{"id":43577,"date":"2020-03-04T14:39:10","date_gmt":"2020-03-04T13:39:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=43577"},"modified":"2020-03-04T14:39:10","modified_gmt":"2020-03-04T13:39:10","slug":"5-tendencias-del-mercado-de-la-movilidad-que-estan-afectando-a-los-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/5-tendencias-del-mercado-de-la-movilidad-que-estan-afectando-a-los-restaurantes\/","title":{"rendered":"5 tendencias del mercado de la movilidad que est\u00e1n afectando a los restaurantes"},"content":{"rendered":"<div class=\"anuncio_patrocinado_post\" style=\"margin-bottom: 0;\">\r\n<div><script language=\"JavaScript\">\r\nvar image = 'https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Patrocinador-Articulo-1.jpg'\r\nvar link = 'https:\/\/www.codisys.es\/';\r\ndocument.write(\"<A ONCLICK=\\\"ga('send', 'event', 'codisys_patro', 'click', 'medio')\\\" target='_blank' HREF=\"+ link +\" >\");\r\ndocument.write(\"<IMG SRC=\"+ image +\" border='0'><\/A>\");\r\n<\/script><\/div>\r\n<\/div>\n<p>Los h\u00e1bitos de consumo de los usuarios del restaurante han cambiado. <strong>En la actualidad el cliente demanda mucho m\u00e1s los servicios de movilidad<\/strong>, y si el restaurador quiere generar negocio, entonces tiene que satisfacer la demanda existente.<\/p>\n<p><strong>Este segmento de mercado seguir\u00e1 creciendo con un fuerte ritmo durante los pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os<\/strong>, es por ello que adaptarse al nuevo paradigma es una estrategia fundamental para el sector.<\/p>\n<p>Pero\u2026, \u00bfcu\u00e1les son los nichos que mayor relevancia tienen en el mercado de la movilidad actual? Los siguientes puntos permiten hacerse una idea:<\/p>\n<h3><strong>1.- Catering y delivery para clientes ocupados<\/strong><\/h3>\n<p>El mundo laboral no da tregua, el tiempo designado a comer es ajustado y los trabajadores quieren, cada vez m\u00e1s, opciones que les permitan pedir con rapidez y degustar su pedido sin invertir tiempo.<\/p>\n<p>Varias empresas del sector se han sumado a esta moda con un <strong>servicio de recogida programada<\/strong>, perfecto para evitar colas y tambi\u00e9n cada vez son m\u00e1s las que reparten men\u00fas diarios en edificios y zonas de oficinas.<\/p>\n<figure id=\"attachment_44510\" aria-describedby=\"caption-attachment-44510\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/25-tendencias-para-restaurantes-que-dominaran-en-2020.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-44510 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/25-tendencias-para-restaurantes-que-dominaran-en-2020.jpg\" alt=\"25 tendencias para restaurantes que dominar\u00e1n en 2020\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/25-tendencias-para-restaurantes-que-dominaran-en-2020.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/25-tendencias-para-restaurantes-que-dominaran-en-2020-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-44510\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/25-tendencias-para-restaurantes-que-dominaran-en-2020\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>2.- Reparto de comida a domicilio<\/strong> para gourmets<\/h3>\n<p>Estar en un restaurante rebosante de personas no es el concepto de experiencia gastron\u00f3mica que muchos comensales tienen en mente cuando buscan un nuevo restaurante. Para evitar este escenario, el reparto de comida a domicilio se erige como una alternativa perfecta.<\/p>\n<p>La experiencia gastron\u00f3mica en el casa, en algunos ocasiones supera a la del propio restaurante y los restaurantes de nivel medio\/alto comienzan a coquetear con las entregas a domicilio para gourmets.<\/p>\n<figure id=\"attachment_44511\" aria-describedby=\"caption-attachment-44511\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Las-start-ups-de-reparto-domiciliario-de-comida.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-44511 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Las-start-ups-de-reparto-domiciliario-de-comida.jpg\" alt=\"Las start-ups de reparto a domicilio de comida ganan terreno en un mercado cada vez m\u00e1s competitivo\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Las-start-ups-de-reparto-domiciliario-de-comida.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Las-start-ups-de-reparto-domiciliario-de-comida-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-44511\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/las-start-ups-de-reparto-a-domicilio-de-comida-ganan-terreno-en-un-mercado-cada-vez-mas-competitivo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>3.- Flujo de comunicaci\u00f3n omnicanal<\/strong><\/h3>\n<p>En la restauraci\u00f3n tradicional las comunicaciones se hac\u00edan a pie de calle o a trav\u00e9s de la prensa o radio. Ahora, el mercado de la movilidad lleva el terreno de las comunicaciones a <em>apps<\/em> m\u00f3viles, webs, redes sociales, asistentes virtuales y <em>chatbots<\/em>. Son infinidad las oportunidades en el mundo digital y adecuadas al presupuesto de cada local.<\/p>\n<h3><strong>4.- Abordar y retener consumidores j\u00f3venes<\/strong>.<\/h3>\n<p>Los <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?s=millennials\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>millennials<\/em><\/a> y generaciones posteriores son los consumidores m\u00e1s receptivos a las nuevas tecnolog\u00edas y a los modos de operaci\u00f3n innovadores. Los restaurantes pueden apelar a esta cohorte de personas y capitalizar sobre sus h\u00e1bitos de consumo modernos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_44512\" aria-describedby=\"caption-attachment-44512\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/takeaway.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-44512 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/takeaway.jpg\" alt=\" Los pedidos de comida a domicilio seguir\u00e1n creciendo los pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os en el sector restauraci\u00f3n\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/takeaway.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/takeaway-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-44512\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/los-pedidos-de-comida-a-domicilio-seguiran-creciendo-los-proximos-cuatro-anos-en-el-sector-restauracion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>5.- Refuerzo del negocio <em>off-premise<\/em><\/strong>.<\/h3>\n<p>Las ventas fuera del restaurante se sit\u00faan en torno al 25% en aquellos restaurantes con presencia <em>online<\/em>. Aquellos restaurantes que repartan entre 20 o 25 pedidos diarios pueden encontrar escenarios de rentabilidad con bastante facilidad, aunque esto depende mucho del ticket medio de estos. Atender estos pedidos no hace sino reforzar el mercado de la movilidad y el propio negocio del restaurante.<\/p>\n<p>El mundo de la restauraci\u00f3n permanece en constante cambio y estos aspectos no son m\u00e1s que algunos de los m\u00e1s evidentes en el segmento de la movilidad, todo un mundo en s\u00ed mismo.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;43577&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\">Rate this post<\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mercado de la movilidad ha cambiado los restaurantes. 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