{"id":46069,"date":"2021-05-13T12:00:39","date_gmt":"2021-05-13T10:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=46069"},"modified":"2021-05-13T12:29:49","modified_gmt":"2021-05-13T10:29:49","slug":"los-robots-de-reparto-de-comida-se-triplican-en-las-universidades-y-crecen-en-los-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/los-robots-de-reparto-de-comida-se-triplican-en-las-universidades-y-crecen-en-los-restaurantes\/","title":{"rendered":"Los robots de reparto de comida se triplican en las universidades y crecen en los restaurantes"},"content":{"rendered":"

Para sobreponerse a las restricciones impuestas para combatir al SARS-COV-2<\/a> los restaurantes est\u00e1n explorando las ventajas que les confieren las nuevas tecnolog\u00edas<\/a>. Una de las m\u00e1s prometedoras es, sin duda, la rob\u00f3tica, que tiene aplicaci\u00f3n en todos los \u00e1mbitos del restaurantes, desde la cocina hasta los salones, trascendiendo incluso m\u00e1s all\u00e1 de las paredes que definen el local.<\/p>\n

No, no es una exageraci\u00f3n. La rob\u00f3tica<\/a> para restauraci\u00f3n tambi\u00e9n se ha hecho un hueco en las calles, m\u00e1s precisamente como robots de reparto<\/strong>.<\/p>\n

Los robots de reparto son en realidad peque\u00f1os veh\u00edculos aut\u00f3nomos capaces de navegar distancias cortas<\/strong> por las aceras, evitando el tr\u00e1nsito de los peatones y los posibles obst\u00e1culos que puedan complicar el trayecto. En EE. UU. est\u00e1n en funcionamiento desde hace a\u00f1os, principalmente en entornos m\u00e1s o menos controlados y bajo el paraguas de un proyecto piloto. Este es el caso en los campus universitarios, como veremos m\u00e1s adelante.<\/p>\n

\"Autorizado<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Algunos otros modelos, sin embargo, son lo suficientemente avanzados como para operar sin problemas en medio de la ciudad y los hay incluso que logran cooperar con aut\u00e9nticos veh\u00edculos aut\u00f3nomos para cubrir distancias mayores. No obstante, los que m\u00e1s \u00e9xito est\u00e1n cosechando son los peque\u00f1os modelos aut\u00f3nomos dise\u00f1ados con peque\u00f1os recorridos en mente.<\/p>\n

Un ejemplo del \u00e9xito obtenido lo tenemos en la Universidad de Berkeley (California, EE. UU.), donde los estudiantes puede recibir un pedido ejecutado de forma remota gracias al Kiwibot<\/a>, uno de estos robots de reparto. En el campus californiano ya llevan funcionando desde hace tiempo, pero la crisis del coronavirus ha tra\u00eddo un cambio consigo: el n\u00famero de unidades que recorren la universidad se ha triplicado<\/strong>.<\/p>\n

Esto se debe en gran medida a que los j\u00f3venes no desean cambiar sus h\u00e1bitos de consumo, pero dado que cursan estudios terciarios y conocen bien los peligros que entra\u00f1a un virus altamente contagioso y apenas conocido, prefieren no asistir en persona a los restaurantes que ven\u00edan visitando con anterioridad a la pandemia del coronavirus.<\/a><\/p>\n

Para poder seguir disfrutando de sus comidas en el campus, sin desplazarse de vuelta a sus dormitorios o casas, ni tener que traer comida precocinada de casa, no ha quedado m\u00e1s remedio que aumentar considerablemente la flota de robots que pasean por la zona universitaria.<\/p>\n

\"KiwiBot,<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

El modelo de Kiwibot que se ve ahora por el campus tampoco es el mismo que se ve\u00eda hace unos meses. Ha sufrido algunos cambios para adaptarse a los tiempos que corren. Y es que aunque el reparto de comida a puntos de entrega predefinidos v\u00eda robot permite mantener las medidas de distanciamiento social impuestas por las administraciones locales, no soluciona otro problema que tambi\u00e9n tiene su relevancia: las superficies de contacto compartidas<\/strong>.<\/p>\n

Para minimizar los riesgos que el servicio robotizado pueda tener, los desarrolladores del modelo lo han equipado con gel hidroalcoh\u00f3lico<\/strong> para que los clientes puedan lavarse las manos antes de abrir la c\u00e1mara que contiene su pedido. David Rodr\u00edguez, directivo en la empresa desarrolladora apunta que la gente ve al Kiwibot como un elemento m\u00e1s seguro que les permite disfrutar de sus platos favoritos de forma r\u00e1pida y c\u00f3moda, al mismo tiempo que cuidan su salud <\/strong>y la de los dem\u00e1s.<\/p>\n

Kiwibot ha conseguido llamar la atenci\u00f3n tambi\u00e9n de nuevos socios. Es el caso de Jerry Wang y Wendy Warren, copropietarios del Paper Moon Coffee Co<\/a>. de San Jose. Despu\u00e9s de observar la enorme demanda que han suscitado los servicios de reparto domiciliario de comida entre la poblaci\u00f3n durante los periodos m\u00e1s duros de la cuarentena, los due\u00f1os de la cafeter\u00eda se percataron que Kiwibot les permit\u00eda llevar su caf\u00e9 adonde fuera necesario y adem\u00e1s se consegu\u00eda eliminar una interacci\u00f3n humana al prescindir del repartidor<\/strong> que, en caso de contar con Deliveroo<\/a>, Uber Eats<\/a> o cualquier otra empresa especializada en reparto para restaurantes, tendr\u00eda lugar al realizar la entrega.<\/p>\n