{"id":42859,"date":"2019-11-20T11:30:00","date_gmt":"2019-11-20T10:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=42859"},"modified":"2019-11-20T11:03:01","modified_gmt":"2019-11-20T10:03:01","slug":"la-tecnologia-movil-es-vital-para-mejorar-la-experiencia-del-cliente-en-los-restaurantes-segun-un-estudio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/la-tecnologia-movil-es-vital-para-mejorar-la-experiencia-del-cliente-en-los-restaurantes-segun-un-estudio\/","title":{"rendered":"La tecnolog\u00eda m\u00f3vil es vital para mejorar la experiencia del cliente en los restaurantes seg\u00fan un estudio"},"content":{"rendered":"<p>El departamento de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n de Oracle, <a href=\"https:\/\/www.oracle.com\/es\/industries\/hospitality\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Oracle Hospitality<\/a>, ha publicado este a\u00f1o un nuevo <strong>informe sobre el estado del uso de las tecnolog\u00edas m\u00f3viles en el sector<\/strong>.<\/p>\n<p>Titulado como <em>Informe de referencia para hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n 2019<\/em>, el breve reporte de la compa\u00f1\u00eda pone de manifiesto algunos datos de gran inter\u00e9s para el restaurador interesado en la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00eda en su lugar de trabajo.<\/p>\n<p>El estudio se realiz\u00f3 con <strong>199 profesionales<\/strong> en gesti\u00f3n del segmento de la hosteler\u00eda, que incluye personal dedicado a las labores de restauraci\u00f3n dentro de hoteles, pensiones y similares. Las preguntas realizadas fueron categorizadas seg\u00fan el nivel de experiencia mostrado por los trabajadores.<\/p>\n<figure id=\"attachment_43104\" aria-describedby=\"caption-attachment-43104\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tres-motivos-por-los-que-querras-pasarte-al-tique-digital-en-tu-restaurante.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-43104 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tres-motivos-por-los-que-querras-pasarte-al-tique-digital-en-tu-restaurante.jpg\" alt=\"3 ventajas de utilizar tickets digitales en los restaurantes\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tres-motivos-por-los-que-querras-pasarte-al-tique-digital-en-tu-restaurante.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tres-motivos-por-los-que-querras-pasarte-al-tique-digital-en-tu-restaurante-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-43104\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/tres-motivos-por-los-que-querras-pasarte-al-tique-digital-en-tu-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>De esta forma el estudio concluy\u00f3 que los participantes se pod\u00edan clasificar en cuatro grupos, representativos para el conjunto de profesionales de hosteler\u00eda:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Atrasados en la adopci\u00f3n m\u00f3vil<\/strong>. Se trata de un 13% de los encuestados que conocen que tienen problemas en el uso de <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/tecnologia-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tecnolog\u00edas<\/a> m\u00f3viles para sacar adelante sus negocios, pero que adem\u00e1s muestran incapacidad para cambiar su posici\u00f3n en el corto plazo.<\/li>\n<li><strong>Conocedores de las ventajas m\u00f3viles<\/strong>. Un 69% de los que respondieron a las cuestiones fueron adjudicados a esta categor\u00eda. Aqu\u00ed se encuentran aquellas personas que saben sacar el m\u00e1ximo potencial a la tecnolog\u00eda y adem\u00e1s est\u00e1n constantemente buscando nuevas formas de utilizar los terminales m\u00f3viles en sus espacios de trabajo.<\/li>\n<li><strong>Optimistas<\/strong>. Solo un 2% de los participantes figuran en esta categor\u00eda. Son aquellas personas que pese a no tener las capacidades necesarias para rentabilizar la tecnolog\u00eda actualmente, s\u00ed prev\u00e9n que lo podr\u00e1n hacer en el futuro pr\u00f3ximo.<\/li>\n<li><strong>Estancados<\/strong>. Un 16% de los encuestados se encuentran en este grupo. Aqu\u00ed encontramos profesionales altamente capacitados para usar las tecnolog\u00edas m\u00f3viles en beneficio del hotel o restaurante para el que trabajan, pero que no esperan hacer muchos avances en a\u00f1os venideros.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_43106\" aria-describedby=\"caption-attachment-43106\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Google-Maps-podria-convertirse-en-la-Super-App-para-restaurantes-2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-43106 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Google-Maps-podria-convertirse-en-la-Super-App-para-restaurantes-2.jpg\" alt=\"Google Maps podr\u00eda convertirse en la \u201cSuper App\u201d para restaurantes\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Google-Maps-podria-convertirse-en-la-Super-App-para-restaurantes-2.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Google-Maps-podria-convertirse-en-la-Super-App-para-restaurantes-2-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-43106\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/google-maps-podria-convertirse-en-la-super-app-para-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Fuera de estas categorizaciones, Oracle Hospitality tambi\u00e9n informa sobre cu\u00e1les son los aspectos que se valoran para conocer si un establecimiento concreto est\u00e1 empleando al m\u00e1ximo la tecnolog\u00eda m\u00f3vil para satisfacer a la clientela y mejorar la experiencia de usuario de los visitantes. Estos puntos principales son:<\/p>\n<ul>\n<li>Disponer de una red inal\u00e1mbrica de conexi\u00f3n a internet en todo el \u00e1rea (wifi o similar).<\/li>\n<li>Contar con <em>apps<\/em> m\u00f3viles propias que refuercen la imagen de la empresa y mejoren la experiencia de usuario del consumidor.<\/li>\n<li><em>Apps<\/em> m\u00f3viles dirigidas a facilitar las tareas del personal del restaurante (gesti\u00f3n, aprovisionamiento, etc\u00e9tera).