la cocina creativa, ni de los bistr\u00f3s<\/a>, he centrado mi visita en intentar conocer la gastronom\u00eda italiana y visitar sus famosos \u201cCaf\u00e9s\u201d y pasteler\u00edas situadas en el centro de la urbe. Siempre que visito una nueva ciudad me gusta quedarme con algunos detalles ligados a la hosteler\u00eda, ya sea su ambientaci\u00f3n, carta, producto o imagen, algo que destaque de dicha ciudad o se diferencie de otras por alg\u00fan motivo experiencial.<\/p>\n

En este caso adem\u00e1s de por una gastronom\u00eda de calidad, Par\u00eds destaca y se diferencia del resto en su imagen exterior. Por un lado, pr\u00e1cticamente todos los locales del centro tienen la t\u00edpica terraza con esas sillas de mimbre y mesas con pie de forja, adem\u00e1s est\u00e1n siempre montadas aunque llueva o haga cero grados, <\/strong>cosa que en Espa\u00f1a no ocurre. Por otro lado, el segundo aspecto diferencial de su imagen exterior, es que casi todos ellos tienen toldo y no tienen rotulaci\u00f3n en la fachada<\/strong>. Eso s\u00ed, son originales y lo que han ideado es retro iluminar el toldo con luz de led como se aprecia en la imagen.<\/p>\n

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Os detallo algunos locales y conceptos que no pod\u00e9is dejar de visitar en el centro de Par\u00eds. En cuanto a pasteler\u00edas, <\/strong>la empresa Mon Beau Par\u00eds realiza un Tour privado para grupos de 2 a 6 personas donde podr\u00e1s visitar cuatro prestigiosas y lujosas pasteler\u00edas cercanas al Museo de Louvre, Ladurrie<\/a>, Pierre Herm\u00e9<\/a>, Jean-Paul H\u00e9vir<\/a> y Sebastien Gaudard<\/a>.<\/strong> Si te entusiasma el dulce no dudes en realizar este Tour.<\/p>\n

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La mejor representaci\u00f3n de panader\u00eda organizada sin duda es \u201cPAUL<\/a>\u201d<\/strong>, que la podr\u00e1s encontrar en muchos rincones del centro de la ciudad. Siguiendo con el dulce, si el chocolate es tu pasi\u00f3n, no puedes dejar de visitar la chocolater\u00eda Godiva<\/a> y Pierre Herm\u00e9<\/strong>, ambos establecimientos con fachadas y ambientaci\u00f3n interior espectacular situada junto a la \u00d3pera.<\/p>\n

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Para los amantes del Champagne, recomiendo visitar un magnifico espacio dedicado a esta bebida situado en el barrio latino denominado, \u201cCasa del Champagne\u201d se puede comer all\u00ed o simplemente realizar un taller degustaci\u00f3n con varias catas de producto. Si dedicas el d\u00eda a visitar monumentos, os recomiendo tres \u201cCaf\u00e9s\u201d con mucho glamour. Caf\u00e9 RUC<\/a> junto al museo del Louvre, Roya Opera junto a la Opera y \u201cGran Caff\u00e8 Convivium<\/a>\u201d muy pr\u00f3ximo al Arco del Triunfo, bocacalle de Campos Eliseos.<\/p>\n

En cuanto a franquicias o cadenas, adem\u00e1s de las conocidas de fast-food me sorprendi\u00f3 que la cadena inglesa \u201cPret \u00e0 Manger<\/a>\u201d<\/strong> est\u00e1 muy bien posicionada con buenos locales en el centro de la ciudad. Si tu especialidad son las chuletas os recomiendo cenar a \u201cLes Orelles et La Quque<\/a>\u201d, podr\u00e1s seleccionar diferentes tipos de carne expuestas con diferente maduraci\u00f3n y donde te hacen vivir la experiencia realizando el corte de la chuleta delante de ti. Dispone tambi\u00e9n de una gran cava de vinos.<\/p>\n

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Por \u00faltimo, en cuanto a gastronom\u00eda italiana, no pude degustar todo lo que me hubiese gustado ya que no hay mucho restaurante italiano y pizzer\u00edas. Quiz\u00e1s, la m\u00e1s conocida es Pizza Pino<\/a>, por su situaci\u00f3n privilegiada en Avd. Campos Eliseos o Plaza de la Rep\u00fablica. Y si no conoces Vapiano<\/a>, siempre es una buena elecci\u00f3n, si lo que buscas es un fast casual. Pero mi recomendaci\u00f3n es sin duda alguna \u201cPizzer\u00eda Populare<\/a>\u201d para pizzas gourmet y \u201cLa Perla<\/a>\u201d si tu elecci\u00f3n es degustar una buena pasta.<\/strong> \u201cPizzer\u00eda Populare\u201d, no admite reserva y su horario es muy europeo, cierra la cocina a las 14:30 hrs pero tanto la comida como la ambientaci\u00f3n merecen la pena, trabajan tambi\u00e9n muy bien la cocteler\u00eda. \u201cLa Perla\u201d la ambientaci\u00f3n no es muy potente pero la comida es excepcional. Ambas se encuentran cerca del museo del Louvre<\/a> y tienen un ticket medio accesible entre 20\u20ac y 30\u20ac por persona.<\/p>\n

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Como conclusi\u00f3n os dir\u00eda que no tenemos que perder la oportunidad de disfrutar de la gastronom\u00eda tanto Internacional como Nacional, ya que en todas ocasiones se descubren nuevos sabores y experiencias que nos aportar\u00e1n un valor excepcional a nuestro viaje.<\/strong> Espero que os haya sido interesante esta experiencia y genere un inter\u00e9s para conocer estos lugares especiales, y que en vuestra pr\u00f3xima visita a Par\u00eds disfrut\u00e9is de todo su encanto, tambi\u00e9n el gastron\u00f3mico…\u00a1Bon App\u00e9tit!<\/strong><\/p>\n\n\n

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Javier Florist\u00e1n, director general de La mafia se sienta a la mesa, viaja a Par\u00eds y nos habla de sus experiencias gastron\u00f3micas y tendencias de la que se conoce como la mejor cocina del mundo.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":40232,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[830,5],"tags":[2351,1248,33,103],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39979"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39979"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40233,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39979\/revisions\/40233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}