{"id":40262,"date":"2019-05-21T17:00:00","date_gmt":"2019-05-21T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=40262"},"modified":"2019-05-21T16:09:33","modified_gmt":"2019-05-21T14:09:33","slug":"alain_passard-es-la-mejor-cuenta-de-instagram-de-un-restaurante-segun-los-world-restaurants-awards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/alain_passard-es-la-mejor-cuenta-de-instagram-de-un-restaurante-segun-los-world-restaurants-awards\/","title":{"rendered":"@alain_passard es la mejor cuenta de Instagram de un restaurante seg\u00fan los World Restaurants Awards"},"content":{"rendered":"<div class='anuncio_patrocinado_post' style='margin-bottom:0;' onclick='click_banner_patrocinador()'>\n<div onclick='click_banner_patrocinador_nombre(\"misstipsi\")'>\n<script language=\"JavaScript\">\n   var image = 'http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/themes\/smart-mag\/images\/img_banners\/Patrocinados-grande-MissTipsi.jpg'\n   var link = 'http:\/\/misstipsi.com\/'\n   document.write(\"<A ONCLICK=\\\"ga('send', 'event', '', 'click', 'medio')\\\" target='_blank'  HREF=\"+ link +\" >\");\n   document.write(\"<IMG SRC=\"+ image +\" border='0'><\/A>\");\n<\/script>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?s=instagram\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a> est\u00e1 en el punto de mira de los empresarios de la era digital. La red social desbancar\u00e1 a <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?s=facebook\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facebook<\/a> de la primera posici\u00f3n en 2023 seg\u00fan algunos analistas. Las claves del \u00e9xito de la plataforma se basan en la comodidad que ofrece a sus usuarios gracias a una excepcional usabilidad y en la rapidez con la que se conduce la informaci\u00f3n, que en Instagram es eminentemente visual.<\/p>\n<p>Estas caracter\u00edsticas han hecho que muchos artistas y empresarios se decanten por esta web a la hora de promocionar sus productos. La comida y la gastronom\u00eda no son una excepci\u00f3n. En Instagram abundan las instant\u00e1neas profesionales de los platos m\u00e1s variopintos, procedentes de los rincones m\u00e1s rec\u00f3nditos del planeta y de los establecimientos de mayor renombre.<\/p>\n<p>Siendo un punto de encuentro para restauradores de todos los lugares y especialidades, es l\u00f3gico que la red social se haya erigido como un <strong>escenario perfecto para dar a conocer la labor de chefs de \u00e9xito<\/strong>, as\u00ed como sus mejores creaciones. Se trata de una acci\u00f3n a medio camino entre la mercadotecnia digital para restaurantes, la divulgaci\u00f3n de la cultura culinaria y la creaci\u00f3n de imagen de marca, con la consiguiente movilizaci\u00f3n de p\u00fablico internauta que todo esto conlleva.<\/p>\n<figure id=\"attachment_40522\" aria-describedby=\"caption-attachment-40522\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/TheBestDR19-Mario-Sandoval.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-40522 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/TheBestDR19-Mario-Sandoval.jpg\" alt=\"Mario Sandoval: \u201cLa puerta del restaurante Coque cada d\u00eda es m\u00e1s digital\u201d\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/TheBestDR19-Mario-Sandoval.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/TheBestDR19-Mario-Sandoval-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-40522\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/mario-sandoval-la-puerta-del-restaurante-coque-cada-dia-es-mas-digital\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Tal es la influencia de Instagram en el mundo de la restauraci\u00f3n hoy d\u00eda que una de las galas de premios m\u00e1s modernas y actuales del sector ha decidido incluir un espacio dedicado exclusivamente a la plataforma medi\u00e1tica.<\/p>\n<p>Se trata del<a href=\"https:\/\/restaurantawards.world\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> World Restaurants Awards<\/a>, cuya primera edici\u00f3n tuvo lugar hace unos meses en la ciudad de Par\u00eds (Francia). Este certamen surge de la colaboraci\u00f3n de IMG, una empresa experta en medios, tendencias, eventos, moda y deporte, en colaboraci\u00f3n con<a href=\"https:\/\/twitter.com\/joewarwick?lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Joe Warwick<\/a>, cr\u00edtico gastron\u00f3mico, y <a href=\"http:\/\/redvisitor.com\/people\/andrea-petrini\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Andreas Petrini<\/a>, presentador y creador del espect\u00e1culo de gastron\u00f3mico de carretera<a href=\"http:\/\/gelinaz.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <em>Gelinaz!