{"id":42833,"date":"2019-10-30T17:00:00","date_gmt":"2019-10-30T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=42833"},"modified":"2019-10-30T08:51:43","modified_gmt":"2019-10-30T07:51:43","slug":"tripadvisor-y-eltenedor-ya-generan-unos-1-400-millones-de-euros-al-sector-de-la-restauracion-espanola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/tripadvisor-y-eltenedor-ya-generan-unos-1-400-millones-de-euros-al-sector-de-la-restauracion-espanola\/","title":{"rendered":"TripAdvisor y ElTenedor ya generan unos 1.400 millones de euros al sector de la restauraci\u00f3n espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><b>Ambas compa\u00f1\u00edas han generado en Espa\u00f1a m\u00e1s de 15.000 puestos de trabajo durante el \u00faltimo a\u00f1o y 79 millones de comidas y cenas adicionales, en un sector que tiene un valor de 41.000 millones de euros en nuestro pa\u00eds\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Adem\u00e1s, el estudio revela que se espera que el sector crezca hasta un 5,8% de media anual hasta 2022 en Espa\u00f1a, mientras que se prev\u00e9 un crecimiento del 4,7% a nivel mundial\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>TripAdvisor y ElTenedor han revolucionado juntas la gesti\u00f3n del ocio en el \u00e1mbito digital a nivel mundial, logrando generar 7.200 millones de euros e influir en hasta 320 millones de comidas y cenas adicionales en el mundo.\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\/Restaurants\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b>TripAdvisor<\/b><b>\u00ae<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, la mayor web de viajes del mundo, y <\/span><b><a href=\"https:\/\/www.eltenedor.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ElTenedor<\/a>, <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">la plataforma l\u00edder de reservas online de restaurantes en Europa y filial de TripAdvisor, han presentado hoy el \u201cEstudio del Impacto Econ\u00f3mico en el mercado de Restaurantes de 2019\u201d, en colaboraci\u00f3n con Strategy&amp;, parte de la red de PwC. Este informe ofrece una visi\u00f3n del tama\u00f1o, el crecimiento y las tendencias clave de la industria de restauraci\u00f3n mundial, y muestra una serie de interesantes conclusiones de la industria en Espa\u00f1a. En este sentido, el informe muestra que TripAdvisor y ElTenedor tuvieron <\/span><b>un impacto de 7.200 millones de euros en EEUU, Reino Unido, Francia, Espa\u00f1a, Italia y los Pa\u00edses Bajos durante el a\u00f1o pasado, generando 320 millones de comidas y cenas adicionales al sector<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cDesde TripAdvisor y el grupo TheFork (ElTenedor) estamos orgullosos de contribuir al crecimiento de la industria de la restauraci\u00f3n y de crear valor donde operamos a nivel mundial\u201d, <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">ha afirmado Bertrand Jelensperger, vicepresidente senior de TripAdvisor Restaurantes y CEO del grupo TheFork.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cNuestra ambici\u00f3n es continuar focaliz\u00e1ndonos en ayudar e impulsar el crecimiento y la digitalizaci\u00f3n en el sector de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda, a la vez que seguimos conectando cada vez a m\u00e1s comensales con experiencias culinarias acordes a sus gustos y sus intereses\u201d, comenta.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<h2><b>La restauraci\u00f3n es uno de los motores de la econom\u00eda espa\u00f1ola\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Poniendo el foco en el mercado espa\u00f1ol, se trata de un mercado que cuenta con m\u00e1s de 300.000 establecimientos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">1 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">y, por ello, uno de los m\u00e1s interesantes del mundo, ya que la restauraci\u00f3n alcanz\u00f3 en 2018 un valor de 41.000 millones de euros, un dato que est\u00e1 por encima de Francia y Reino Unido, que cuentan con una poblaci\u00f3n y un PIB mayores que nuestro pa\u00eds. Adem\u00e1s, <\/span><b>se espera que el sector crezca hasta 5,8% de media anual hasta 2022<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Paralelamente, el estudio ha revelado que el mercado mundial de la restauraci\u00f3n alcanz\u00f3 los 1,4 billones de euros en 2018, y se espera que su crecimiento anual se acelere del 2,9% (2010-2018) al 4,7% entre 2018 y 2022.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Teniendo en cuenta este panorama, TripAdvisor y ElTenedor est\u00e1n teniendo un papel clave en la industria, <\/span><b>logrando generar conjuntamente hasta 1.400 millones euros en el mercado espa\u00f1ol y 79 millones de comidas y cenas adicionales. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, a nivel de empleo, Tripadvisor influy\u00f3 en la creaci\u00f3n de 12.500 puestos de trabajo, mientras que ElTenedor influy\u00f3 en 3.100 empleos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201c<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">El mercado espa\u00f1ol es uno de los m\u00e1s atractivos para todos aquellos que trabajamos mano a mano con restauradores y hosteleros. Espa\u00f1a es una reconocida potencia gastron\u00f3mica global que cuenta con un lugar destacado en el actual impulso de la restauraci\u00f3n global<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d, ha asegurado Marcos Alves, CEO de ElTenedor en Espa\u00f1a. \u201c<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">TripAdvisor y ElTenedor tienen un impacto econ\u00f3mico sustancial y positivo en esta industria de varias formas, desde el aumento de los ingresos de las empresas de restauraci\u00f3n hasta el apoyo a los empleos locales<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d, a\u00f1ade. <\/span><\/p>\n<h2><b>La digitalizaci\u00f3n es clave para el crecimiento del sector en Espa\u00f1a<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La restauraci\u00f3n siempre ha sido uno de los sectores m\u00e1s din\u00e1micos de la econom\u00eda espa\u00f1ola, debido en gran parte al gran volumen de establecimientos y tipos de comida que hay en nuestro pa\u00eds. Este sector no ha sido inmune a la transformaci\u00f3n digital que est\u00e1 sufriendo la sociedad en todos sus \u00e1mbitos, un proceso en el que tanto TripAdvisor como ElTenedor han tenido un papel fundamental.