El momento en que se realiza el pedido es uno de los m\u00e1s cr\u00edticos. La automatizaci\u00f3n de este proceso tiene repercusiones muy positivas<\/strong> para la experiencia de usuario del consumidor, que agradece no tener que esperar demasiado tiempo para solicitar la preparaci\u00f3n de su comida y adem\u00e1s respira tranquilo al saber que es menos probable que haya errores con la comanda, al mantener al m\u00ednimo el n\u00famero de intermediarios entre la emisi\u00f3n y recepci\u00f3n de datos.<\/p>\n Pero los menores tiempos de atenci\u00f3n y la reducci\u00f3n en la incidencia de errores tambi\u00e9n tiene un claro componente econ\u00f3mico que el restaurante no puede desaprovechar.<\/p>\n As\u00ed pues, no es viable, una vez que se han instalado kioscos de autopedido o cualquier otra soluci\u00f3n an\u00e1loga en mesas o cajas, retornar a las cartas y men\u00fas cantados de siempre. Llegamos as\u00ed a una complicada situaci\u00f3n, impuesta por la crisis del coronavirus<\/a>, pues el uso continuo de las pantallas t\u00e1ctiles es una brecha en la higiene del local<\/strong>.<\/p>\n Para eliminar este problema, una de las soluciones que se est\u00e1n explorando son los terminales con men\u00fas proyectados<\/strong>. Lejos de ser una ideaci\u00f3n sacada de alguna pel\u00edcula de ciencia ficci\u00f3n, se trata en realidad de una tecnolog\u00eda al alcance de muchos restaurantes que est\u00e1 basada en la proyecci\u00f3n de im\u00e1genes.<\/p>\n Y junto con este tipo de soluciones, montones de j\u00f3venes start-ups<\/em> emergen en el mercado ofreciendo otra v\u00eda: la telem\u00e1tica. Es el caso, por ejemplo, de Paytronix<\/a>, una compa\u00f1\u00eda que ofrece un sistema gracias al cual se pueden consultar men\u00fas, realizar pedidos e incluso pagar con el m\u00f3vil<\/strong>. Su soluci\u00f3n se ha denominado Contactless Dining<\/a>.<\/p>\n Pero no es la \u00fanica que ha llegado al mercado. Basada en el escaneo de c\u00f3digos QR, la aplicaci\u00f3n Contactless Ordering<\/a> de Allset<\/a> tiene similares ventajas. Adem\u00e1s, la comunicaci\u00f3n entre el personal del restaurante y el cliente se realiza a trav\u00e9s de la app<\/em> m\u00f3vil, por lo que el distanciamiento social se garantiza en todo momento<\/strong>. Se a\u00f1ade incluso un beneficio para los restaurantes, que tan duros momentos est\u00e1n pasando ahora. Se trata de la ausencia de comisiones para determinados tipos de pedidos.<\/p>\n A Paytronix y Allset hay que a\u00f1adir otros jugadores que han visto en las nuevas necesidades del mercado un nicho inexplorado del que poder sacar beneficios al mismo tiempo que ayudan al sector de los restaurantes, cuya importancia a nivel nacional y global es cr\u00edtica en t\u00e9rminos econ\u00f3micos. Una de las \u00faltimas start-ups<\/em> en llegar a este selecto club es Zupple<\/a>, que con su aplicaci\u00f3n Menu Anywhere On-Premise Contactless Ordering<\/a>, ofrece un control total de la experiencia contactless<\/em> en el restaurante<\/strong> al usuario.<\/p>\n Otras soluciones similares est\u00e1n en desarrollo. Recientemente Bbot ha recibido tres millones de d\u00f3lares en financiaci\u00f3n para crear otro producto de similares caracter\u00edsticas. Y es que aunque las apps<\/em> m\u00f3viles de Paytronix, Allset, Zupple y Bbot sean b\u00e1sicamente iguales en su trasfondo, a\u00fan queda mucho espacio para la mejora. Todav\u00eda no est\u00e1 claro cu\u00e1l de estos programas ser\u00e1 el preferido de los clientes de los restaurantes.<\/p>\n Siempre cabe la posibilidad que invadir nuestro terminal m\u00f3vil con bloatware<\/em> no sea una opci\u00f3n. Muchos usuarios de tel\u00e9fonos no disponen de los \u00faltimos modelos y esto puede limitar el n\u00famero de personas que se pueden beneficiar de la experiencia de restauraci\u00f3n sin contacto. En otras ocasiones las incompatibilidades pueden partir de los sistemas operativos o de las exigencias de Google Play<\/a> o la Apple Store<\/a>. Aunque menos habitual, tambi\u00e9n hay personas que dudan de la privacidad y seguridad de estas modestas apps<\/em> m\u00f3viles, por lo que son reticentes a instalar el software<\/em>.<\/p>\n Es por ello que se est\u00e1n explorando otras v\u00edas como la holograf\u00eda<\/strong>.<\/p>\n De la mano de Holo Industries<\/a>, una empresa con sede en California (EE. UU.) y m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas de historia como desarrollador, fabricante y proveedor de sistemas electr\u00f3nicos con alto potencial disruptivo (microchips, mecatr\u00f3nica, procesadores inform\u00e1ticos, programas, tarjetas y tejidos inteligentes, sistemas de conducci\u00f3n aut\u00f3noma y otros), llega ahora un kiosco de autopedido hologr\u00e1fico que promete revolucionar la forma en la que interactuamos con estos aparatos<\/strong>, limitando m\u00e1s a\u00fan las superficies de contacto en el local al mismo tiempo que se garantiza un servicio impecable y se reduce el tiempo que el personal del establecimiento dedica a mantener higienizado el restaurante.<\/p>\n En Holo Industries han logrado crear una interfaz de comunicaci\u00f3n entre el sistema electr\u00f3nico del kiosco y el cliente totalmente et\u00e9rea. Empleando una placa hologr\u00e1fica<\/a> ASKA3D de Asukanet, firmware<\/em> desarrollado expresamente para la aplicaci\u00f3n que nos ata\u00f1e y sensores \u00f3pticos, se ha conseguido proyectar el men\u00fa interactivo en el aire, eliminando por completo las superficies de contacto.<\/strong><\/p>\n![\"Coca-Cola](\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Coca-Cola-lanza-un-dispensador-de-bebida-sin-contacto.jpg\")
<\/a>![\"Adem\u00e1s,](\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/allset.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/117362606_10158492758536877_4356502173894295762_n.png\")
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