{"id":47152,"date":"2021-11-04T11:00:08","date_gmt":"2021-11-04T10:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=47152"},"modified":"2021-11-04T12:01:07","modified_gmt":"2021-11-04T11:01:07","slug":"las-resenas-de-clientes-ya-pueden-incluir-detalles-sobre-el-cumplimiento-del-protocolo-anti-covid-19-del-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/las-resenas-de-clientes-ya-pueden-incluir-detalles-sobre-el-cumplimiento-del-protocolo-anti-covid-19-del-restaurante\/","title":{"rendered":"Las rese\u00f1as de clientes ya pueden incluir detalles sobre el cumplimiento del protocolo anti-COVID-19 del restaurante"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.yelp.es\/madrid\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Yelp,<\/a> uno de los agregadores de rese\u00f1as de restaurantes m\u00e1s importantes del mundo, comenz\u00f3 el 2020 a\u00f1adiendo herramientas potentes para que el cliente tuviese mayor control sobre su experiencia en los restaurantes. Entre las funciones integradas en este paquete estaban la <strong>trazabilidad de aforo y la gesti\u00f3n inteligente de colas de espera virtuales<\/strong>, funciones que m\u00e1s tarde se a\u00f1adir\u00edan a un sinf\u00edn de plataformas similares.<\/p>\n<p>Los restaurantes se est\u00e1n devanando los sesos para encontrar maneras en las que la clientela se sienta segura en sus establecimientos: metodolog\u00edas<a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/beneficios-para-restaurantes-y-clientes-de-los-sistemas-de-pago-contactless-y-monederos-digitales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> <em>contactless<\/em><\/a> por doquier, mayor automatizaci\u00f3n, incremento de la dependencia a las opciones para reparto domiciliario o<a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/la-recogida-en-la-acera-mejora-la-experiencia-de-usuario-en-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> recogida fuera de tienda<\/a>, instalaci\u00f3n de equipos de desinfecci\u00f3n basados en tecnolog\u00eda hospitalaria, contrataci\u00f3n de personal extra para atender las necesidades de higienizaci\u00f3n del local y un largo etc\u00e9tera.<\/p>\n<p>Es injusto que estos profesionales dedicados que buscan ofrecer su mejor servicio se vean afectados negativamente por la imagen proyectada por unos pocos despreocupados.<\/p>\n<figure id=\"attachment_48699\" aria-describedby=\"caption-attachment-48699\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Tecnologia-hospitalaria-restaurantes.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-48699 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Tecnologia-hospitalaria-restaurantes.jpg\" alt=\"Tecnolog\u00eda hospitalaria para garantizar la seguridad de los clientes de restaurantes.\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Tecnologia-hospitalaria-restaurantes.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Tecnologia-hospitalaria-restaurantes-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-48699\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/tecnologia-hospitalaria-para-garantizar-la-seguridad-de-los-clientes-de-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Para asignar responsabilidades de forma adecuada, <strong>Yelp ha tomado la decisi\u00f3n de incluir en sus rese\u00f1as un apartado sobre las medidas anti-COVID-19 vigentes en el establecimiento<\/strong>. Esta informaci\u00f3n quedar\u00e1 a la vista de todos los internautas.<\/p>\n<p>Puede que los restaurantes infractores se lo piensen as\u00ed dos veces. Durante el a\u00f1o Yelp mov\u00eda un tr\u00e1fico con alta intenci\u00f3n de consumo de seis millones de usuarios diarios. Algo nada desde\u00f1able para esta plataforma veterana en el mundo de las rese\u00f1as.<\/p>\n<p>Para incluir la informaci\u00f3n sobre los protocolos anti-COVID-19 en funcionamiento en cada restaurante, Yelp recurre de nuevo al enorme poder del <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Crowdsourcing\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>crowdsourcing<\/em><\/a>. Son sus propios usuarios los que facilitan observaciones tomadas en el lugar.