{"id":45083,"date":"2020-05-18T18:00:39","date_gmt":"2020-05-18T16:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=45083"},"modified":"2020-05-18T18:00:39","modified_gmt":"2020-05-18T16:00:39","slug":"mas-de-la-mitad-de-los-espanoles-planea-salir-a-restaurantes-durante-el-proximo-mes-segun-un-estudio-de-eltenedor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/mas-de-la-mitad-de-los-espanoles-planea-salir-a-restaurantes-durante-el-proximo-mes-segun-un-estudio-de-eltenedor\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de la mitad de los espa\u00f1oles planea salir a restaurantes durante el pr\u00f3ximo mes, seg\u00fan un estudio de ElTenedor"},"content":{"rendered":"<p><b><i>Para apoyar al sector en la reapertura, ElTenedor implementar\u00e1 nuevas herramientas digitales que faciliten la puesta en marcha de las medidas establecidas <\/i><\/b><b><i>por el Gobierno y ayuden en la gesti\u00f3n al restaurante<\/i><\/b><\/p>\n<ul>\n<li><b>El 43% de los establecimientos encuestados est\u00e1n deseando abrir y lo har\u00e1n en cuanto puedan, tan s\u00f3lo un 2% confirma que tendr\u00e1 que cerrar su local.<\/b><\/li>\n<li><b>El 45% de los usuarios tiene intenci\u00f3n de volver a salir de restaurantes con la misma o mayor frecuencia que antes, aunque les preocupa la aplicaci\u00f3n de las medidas sanitarias y el presupuesto.<\/b><\/li>\n<li><b>La digitalizaci\u00f3n va a ser clave en la reapertura y los hosteleros se interesan cada vez m\u00e1s por soluciones de reservas online; men\u00fas, comandas y pagos digitales o herramientas de gesti\u00f3n que les permitan rentabilizar al m\u00e1ximo su ocupaci\u00f3n<span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La apertura de los restaurantes ya ha comenzado y el sector trabaja para adaptarse a la nueva realidad implementando las medidas establecidas por el Gobierno. Aunque no todas las ciudades han pasado a la Fase 1 del plan de desescalada, ya son muchos los restaurantes con terraza que han subido sus persianas estos d\u00edas. Sin duda, hay ganas de abrir y ganas de salir. Seg\u00fan un estudio realizado por ElTenedor, <\/span><b>el 57% de los encuestados planea salir a restaurantes durante el pr\u00f3ximo mes, en total un 85% lo har\u00e1 durante los primeros tres meses,<\/b> <span style=\"font-weight: 400;\">y<\/span><b> un 45% afirma que su intenci\u00f3n es comer o cenar fuera con la misma o mayor frecuencia que lo hac\u00eda antes del Covid19.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Por su parte, un 43% de los establecimientos se\u00f1ala que abrir\u00e1n en cuanto se les permita y tan s\u00f3lo un 2% confirma que esta situaci\u00f3n les obligar\u00e1 a cerrar definitivamente.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Preocupaci\u00f3n por las medidas sanitarias y por el presupuesto<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La afici\u00f3n por la gastronom\u00eda se impone entre los espa\u00f1oles. Sin embargo, un 24% de los encuestados afirma que a partir de ahora saldr\u00e1 menos a restaurantes y un 17% por ahora ni se lo plantea, preocupados principalmente por la aplicaci\u00f3n de las medidas sanitarias en los establecimientos. De hecho, <\/span><b>un 60% considera esencial asegurarse de que el restaurante cumple con las medidas de higiene y seguridad establecidas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Por otro lado, el impacto del Covid19 se ha dejado notar en los bolsillos de los consumidores y <\/span><b>un 39% afirma que ahora tendr\u00e1 que mirar un poco m\u00e1s el presupuesto<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Algo de lo que el sector es muy consciente y por eso en los planes de muchos hosteleros est\u00e1 la actualizaci\u00f3n de la carta con platos m\u00e1s econ\u00f3micos, la elaboraci\u00f3n de men\u00fas m\u00e1s ajustados o incluso la aplicaci\u00f3n de ofertas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45084\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Infografi\u0301a-Previsio\u0301n-ha\u0301bitos-de-consumo-reapertura.jpg\" alt=\"\" width=\"1800\" height=\"5151\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Infografi\u0301a-Previsio\u0301n-ha\u0301bitos-de-consumo-reapertura.jpg 716w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Infografi\u0301a-Previsio\u0301n-ha\u0301bitos-de-consumo-reapertura-105x300.jpg 105w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Infografi\u0301a-Previsio\u0301n-ha\u0301bitos-de-consumo-reapertura-768x2198.jpg 768w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Infografi\u0301a-Previsio\u0301n-ha\u0301bitos-de-consumo-reapertura-358x1024.jpg 358w\" sizes=\"(max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/><\/p>\n<p><b>Los hosteleros centrados en gestionar la reapertura y recuperar clientes<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los restaurantes se enfrentan a grandes retos y en esta nueva etapa sus principales preocupaciones giran en torno a c\u00f3mo van<\/span><b> a gestionar la reapertura <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">(cu\u00e1ndo podr\u00e1n abrir, en qu\u00e9 condiciones, aplicaci\u00f3n de medidas sanitarias, reincorporaci\u00f3n de equipos\u2026);<\/span><b> c\u00f3mo van a recuperar la clientela <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">y <\/span><b>c\u00f3mo beneficiarse\u00a0<\/b><b>de las ayudas gubernamentales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Adem\u00e1s, son conscientes del papel determinante que la tecnolog\u00eda va a jugar durante los pr\u00f3ximos meses y la necesidad de digitalizar al m\u00e1ximo la gesti\u00f3n de sus establecimientos. Por ello, est\u00e1n mostrando especial inter\u00e9s por soluciones de <\/span><b>men\u00fas digitales, comandas y pagos digitales o herramientas de gesti\u00f3n que les permita maximizar su ocupaci\u00f3n.