{"id":40997,"date":"2019-08-29T11:30:00","date_gmt":"2019-08-29T09:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=40997"},"modified":"2019-08-07T14:36:23","modified_gmt":"2019-08-07T12:36:23","slug":"septiembre-de-2019-calendario-de-acciones-de-marketing-para-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/septiembre-de-2019-calendario-de-acciones-de-marketing-para-restaurantes\/","title":{"rendered":"Septiembre de 2019: calendario de acciones de marketing para restaurantes"},"content":{"rendered":"

Llega el fin del verano y con \u00e9l el regreso a la normalidad en la vida de muchos. Los turistas vuelven a los lugares desde donde partieron, los trabajadores retornan a sus tiendas y oficinas, y los m\u00e1s j\u00f3venes se preparan para iniciar el nuevo curso con mucha fuerza.<\/p>\n

Septiembre marca un punto de inflexi\u00f3n para muchos negocios de restauraci\u00f3n<\/strong>. El volumen de negocio disminuye y aparentemente no hay mucho que el restaurador pueda hacer para remediarlo. En esta \u00e9poca del a\u00f1o toda ayuda para mantener el ritmo en el establecimiento es poca, por eso hemos preparado un calendario de acciones de marketing<\/em> para restaurantes<\/a> que te servir\u00e1 de auxilio para seguir haciendo caja durante todo este mes.<\/p>\n

S\u00edndrome postvacacional y vuelta al cole<\/h2>\n

No son los ni\u00f1os los \u00fanicos que se tienen que enfrentar al tedio y a la desgana en esta \u00e9poca del a\u00f1o. La poblaci\u00f3n activa tiene que hacer las paces con la idea de volver al trabajo. Unos lo har\u00e1n de mejor gana que otros, pero todo se lleva mejor cuando te corresponde alg\u00fan descuento por el fin de las vacaciones<\/strong>.<\/p>\n

Una reducci\u00f3n temporal del precio del men\u00fa es tambi\u00e9n un buen reclamo para las familias<\/strong>. Con la llegada del oto\u00f1o se disparan los gastos asociados con el cambio de condiciones atmosf\u00e9ricas (empieza a llover m\u00e1s y a refrescar por las noches), pero los n\u00facleos familiares con peque\u00f1os en edad de escolarizaci\u00f3n lo que realmente sufren es la compra del material escolar, que rara vez baja de los 300 euros por persona.<\/p>\n

As\u00ed, no es raro que muchas familias prescindan de comer fuera de casa, ya que toca ajustarse el cintur\u00f3n para cuadrar las cuentas a final de mes (m\u00e1s a\u00fan si ha habido desfases de gasto durante las vacaciones, tambi\u00e9n muy frecuentes dicho sea de paso). Ofrecer un peque\u00f1o detalle a estos grupos de personas que justo se encuentran en el l\u00edmite entre quedarse en casa y salir a comer a un restaurante puede ayudar al propietario del establecimiento a llenar el sal\u00f3n con mayor facilidad<\/strong>. Adem\u00e1s es una estrategia de marketing<\/em> para restaurantes<\/a> que fomenta que las mesas queden completas, en contraposici\u00f3n a medidas que\u00a0 llamen la atenci\u00f3n de individuos aislados.<\/p>\n

\"4<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

\u00daltimos coletazos de las vacaciones<\/h2>\n

Lo \u00faltimo en estrategias para evitar la masificaci\u00f3n de los destinos vacacionales m\u00e1s populares es cogerse las vacaciones m\u00e1s tarde que nadie. En gran parte del territorio peninsular el buen tiempo a\u00fan impera y permite disfrutar<\/strong> de los ba\u00f1os en el mar, del sol y de magn\u00edficos momentos de relajaci\u00f3n con un buen refresco bajo la sombrilla en primera l\u00ednea de playa, mientras se ve pasar la vida.<\/p>\n

Las condiciones en la monta\u00f1a y en el interior son algo m\u00e1s complicadas ya que, aunque s\u00ed es muy probable que luzca el sol, comienzan a formarse tormentas que pueden llegar a ser peligrosas. Hay una gran variaci\u00f3n de a\u00f1o a a\u00f1o.<\/p>\n

De esta forma, aunque las circunstancias no son ideales, la afluencia y actividad en los establecimientos de restauraci\u00f3n ubicados en los principales destinos de vacaciones espa\u00f1oles es a\u00fan alta<\/strong>. Conviene seguir aprovechando el tir\u00f3n tanto como se pueda, empleando para ello algunas de las propuestas que hicimos en el anterior calendario de acciones de marketing<\/em> para restaurantes,<\/a> referido al mes de agosto de 2019.<\/p>\n

\"Agosto<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Llega el oto\u00f1o acompa\u00f1ado de sus productos de temporada<\/h2>\n

Por toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola se celebran fiestas de la vendimia. Bajo las vi\u00f1as m\u00e1s tempraneras ya se columpian los copiosos racimos de uvas maduras. El vino es uno de los mayores activos del campo ib\u00e9rico<\/strong>, y trae consigo una pl\u00e9tora de variedades para que el amante de la enolog\u00eda pueda poner en valor la cultura gastron\u00f3mica espa\u00f1ola y los ricos matices de los caldos m\u00e1s distinguidos.<\/p>\n

Septiembre es un mes ideal para sumarse a la moda de las catas de vino y organizar algunas charlas y degustaciones en el restaurante<\/strong>. Esta idea tiene mayor fuerza en aquellas regiones integradas dentro de las \u00e1reas de influencia de las denominaciones de origen oficiales m\u00e1s conocidas. Si este no es el caso, no hay por qu\u00e9 ser derrotista, merece la pena acoger esta iniciativa pues el vino es un producto de alta calidad, muy diferenciado, con alto margen de beneficios y gran demanda por parte del p\u00fablico: una apuesta segura.<\/p>\n

Las uvas no son los \u00fanicos productos que comienzan a aparecer en esta \u00e9poca del a\u00f1o. Las primeras setas silvestres llegan a los mercados especializados<\/strong>, en especial boletos de verano, r\u00fasulas verdes y n\u00edscalos, todas ellas especies muy deseadas y apreciadas por los mic\u00f3filos.<\/p>\n

\"Mendoza,<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

La veda del jabal\u00ed y del ciervo comienza en este mes en gran parte del territorio. As\u00ed, los restaurantes que trabajen con este tipo de ingredientes comienzan a disponer de carne fresca de caza. Es un buen reclamo para curiosos, cazadores y amantes del buen comer<\/strong>.<\/p>\n

Con estas ideas y las propuestas que aparecen a continuaci\u00f3n, no nos cabe ninguna duda que podr\u00e9is sobreponeros al escal\u00f3n que supone el fin de las vacaciones. \u00a1\u00c1nimo y suerte!<\/p>\n

Calendario de acciones de marketing<\/em> para restaurantes<\/h2>\n

\"\"Septiembre de 2019: calendario de acciones de marketing para restaurantes\u00a0 \u00a0 \u00a0<\/strong><\/a>Descarga en el #ClubDiegoCoquillat<\/strong><\/a><\/p>\n

1 de septiembre<\/strong><\/p>\n