<\/p>\n<p>\u00bfLos clientes estaban conversando en la sobremesa sin sus mascarillas puestas y el camarero no les recrimin\u00f3? Yelp ofrece un espacio para que el excliente se queje de ello y deje constancia del problema. Tal vez otros usuarios que vean el aviso no se sientan muy motivados a visitar el local.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48710\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/GIF-of-Consumer-Feedback_Edit-Button-Flow_0.gif\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"982\" \/><\/p>\n<p>\u00bfLas mesas no se desinfectaron apropiadamente despu\u00e9s de que un grupo diese por finalizada su estancia? Puede que la plantilla se ahorrase unos minutos pero seguro que tambi\u00e9n perder\u00e1 un buen n\u00famero de consumidores potenciales.<\/p>\n<p>Aunque la intenci\u00f3n de Yelp es <strong>corregir los comportamientos incorrectos en pos de todo el sector<\/strong>, la realidad es que la nueva adici\u00f3n tiene algunas carencias. Para empezar, los problemas derivados del incumplimiento del protocolo anti-COVID-19 en la hosteler\u00eda no computa para la puntuaci\u00f3n que la aplicaci\u00f3n muestra en pantalla.<\/p>\n<p>De este modo parece un poco complicado que la rese\u00f1a pueda ser considerada verdaderamente disuasoria. Muchas de las consultas que se realizan diariamente en Yelp y otras plataformas similares se reducen a revisar la puntuaci\u00f3n del local. Est\u00e1 demostrado que los establecimientos con puntuaciones en el cuartil superior obtienen hasta cuatro veces m\u00e1s interacciones que el resto. Los comentarios de los exclientes quedan en un segundo plano.<\/p>\n<figure id=\"attachment_48702\" aria-describedby=\"caption-attachment-48702\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurantes-reputacion-online-inteligencia-artificial-ok.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-48702 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurantes-reputacion-online-inteligencia-artificial-ok.jpg\" alt=\"8 razones para que los grupos de restauraci\u00f3n utilicen una plataforma de reputaci\u00f3n online.\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurantes-reputacion-online-inteligencia-artificial-ok.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurantes-reputacion-online-inteligencia-artificial-ok-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-48702\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/8-razones-para-que-los-grupos-de-restauracion-utilicen-una-plataforma-de-reputacion-online\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Pero no todo es malo. Existe una forma en la que <strong>los usuarios pueden cribar los resultados de sus b\u00fasquedas<\/strong> para descartar aquellos restaurantes que no cumplan con los requisitos sanitarios impuestos desde la administraci\u00f3n.<\/p>\n<p>En <a href=\"https:\/\/www.yelp.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Yelp<\/a> se han decantado por poner en valor su <strong>sistema de etiquetas<\/strong>. Este sistema es muy potente pues permite localizar restaurantes que cumplen con determinadas condiciones. As\u00ed los usuarios pueden emplear la etiqueta \u00abRom\u00e1ntico\u00bb para encontrar un sitio especial al que llevar a su pareja. O sacar el m\u00e1ximo provecho de \u00abBueno para ni\u00f1os\u00bb para salir a comer en familia. O incluso evitar cierto negocio gracias a \u00abMedidas de seguridad sanitaria\u00bb.<\/p>\n<p>Esta \u00faltima pesta\u00f1a incluye toda una <strong>colecci\u00f3n de etiquetas que permiten describir con exactitud c\u00f3mo es la experiencia en el restaurante en lo tocante a salud p\u00fablica<\/strong>. Se encuentran aqu\u00ed varios casilleros que incluyen descriptores como \u00abCalefacci\u00f3n en terraza\u00bb, \u00abEspacios vis a vis\u00bb, \u00abComprobaci\u00f3n de s\u00edntomas\u00bb o \u00abMen\u00fas <em>contactless<\/em> o desechables\u00bb, por mentar algunos.