{"id":41103,"date":"2019-08-20T11:30:00","date_gmt":"2019-08-20T09:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=41103"},"modified":"2019-08-07T11:43:40","modified_gmt":"2019-08-07T09:43:40","slug":"wechat-revoluciona-el-volumen-de-negocio-de-los-restaurantes-chinos-de-nueva-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wechat-revoluciona-el-volumen-de-negocio-de-los-restaurantes-chinos-de-nueva-york\/","title":{"rendered":"WeChat revoluciona el volumen de negocio de los restaurantes chinos de Nueva York"},"content":{"rendered":"

La forma en la que se realiza la publicidad ha cambiado de manera dr\u00e1stica en los \u00faltimos a\u00f1os. Desde la aparici\u00f3n de las redes de comunicaci\u00f3n digital, las v\u00edas tradicionales han ido perdiendo relevancia hasta ser eclipsadas casi de forma total por la publicidad asociada a las nuevas tecnolog\u00edas<\/a>.<\/p>\n

En el caso de las cr\u00edticas para restaurantes, que antes no aparec\u00edan en otro lugar sino en peri\u00f3dicos de \u00edndole nacional y revistas especializadas, ahora existe toda una suerte de p\u00e1ginas de internet cuyos propietarios se entregan en cuerpo y alma a analizar de forma detalladas sus experiencias en los establecimiento de gastronom\u00eda m\u00e1s importantes de su \u00e1rea de influencia.<\/p>\n

Esto ha permitido que muchos negocios de restauraci\u00f3n hayan podido llegar al estrellato pese a no ser tratados en ninguna de las gu\u00edas gastron\u00f3micas<\/a><\/strong> m\u00e1s importantes.<\/p>\n

Claro ejemplo de ello es la actual situaci\u00f3n por la que pasan los restaurantes chinos de la metr\u00f3polis estadounidense por excelencia. En Nueva York los restaurantes dedicados a este nicho de negocio se encuentran en una situaci\u00f3n boyante gracias al uso inteligente y subrepticio de la aplicaci\u00f3n WeChat<\/a><\/strong>.<\/p>\n

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Wechat<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

WeChat es una aplicaci\u00f3n de comunicaci\u00f3n especialmente famosa entre la comunidad china y que mezcla las utilidades de varias redes sociales y servicios de mensajer\u00eda, en cierto modo es un h\u00edbrido que cuenta con las mejores especificaciones de Whatsapp,\u00a0Yelp<\/a>, Facebook e\u00a0<\/a>Instagram<\/a>.<\/p>\n

Pero las capacidades t\u00e9cnicas con las que cuenta el software<\/em><\/a> no es lo que verdaderamente importa en el caso de WeChat, lo que sin duda es determinante es c\u00f3mo la app<\/em> m\u00f3vil permite orientar la publicidad online<\/em> a una audiencia receptiva<\/strong>, la comunidad china que vive en la ciudad de Nueva York.<\/p>\n

Los inmigrantes chinos forman un porcentaje nada desde\u00f1able de la poblaci\u00f3n de la ciudad costera de EE. UU. Adem\u00e1s de estudiantes que se han decantado por realizar o concluir sus estudios fuera del continente asi\u00e1tico, hay una gran cantidad de trabajadores de origen chino, as\u00ed como propietarios de peque\u00f1os negocios.<\/p>\n

Por todo esto, el n\u00famero de establecimientos que se especializan en comida china ha aumentado de forma muy notable durante la \u00faltima d\u00e9cada<\/strong>, hasta el punto que ahora la competici\u00f3n por atraer a los clientes potenciales se ha vuelto feroz, haci\u00e9ndose completamente necesario recurrir a cualquier artima\u00f1a de marketing para aventajar al resto de rivales.<\/p>\n

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Jeff Bullas<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

WeChat ofrece una plataforma perfecta para atraer la atenci\u00f3n de la poblaci\u00f3n china emigrada en EE. UU. Las entradas gastron\u00f3micas que se comparten en la app<\/em> m\u00f3vil funcionan como anuncios<\/strong>: cuando un usuario de WeChat<\/a> lee uno de estos posts<\/em> y le gusta el contenido, es posible que este acabe siendo compartido y alcance a m\u00e1s personas.<\/p>\n

Y esto es as\u00ed incluso cuando se percibe que las rese\u00f1as no son enteramente leg\u00edtimas, a\u00fan cuando enmascaran una promoci\u00f3n de alg\u00fan establecimiento particular.<\/p>\n

Aunque este tipo de publicidad online<\/em><\/a> es ilegal si no se declara de forma evidente que se trata de una campa\u00f1a publicitaria, la realidad es que es muy dif\u00edcil actuar contra los perfiles que emiten este tipo de escritos. Y en caso de verse obligado a cerrar una cuenta por razones legales, nada impide abrir una nueva y volver a operar del mismo modo.<\/p>\n

En otras ocasiones no es necesario recurrir ni siquiera a las actividades ilegales, basta contar con el hecho de que a la poblaci\u00f3n no le importa en lo m\u00e1s m\u00ednimo que la informaci\u00f3n haya sido propiciada econ\u00f3micamente por el propio restaurante, lo importante es que esa informaci\u00f3n sea veraz<\/strong>, incluso cuando se omiten partes relevantes que pudieran mudar la opini\u00f3n del p\u00fablico.<\/p>\n

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As\u00ed, han bastado unos pocos a\u00f1os para que aquellos que una vez trabajaron con cuentas independientes hayan empezado a formar agencias de publicidad online<\/em> especializadas en ofrecer este tipo de servicios<\/strong>.<\/p>\n

Se trata de un negocio lucrativo para el publicista. Tanto que las ganancias con las que repercute la actividad se mantienen en secreto absoluto. Pero es l\u00f3gico pensar que los jugadores m\u00e1s importantes en este entorno, como Foodie Squad of the Greater New York, una compa\u00f1\u00eda con sede en Los \u00e1ngeles y que fue originalmente fundada por inmigrantes chinos, percibe ingresos millonarios cuando sirven su informaci\u00f3n a m\u00e1s de 55 000 seguidores situados en Nueva York, Chicago, Seattle y otras grandes ciudades de EE. UU.<\/p>\n

Por supuesto, para los restaurantes asociados es tambi\u00e9n ampliamente provechoso<\/strong>. Adem\u00e1s de una ventaja competitiva evidente frente a otros negocios del mismo nicho, pueden llegar a nuevos clientes, especialmente a aquellos m\u00e1s j\u00f3venes que todav\u00eda no han desarrollado lealtad hacia ninguno de los muchos restaurantes existentes. De esta manera los pioneros de las promociones por WeChat<\/a> est\u00e1n fidelizando a gran parte de la comunidad china<\/strong> gracias a los post<\/em> que se publican en esta red social, con el objetivo \u00faltimo de obtener un elevado porcentaje de clientela recurrente que garantice un volumen de negocio estable en el establecimiento y sirva de lanzadera ante posibles expansiones.<\/p>\n