{"id":43793,"date":"2020-01-22T14:21:48","date_gmt":"2020-01-22T13:21:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=43793"},"modified":"2020-01-22T14:21:48","modified_gmt":"2020-01-22T13:21:48","slug":"3-tecnicas-de-marketing-para-restaurantes-que-mejores-resultados-han-conseguido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/3-tecnicas-de-marketing-para-restaurantes-que-mejores-resultados-han-conseguido\/","title":{"rendered":"3 t\u00e9cnicas de marketing para restaurantes que mejores resultados han conseguido"},"content":{"rendered":"<div class='anuncio_patrocinado_post' style='margin-bottom:0;' onclick='click_banner_patrocinador()'>\r\n<div onclick='click_banner_patrocinador_nombre(\"elTenedor\")'>\r\n<script language=\"JavaScript\">\r\nvar image = 'https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Patrocinados-sep-TheFork.jpg'\r\nvar link = 'https:\/\/www.theforkmanager.com\/es\/?cc=Ref_Banner_DiegoCoquillat&utm_source=DiegoCoquillat&utm_medium=banner&utm_campaign=Ref_Email_DiegoCoquillat'\r\ndocument.write(\"<A ONCLICK=\\\"ga('send', 'event', 'patrocinador_eltenedor', 'click', 'medio')\\\" target='_blank'  HREF=\"+ link +\" >\");\r\ndocument.write(\"<IMG SRC=\"+ image +\" border='0'><\/A>\");\r\n<\/script>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\n<p>Ahora que el negocio digital forma una parte sustancial del total de ventas realizadas desde el negocio de hosteler\u00eda, resulta imperioso sumarse a cada <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/marketing-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">estrategia de marketing<\/a> que aparece en el mundo virtual.<\/p>\n<p>Son muchas las posibilidades con las que cuenta el restaurante a la hora de dar a conocer su establecimiento, sin embargo <strong>solo algunas de las soluciones son realmente eficientes<\/strong>. En el siguiente art\u00edculo vamos a desgranar las tres estrategias de mercadotecnia que mejor funcionaron en 2019, y que previsiblemente <strong>seguir\u00e1n teniendo un lugar importante en el abanico de opciones publicitarias y promocionales del restaurador en 2020<\/strong> y a\u00f1os venideros.<\/p>\n<h2>1.- Asigna a un empleado las labores de relaciones p\u00fablicas a trav\u00e9s de las redes<\/h2>\n<p>No todos los restaurantes se pueden permitir contar con un empleado que se dedique en exclusividad a gestionar la presencia <em>online<\/em> del local. Esta posibilidad suele quedar limitada a las grandes operaciones de la restauraci\u00f3n organizada.<\/p>\n<p>Sin embargo, no por ello debe cejar el peque\u00f1o restaurador en su empe\u00f1o. Siempre cabe la alternativa de ceder estas atribuciones a uno de los asalariados del negocio, quien adem\u00e1s de atender los perfiles en redes sociales, las rese\u00f1as publicadas en agregadores y las consultas que lleguen por v\u00eda telem\u00e1tica, se dedicar\u00e1 tambi\u00e9n a otras labores <em>in situ<\/em> m\u00e1s tradicionales.<\/p>\n<figure id=\"attachment_43914\" aria-describedby=\"caption-attachment-43914\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Entrevista-FranciscoMunoz-Gastroranking-OK.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-43914 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Entrevista-FranciscoMunoz-Gastroranking-OK.jpg\" alt=\"La reputaci\u00f3n online es la nueva moneda digital, sin una buena reputaci\u00f3n tu restaurante fracasar\u00e1\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Entrevista-FranciscoMunoz-Gastroranking-OK.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Entrevista-FranciscoMunoz-Gastroranking-OK-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-43914\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/la-reputacion-online-es-la-nueva-moneda-digital-sin-una-buena-reputacion-tu-restaurante-fracasara\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Concentrar todos los esfuerzos online en una sola persona en vez de distribuir las tareas entre varios componentes del equipo humano del restaurante permite que el trabajador asignado a las comunicaciones tenga una mejor visi\u00f3n de conjunto, obtenga experiencia y ponga en valor este activo de forma m\u00e1s fruct\u00edfera.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el <em>Informe de \u00e9xito en restaurantes de 2019<\/em> redactado por <a href=\"https:\/\/pos.toasttab.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Toast<\/em><\/a> y en el que participaron m\u00e1s de 1000 establecimientos del sector, el 34% de los gerentes depositan su confianza en un \u00fanico trabajador cuando se trata de lanzar ofertas <em>online<\/em>, entablar relaciones con los internautas y mantener actualizados los perfiles corporativos en la red.