<\/em><\/a><\/p>\n<p><strong>El objetivo del evento era celebrar los restaurantes como cultura<\/strong>, y por eso muchas de las categor\u00edas que los jueces atendieron se relacionaban con aspectos muy relevantes o incluso vanguardistas del mundo de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n<figure id=\"attachment_40523\" aria-describedby=\"caption-attachment-40523\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/World-Restaurants-Awards.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-40523 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/World-Restaurants-Awards.jpg\" alt=\"Se trata del World Restaurants Awards, cuya primera edici\u00f3n tuvo lugar hace unos meses en la ciudad de Par\u00eds (Francia). Este certamen surge de la colaboraci\u00f3n de IMG, una empresa experta en medios, tendencias, eventos, moda y deporte, en colaboraci\u00f3n con Joe Warwick, cr\u00edtico gastron\u00f3mico, y Andreas Petrini, presentador y creador del espect\u00e1culo de gastron\u00f3mico de carretera Gelinaz!\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/World-Restaurants-Awards.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/World-Restaurants-Awards-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-40523\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/restaurantawards.world\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Restaurant Awards<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Y la mejor cuenta gastron\u00f3mica de Instagram fue una de las contiendas que tuvieron lugar durante el pasado mes de febrero. Nunca antes se hab\u00eda reconocido el trabajo de los chefs y especialistas en mercadotecnia digital para restaurantes de esta forma, pero dados los resultados, entendemos que esta primera experiencia sienta un precedente para el futuro inmediato.<\/p>\n<p>La cuenta ganadora fue<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/alain_passard\/?utm_source=ig_embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> @alain_passard<\/a>. Se impuso al resto de competidores gracias a sus <strong>platos di\u00e1fanos y coloridos, que mezclan tradici\u00f3n, ingredientes locales pertenecientes a la dieta mediterr\u00e1nea e ideas transgresoras<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.alain-passard.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alain Passard<\/a> es el chef del restaurante <a href=\"https:\/\/twitter.com\/arpegelive\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Arp\u00eage<\/a> ubicado en la ciudad de Par\u00eds (Francia). Con un tercio de siglo de historia, este restaurante ha figurado entre los cien mejores restaurantes europeos de acuerdo a la OAD. \u00c9xito que queda constatado en los galardonas previos que ha recibido el local: el Arp\u00e8ge cuenta con tres estrellas Michelin.<\/p>\n<figure id=\"attachment_40526\" aria-describedby=\"caption-attachment-40526\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Alain-Passard.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-40526 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Alain-Passard.jpg\" alt=\"Alain Passard es el chef del restaurante Arp\u00eage ubicado en la ciudad de Par\u00eds (Francia). Con un tercio de siglo de historia, este restaurante ha figurado entre los cien mejores restaurantes europeos de acuerdo a la OAD.\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Alain-Passard.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Alain-Passard-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-40526\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"http:\/\/www.alain-passard.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alain Passard<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>En la cuenta de Instagram, Passard comparte todo tipo de platos. Aunque se ve cierta predilecci\u00f3n por el pollo y por los postres, una visual somera desvela maravillas gastron\u00f3micas como un carpaccio de esp\u00e1rragos blancos, un apetitoso pat\u00e9 de Manon con patatas, o un delicado plato de marisco fresco compuesto por erizo de mar galo, tartar de Saint Jacques y kiwi Gros Chesnay.<\/p>\n<p>La cuenta del chef resulta inspiradora, elegante y, sobre todo, estimulante. Es dif\u00edcil que no se abra el apetito tras ver las <strong>m\u00e1s de 500 publicaciones<\/strong> que Passard ha colgado en la red. La misma opini\u00f3n deben tener los <strong>casi 300 000 seguidores<\/strong> que se mantienen al tanto de su perfil.<\/p>\n<p>Entre los nominados a este premio estaban personalidades del sector como Dominique Crenn, Matty Matheson, Rene Redzepi, Bo Beach, Jordi Roca, Mugaritz, Sean Rock, David Chang, Margaret Kamo, Yotam Ottlenghi o Perm Paitayawat. Destaca la presencia de <strong>dos candidatos procedentes de Espa\u00f1a como lo son <a href=\"https:\/\/twitter.com\/jordirocasan?lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jordi Roca<\/a> y el equipo del <a href=\"https:\/\/www.mugaritz.