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mientras que la presencia de un restaurante en TripAdvisor no tiene ning\u00fan coste, esta supone un <\/span><b>aumento del 2% anual de media en los ingresos de los restaurantes, una cifra que en Espa\u00f1a es del 5,2%. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Por su parte, <\/span><b>los restaurantes que forman parte de ElTenedor multiplican por 16 el retorno de inversi\u00f3n y un aumento del 10% en ingresos adicionales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. En nuestro pa\u00eds el promedio es de 15 veces, consiguiendo un aumento del 8%.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>5 claves para el \u00e9xito digital: de la planificaci\u00f3n a la reserva<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los restaurantes que ofrecen el servicio de planificaci\u00f3n de viajes y reservas como TripAdvisor y ElTenedor han visto un aumento en sus resultados finales, a la vez que proporcionan un servicio a sus clientes. El estudio de Strategy&amp; ofrece cinco consejos para que los negocios de restauraci\u00f3n prosperen en Internet:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b> Estar donde los comensales est\u00e1n buscando. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Millones de usuarios acuden a webs de planificaci\u00f3n de viajes y aplicaciones para encontrar el lugar perfecto para comer. Tener presencia en TripAdvisor, sin coste alguno para el negocio, supone un aumento de m\u00e1s del 2% anual de media <\/span>en los ingresos de los restaurantes. En el caso de Espa\u00f1a, el informe revela que este porcentaje es del 5,2%.<\/li>\n<li><b> Conquistar a los clientes online<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Los propietarios se benefician de hacerse con el <\/span><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\/Owners\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">control de su perfil <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">de forma gratuita en plataformas como TripAdvisor y de atraer a futuros clientes, respondiendo a sus opiniones. Reclamar el perfil de un restaurante en TripAdvisor genera a los propietarios un incremento de alrededor de 14.000 euros de facturaci\u00f3n de media al a\u00f1o.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b> Fomentar las opiniones online<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Los negocios tambi\u00e9n se benefician al pedir a los comensales que compartan sus opiniones en la plataforma. Los restaurantes, con un total de entre 51 y 100 comentarios de usuarios, ven un aumento promedio del 2% en sus ingresos, frente a aquellos con menos comentarios. Los restaurantes con una calificaci\u00f3n de m\u00e1s de 4.5 burbujas en TripAdvisor tambi\u00e9n obtienen un 2% m\u00e1s de ingresos en comparaci\u00f3n con aquellos con calificaciones promedio m\u00e1s bajas. En el caso de Espa\u00f1a, el porcentaje es de 7,5%.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b> Reservas online<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Los restaurantes que forman parte de ElTenedor multiplican por 16 el retorno de inversi\u00f3n, lo que supone un aumento del 10% en ingresos adicionales. En nuestro pa\u00eds el promedio es de 15 veces, consiguiendo un aumento del 8%.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b> Considerar la posibilidad de invertir en marketing pagado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Los propietarios tambi\u00e9n pueden considerar invertir en marketing para aumentar el tr\u00e1fico y los ingresos. Los restaurantes que participan en <\/span><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\/Premium\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">TripAdvisor Premium <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">consiguen aumentar de media 6 veces su ingreso incremental, frente a los restaurantes que no se han suscrito. Aquellos con un <\/span><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\/ForRestaurants\/ads\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">anuncio <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">activo en TripAdvisor obtienen 5 puntos m\u00e1s de ingresos incrementales que aquellos que no lo hacen.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abLa industria de la restauraci\u00f3n est\u00e1 atravesando un gran momento de digitalizaci\u00f3n. Cada vez m\u00e1s consumidores comparan online establecimientos para salir a comer y reservan sin problemas una mesa desde su dispositivo m\u00f3vil\u00bb, <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">ha indicado Jelensperger. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abCreemos que los restaurantes tienen a su disposici\u00f3n la mayor oportunidad de marketing online, ya que, mientras un 80% de los usuarios buscan online antes de salir a comer o cenar fuera, los restaurantes est\u00e1n dedicando una cantidad limitada de tiempo e inversi\u00f3n a este \u00e1mbito\u201d.<\/span><\/i><\/p>\n<p><b>Metodolog\u00eda: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">El estudio del Impacto Econ\u00f3mico en el Mercado de los Restaurantes de 2019 analiz\u00f3 datos de 2018, incluyendo las ventas del sector y el n\u00famero de restaurantes a nivel mundial, y en seis mercados principales en los que ElTenedor y TripAdvisor operan (Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Italia, Espa\u00f1a y los Pa\u00edses Bajos). El informe tambi\u00e9n analiz\u00f3 los datos internos e hist\u00f3ricos de los restaurantes asociados a TripAdvisor y ElTenedor, incluyendo el n\u00famero de restaurantes, tarifas, n\u00famero de reservas, nivel de descuentos, n\u00famero de personas que hab\u00edan realizado reservas y n\u00famero de opiniones, fotos, respuestas de la direcci\u00f3n, etc. Por \u00faltimo, Strategy&amp; encuest\u00f3 a 2.127 clientes de restaurantes en los seis mercados incluidos en el estudio, lo que permiti\u00f3, junto con los datos recopilados de la industria, calcular el impacto incremental de los ingresos de TripAdvisor y ElTenedor en el mercado de la restauraci\u00f3n. <\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;42833&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; 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