<\/p>\n<h2>2.- Las redes sociales como escaparate expuesto al mundo<\/h2>\n<p>Las redes sociales no son solo un lugar en el que curiosear las vidas de los dem\u00e1s y discutir con gente a la que ni siquiera conocemos por asuntos nimios. <strong>El restaurante puede usar estas plataformas para su propio beneficio<\/strong>.<\/p>\n<p>Mantener una presencia <em>online<\/em> robusta en plataformas como <a href=\"https:\/\/www.google.com\/intl\/es_es\/business\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Google My business<\/a>, Facebook e Instagram es de suma importancia si se quiere ganar en la contienda que se libra en internet por atraer clientes. Tampoco est\u00e1 dem\u00e1s explorar otras alternativas; las promociones han funcionado muy bien en los \u00faltimos a\u00f1os, y hay negocios que tienen su reino en Whatsapp. La inventiva y la decisi\u00f3n a la hora de llegar a la clientela suele compensar.<\/p>\n<figure id=\"attachment_43915\" aria-describedby=\"caption-attachment-43915\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Google-mata-las-paginas-webs-de-los-restaurantes-1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-43915 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Google-mata-las-paginas-webs-de-los-restaurantes-1.jpg\" alt=\"Google mata las p\u00e1ginas webs de los restaurantes\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Google-mata-las-paginas-webs-de-los-restaurantes-1.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Google-mata-las-paginas-webs-de-los-restaurantes-1-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-43915\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/google-mata-las-paginas-webs-de-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Atendiendo al ya mentado estudio de <em>Toast<\/em>, se extraen las siguientes conclusiones:<\/p>\n<ul>\n<li>Dos tercios de los restauradores consultados son anunciantes en las redes sociales.<\/li>\n<li>El n\u00famero de restaurantes que cuentan con un perfil de <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?s=Instagram\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Instagram<\/a> casi se triplico entre 2018 y 2019. En la actualidad un 68% de los encuestados disponen de una cuenta en la red social.<\/li>\n<li>Un 91% de los restaurantes participantes tienen un perfil en Facebook.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Con estos datos queda claro que <strong>la importancia de las <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/redes-sociales-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">redes sociales<\/a> como estrategia de mercadotecnia no debe ser menoscabada en la actualidad<\/strong>. La sociedad demanda que las empresas con las que interact\u00faan tengan presencia <em>online<\/em>, y aquellos negocios que mantienen su imagen de marca en internet son los que, antes o despu\u00e9s, acaban triunfando entre las masas.<\/p>\n<h2>3.- Gestiona la reputaci\u00f3n online del restaurante<\/h2>\n<p>Los tiempos en los que el consumidor consultaba a amigos o familia para que le recomendasen alg\u00fan nuevo local donde comer han pasado. Ello no quiere decir que la publicidad boca a boca haya perecido. \u00a1M\u00e1s bien al contrario! Su poder se ha multiplicado hasta tal punto que el restaurante debe tener mucho cuidado con la publicidad negativa. Pese al dicho popular, no toda la publicidad es buena\u2026<\/p>\n<p>Cuando un cliente que no conoce nuestro establecimiento busca en internet qu\u00e9 restaurantes hay en su zona, qu\u00e9 locales est\u00e1n de moda o qu\u00e9 negocios ofrecen los productos que desea, tambi\u00e9n <strong>har\u00e1 b\u00fasquedas adicionales para conocer si la experiencia de usuario que puede obtener en estos establecimientos se alinea con sus expectativas<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_43916\" aria-describedby=\"caption-attachment-43916\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Portales-de-rese%C3%B1as-de-restaurantes-la-guia-definitiva-ok-1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-43916 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Portales-de-rese\u00f1as-de-restaurantes-la-guia-definitiva-ok-1.jpg\" alt=\"Portales de rese\u00f1as de restaurantes: la gu\u00eda definitiva \" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Portales-de-rese\u00f1as-de-restaurantes-la-guia-definitiva-ok-1.