<\/li>\n<\/ul>\n<p>En todo caso, algo que la mayor\u00eda de los participantes comparten es cierto <strong>temor a que un rival con mayores conocimientos sobre las tecnolog\u00edas m\u00f3viles pudiera irrumpir en este segmento de mercado inesperadamente causando inestabilidad en su negocio<\/strong>. 50% de los encuestados as\u00ed lo piensan, aunque un 11% por ciento se sienten m\u00e1s seguros de que este escenario es una posibilidad muy real.<\/p>\n<figure id=\"attachment_43107\" aria-describedby=\"caption-attachment-43107\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Crecen-las-apps-de-pago-propias-de-los-restaurantes.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-43107 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Crecen-las-apps-de-pago-propias-de-los-restaurantes.jpg\" alt=\"Crecen las apps de pago propias de los restaurantes para evitar las comisiones de las tarjetas de cr\u00e9dito\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Crecen-las-apps-de-pago-propias-de-los-restaurantes.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Crecen-las-apps-de-pago-propias-de-los-restaurantes-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-43107\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/crecen-las-apps-de-pago-propias-de-los-restaurantes-para-evitar-las-comisiones-de-las-tarjetas-de-credito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Otros cuatro aspectos en los que la mayor\u00eda de encuestados coincidieron fueron:<\/p>\n<ul>\n<li>El 91% opina que el uso de la tecnolog\u00eda m\u00f3vil es vital para mejorar la experiencia de usuario y motivar la <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?s=fidelizaci%C3%B3n\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fidelizaci\u00f3n de los visitantes<\/a>. Es m\u00e1s, el 54% est\u00e1 de acuerdo con esta premisa de forma contundente.<\/li>\n<li>El 90% de los participantes indican que la experiencia de usuario se puede mejorar mediante aplicaciones sencillas como aquellas destinadas a reservas.<\/li>\n<li>El 91% cree que las <em>apps<\/em> m\u00f3viles son la forma preferida de solicitar servicios de la plantilla.<\/li>\n<li>El 66% tambi\u00e9n est\u00e1 de acuerdo en que se pueden reducir de forma sustancial los costes de operaci\u00f3n del establecimiento gracias al uso de la tecnolog\u00eda m\u00f3vil.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El estudio publicado por <a href=\"https:\/\/www.oracle.com\/es\/industries\/hospitality\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Oracle Hospitality<\/a> cerraba indicando qu\u00e9 capacidad de crecimiento esperan estos 199 profesionales de aqu\u00ed en adelante. Se pone as\u00ed de manifiesto algunas posibilidades de mejora para los negocios dedicados al sector, como por ejemplo:<\/p>\n<ul>\n<li>Permitir un mayor control al comensal mediante las aplicaciones m\u00f3viles instaladas en su terminal.<\/li>\n<li>Competir con las webs y aplicaciones de reservas <em>online<\/em> de terceros a trav\u00e9s de una <em>app<\/em> m\u00f3vil propia que gestione la disponibilidad de mesas en el comedor.<\/li>\n<li>Mejorar las estrategias en funcionamiento para fomentar que los visitantes adopten las aplicaciones propias de la casa.<\/li>\n<li>Gestionar de manera m\u00e1s eficiente el entorno de trabajo exigente y la tendencia t\u00edpica a la ansiedad entre los trabajadores de la industria.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_43108\" aria-describedby=\"caption-attachment-43108\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/La-fidelizacion-de-clientela-como-activo-para-el-restaurante-1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-43108 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/La-fidelizacion-de-clientela-como-activo-para-el-restaurante-1.jpg\" alt=\"La fidelizaci\u00f3n de clientela como activo para el restaurante \u00bfCaptar o fidelizar a los clientes en los restaurantes?\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/La-fidelizacion-de-clientela-como-activo-para-el-restaurante-1.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/La-fidelizacion-de-clientela-como-activo-para-el-restaurante-1-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-43108\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/captar-o-fidelizar-a-los-clientes-en-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Con todo esto en mente, las recomendaciones finales que se destilan del informe indican que es necesario <strong>continuar invirtiendo en tecnolog\u00eda m\u00f3vil<\/strong> si el negocio desea mantenerse competitivo. La mejora de la experiencia de usuario as\u00ed como dotar de mayor control al consumidor mediante tecnolog\u00eda m\u00f3vil es una ventaja competitiva que muchos establecimientos est\u00e1n obviando, y esto va en detrimento de sus propios intereses.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, se hace un apunte a la necesidad imperiosa de <strong>mejorar las v\u00edas de comunicaci\u00f3n establecidas entre los profesionales del negocio y los usuarios<\/strong> del mismo. Y de nuevo, las <em>apps<\/em> m\u00f3viles pueden ser la plataforma id\u00f3nea para solventar este problema, el cual de una u otra manera deriva finalmente en una p\u00e9rdida de volumen de negocio indeseable.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;42859&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\">Rate this post<\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oracle Hospitality emite un informe sobre c\u00f3mo los profesionales del sector interact\u00faan con las tecnolog\u00edas m\u00f3viles y qu\u00e9 percepciones tienen de ellas.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":43109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[770,25],"tags":[1774,1335,2534,2418],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42859"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42859"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43122,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42859\/revisions\/43122"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}