<\/b><b><i>\u00a0<\/i><\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otros de <\/span><b>los cambios que se plantean en el sector hacen referencia a los horarios de apertura y los precios<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Seg\u00fan los datos, un 21% afirma que ampliar\u00e1 el horario de apertura, mientras que un 24% se\u00f1ala que lo mantendr\u00e1 como antes, tan s\u00f3lo un 14% lo reducir\u00e1. Respecto a los precios, el 49% confirma que mantendr\u00e1 los precios, un 6% planea bajarlos y un 7% subirlos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>ElTenedor facilita la reapertura con nuevas herramientas digitales <\/b><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>Tras el \u00e9xito de <\/b><a href=\"https:\/\/www.salvemosnuestrosrestaurantes.es\/es-ES\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b>Salvemos Nuestros Restaurantes<\/b><\/a><b>,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> la iniciativa altruista que permit\u00eda a los restaurantes ofrecer bonos prepago y que ha conseguido recaudar m\u00e1s de <\/span><b>400.000 euros para los casi 2.000 restaurantes participantes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, ElTenedor contin\u00faa apoyando al sector durante la reapertura. Esta vez ser\u00e1 poniendo las nuevas tecnolog\u00edas y la digitalizaci\u00f3n al servicio de la industria con el lanzamiento de una nueva versi\u00f3n de su software de reservas, ElTenedor Manager Pro. Esta <\/span><b>nueva versi\u00f3n incluye herramientas que permitir\u00e1n a los restaurantes organizar su plano de sala eficazmente para mantener la distancia de seguridad; gestionar su aforo de acuerdo con las reducciones establecidas; maximizar la ocupaci\u00f3n del local o incluso contar con una \u201cfila virtual\u201d para evitar aglomeraciones en la puerta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Adem\u00e1s, para aquellos restaurantes que a\u00fan no formen parte de la plataforma y que necesiten digitalizarse o que cuenten con la versi\u00f3n m\u00e1s b\u00e1sica, podr\u00e1n disfrutar de este software gratis (en su versi\u00f3n Pro) hasta diciembre.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0\u201cSomos conscientes de que la digitalizaci\u00f3n va a ser clave para los restaurantes en esta nueva etapa, por ello desde ElTenedor, como principal aliado de la industria, queremos seguir ayud\u00e1ndoles y facilitarles la mejor tecnolog\u00eda para que puedan adaptarse a la reapertura. Gracias a nuestra nueva versi\u00f3n de ElTenedor Manager Pro, los restaurantes podr\u00e1n gestionar mejor las distancias entre mesas, los aforos, optimizar su ocupaci\u00f3n o evitar aglomeraciones en la puerta del local. Por supuesto, seguiremos trabajando tambi\u00e9n en volver a llenar sus mesas reactivando e impulsando las reservas online a trav\u00e9s de todos nuestros canales y grandes partners como Facebook, Instagram, Apple. Toda nuestra fuerza est\u00e1 a disposici\u00f3n del sector.\u201d <\/span><\/i><b>Marcos Alves, CEO de ElTenedor<\/b><\/p>\n<p><b>\u201cDelivery\u201d y \u201cTake Away\u201d, la tendencia se mantiene sin grandes cambios<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque los restaurantes que se sumaron a hacer reparto a domicilio durante el cierre por el estado de alarma aument\u00f3 de un 8% a un 15%, pocos notaron un verdadero impacto en la demanda. De hecho, un 31% s\u00f3lo not\u00f3 un leve incremento de pedidos, mientras que para un 28% la demanda descendi\u00f3. Sin embargo, tras la reapertura, <\/span><b>un 41% comenta que seguir\u00e1 haciendo \u201cdelivery\u201d y un 61% continuar\u00e1 con la recogida en el punto de venta o \u201cTake away<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por su parte, los consumidores no tienen pensado cambiar sus h\u00e1bitos y afirman que <\/span><b>volver\u00e1n a usar el delivery igual que antes, no m\u00e1s.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 Si previamente un 54% ped\u00eda comida a domicilio 1 vez a la semana, durante el confinamiento este porcentaje descendi\u00f3 al 37%. En cuanto a la comida para llevar, un 84% se\u00f1ala que no suele pedir comida para llevar.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;45083&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\">Rate this post<\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ElTenedor implementar\u00e1 nuevas herramientas digitales que faciliten la puesta en marcha de las medidas establecidas por el Gobierno.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":45087,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[770],"tags":[63,2755,2754,1304,176,30,33],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45083"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45083"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45086,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45083\/revisions\/45086"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}