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Portales-de-rese\u00f1as-de-restaurantes-la-guia-definitiva-ok-1-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-43916\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/los-mejores-portales-de-resenas-de-restaurantes-la-guia-definitiva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Para ello utilizar\u00e1 alguno de los agregadores de opiniones <em>online<\/em> que se pueden encontrar en internet. Esta suele ser la respuesta m\u00e1s habitual. En otras ocasiones el potencial cliente decide pasar por las redes sociales del negocio, para ver cu\u00e1les son las percepciones que el p\u00fablico tiene sobre la empresa en cuesti\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Todos estos datos influencian su decisi\u00f3n \u00faltima<\/strong>. La impresi\u00f3n inicial cada vez cuenta menos, y por este motivo los restaurantes emplean t\u00e9cnicas de <em>marketing<\/em> especializadas para mejorar la sensaci\u00f3n que generan en internet.<\/p>\n<p>Estas t\u00e9cnicas pueden ir desde la creaci\u00f3n de una imagen de marca en consonancia con sus consumidores a los sistemas de recompensas mediantes <em>apps<\/em> m\u00f3viles, que permiten premiar a la clientela que deja rese\u00f1as con ventajas (descuentos en su pr\u00f3xima consumici\u00f3n, \u00edtems gratuitos, etc\u00e9tera).<\/p>\n<p>De acuerdo a estudios cient\u00edficos sobre psicolog\u00eda de consumo, tener una presencia fuerte y ejemplar en alguno de los agregadores de rese\u00f1as m\u00e1s importantes (<a href=\"https:\/\/www.google.com\/intl\/es_es\/business\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Google My Business,<\/a> <a href=\"https:\/\/www.eltenedor.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ElTenedor<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">TripAdvisor<\/a>, por ejemplo) puede generar un <strong>incremento en las ventas de entre un 5 y un 9 por ciento sobre el volumen de negocio total<\/strong>. Una golosina que ning\u00fan restaurador puede dejar pasar.<\/p>\n<figure id=\"attachment_43917\" aria-describedby=\"caption-attachment-43917\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Como-reportar-malos-comentarios-en-linea-para-tu-restaurante.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-43917 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Como-reportar-malos-comentarios-en-linea-para-tu-restaurante.jpg\" alt=\"C\u00f3mo reclamar o eliminar comentarios falsos de restaurantes en los principales portales de opini\u00f3n\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Como-reportar-malos-comentarios-en-linea-para-tu-restaurante.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Como-reportar-malos-comentarios-en-linea-para-tu-restaurante-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-43917\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/como-reclamar-o-eliminar-comentarios-falsos-de-restaurantes-en-los-principales-portales-de-opinion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>De ah\u00ed que haya que seguir el manual de buenas pr\u00e1cticas para mantener nuestras rese\u00f1as bajo control:<\/p>\n<ul>\n<li>Nunca perder los papeles<\/li>\n<li>En caso de incidencia, intentar solucionar el problema antes de que el cliente abandone el local<\/li>\n<li>Contestar siempre a las rese\u00f1as negativas y agradecer las positivas<\/li>\n<li>Mantener contacto con los equipos de moderaci\u00f3n de los agregadores de rese\u00f1as para que gestionen las opiniones falsas e injustas<\/li>\n<li>Involucrar a todo el equipo en la gesti\u00f3n de la reputaci\u00f3n online<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estos tres frentes de marketing digital han permitido a los restaurantes capitalizar sobre el p\u00fablico <em>online<\/em>. En 2020 a\u00fan se est\u00e1 a tiempo de sumarse a estas tendencias y comenzar a generar ingresos adicionales gracias a un uso inteligente de los entornos digitales.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;43793&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;1&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (1 voto)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 142.5px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            5\/5 - (1 voto)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubrimos las tres estrategias de marketing digital que mejor les han funcionado a los restaurantes en 2019. \u00bfLo mejor?: a\u00fan puedes usarlas.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":43919,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[2696,2314,122,2695],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43793"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43793"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43913,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43793\/revisions\/43913"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}