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mugaritz<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>\nhttps:\/\/www.instagram.com\/p\/ButoE36gixV\/<br \/>\n<\/p>\n<p>Atendiendo a estos perfiles podemos observar cu\u00e1les son las <strong>cualidades que hacen despuntar un perfil de Instagram dedicado a la restauraci\u00f3n<\/strong>: fotograf\u00edas de alta calidad, excelencia a la hora de transmitir sensaciones y emociones en las instant\u00e1neas, documentos que recojan la belleza de los platos preparados por los chefs, est\u00edmulos positivos asociados a los ingredientes utilizados y un largo etc\u00e9tera.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s del renombre asociado, el ganador ha conseguido un empuj\u00f3n extra en su restaurante. Si bien ya era un local de \u00e9xito en el pasado, ahora la lista de espera se ha expandido de forma que es dif\u00edcil hacerse con una mesa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vanitatis.elconfidencial.com\/gastronomia\/2014-08-30\/arpege-el-templo-del-dios-passard_179267\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La carta del Arp\u00e8ge<\/a> no es para todo el mundo. Los precios de sus platos, como restaurante de lujo que es, son elevados. A cambio, el comensal disfruta de una experiencia sublime e incomparable, atendido por los mejores profesionales y degustando platos que llevan, no horas, sino d\u00edas de trabajo para alcanzar su desarrollo completo. En el sal\u00f3n ubicado en la calle Varenne de Par\u00eds, el visitante puede probar maravillas culinarias como el tartar p\u00farpura vegetal con cubierta \u00e1cida de r\u00e1bano rusticano, frito de perejil monarca confitado con mantequilla salada de Machecoul o, tirando hacia los productos espa\u00f1oles, pescado de la costa bretona a la parrilla con piment\u00f3n ahumado de Candeleda.<\/p>\n<p>\nhttps:\/\/www.instagram.com\/p\/BurMEHrgidO\/<br \/>\n<\/p>\n<p><strong>Los precios de los platos se sit\u00faan entre los 46 euros en el caso de las guarniciones, y los 185 euros de las carnes y pescados<\/strong>. Adem\u00e1s, los visitantes tienen la opci\u00f3n de optar por un men\u00fa degustaci\u00f3n. Hay tres disponibles: uno vegetal (\u00abPrimavera de los jardines\u00bb con precio 320\u20ac), uno de productos de la tierra y del mar (390\u20ac) y, finalmente, un almuerzo con productos de la huerta (175\u20ac).<\/p>\n<p>Si pese a los precios el restaurante ha experimentado una mayor afluencia de visitantes al ganar el premio a mejor cuenta de Instagram en los World Restaurants Awards, queda claro que esta iniciativa suscitar\u00e1 mayor inter\u00e9s en 2020, cuando se celebre la segunda edici\u00f3n. Esperamos ver qui\u00e9nes competir\u00e1n entonces.<\/p>\n<h2>Premio a la mejor cuenta de Instagram por los World Restaurants Awards:\u00a0@alain_passard<\/h2>\n<p>\nhttps:\/\/www.instagram.com\/p\/BxozS4dI9wk\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BxKxU97niHa\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BwKUv6uozSP\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BwCth1nnQUY\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bvre0GOABYK\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bu_ovV6A4I8\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BuMYKeII2EM\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bti6YkPgf-m\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BtLAmuFHAb7\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bsu2li-n_bl\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bsdeb5LHFz3\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BsI9gfpol1O\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BphgepCAOT_\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bot1i2sATMT\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BoZMYqHjdun\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BoCWA7WghMh\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bn9F_AaAmBF\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bn3zHhGg34w\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BnjJhIpAf0a\/<br \/>\n<\/p>\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/BiesahLAj5m\/<br \/><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;40262&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;2&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (2 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 142.5px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            5\/5 - (2 votos)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la primera edici\u00f3n de los premios The World Restaurants Awards se premia a la mejor cuenta gastron\u00f3mica de Instagram. 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