<\/p>\n<p>A este respecto las declaraciones de<a href=\"https:\/\/twitter.com\/akhilkuduvalli?lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> Akhil Kuduvalli<\/a>, jefe de productos de consumo de Yelp, son esclarecedoras: \u00abEl pasado verano actualizamos la pesta\u00f1a de \u00abSeguridad sanitaria COVID-19\u00bb para permitir que los consumidores validaran si los negocios estaban operando efectivamente con dichas medias de seguridad sanitaria, y desde entonces hemos estado evaluando cu\u00e1l era la forma adecuada de presentar estos datos para ayudar a que los consumidores se sintiesen seguros de continuar apoyando sus negocios locales\u00bb. \u00abLa meta es incidir sobre c\u00f3mo se han adaptado los negocios para mantener a la clientela segura, e inculcar confianza en los consumidores [\u2026]\u00bb, conclu\u00eda el mandam\u00e1s.<\/p>\n<figure id=\"attachment_48703\" aria-describedby=\"caption-attachment-48703\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Opentable-reservaonline-vacunacion.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-48703 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Opentable-reservaonline-vacunacion.jpg\" alt=\"OpenTable ya certifica en la reserva online del restaurante que el cliente est\u00e1 vacunado.\" width=\"700\" height=\"330\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Opentable-reservaonline-vacunacion.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Opentable-reservaonline-vacunacion-300x141.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-48703\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/opentable-ya-certifica-en-la-reserva-online-del-restaurante-que-el-cliente-esta-vacunado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Por supuesto, la novedad no est\u00e1 libre de peligros. Algunas voces alarmistas se han apresurado a cuestionar si esto no traer\u00e1 consigo una nueva hornada de rese\u00f1as falsas que pongan en peligro los ya maltrechos restaurantes.<\/p>\n<p>Yelp se ha afanado para que todos los detalles de su nuevo servicio est\u00e9n a la altura de lo esperado y exigido por sus usuarios, tanto consumidores como empresarios. Se ha puesto en marcha una metodolog\u00eda que garantiza que <strong>la informaci\u00f3n vertida por un individuo no se muestra en la rese\u00f1a del negocio a no ser que exista consenso<\/strong> entre m\u00faltiples usuarios.<\/p>\n<p>Por otro lado, para poder facilitar esta informaci\u00f3n <strong>el usuario tendr\u00e1 que estar registrado con una cuenta de Yelp que lo identifique<\/strong>. De este modo, en caso de da\u00f1os econ\u00f3micos al restaurante derivados de una difamaci\u00f3n se pueden emprender medidas legales y corregir el agravio <em>ipso facto<\/em>.<\/p>\n<p>Los restaurantes que realmente est\u00e9n infringiendo las recomendaciones en materia de salud p\u00fablica podr\u00e1n salir del hoyo que ellos mismos se han cavado de una manera muy simple: corrigiendo sus pr\u00e1cticas e implantando de forma efectiva <a href=\"https:\/\/coronavirus.san.gva.es\/es\/protocolos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">protocolos anti-COVID-19<\/a> robustos. <strong>La informaci\u00f3n de las rese\u00f1as se actualiza constantemente cada 28 d\u00edas<\/strong> para proveer una versi\u00f3n fiel a la realidad y no penalizar en exceso a los irresponsables.<\/p>\n<figure id=\"attachment_48701\" aria-describedby=\"caption-attachment-48701\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-premisas-de-marketing-restaurantes.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-48701 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-premisas-de-marketing-restaurantes.jpg\" alt=\"6 premisas b\u00e1sicas para gestionar el marketing de los restaurantes en las redes sociales.\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-premisas-de-marketing-restaurantes.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-premisas-de-marketing-restaurantes-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-48701\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/6-premisas-basicas-para-gestionar-el-marketing-de-los-restaurantes-en-las-redes-sociales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Adem\u00e1s, se ha asegurado de que aquellas marcas que operen en diferentes locales no se vean afectadas por el trabajo inadecuado de alguno de sus asalariados. Los problemas en seguridad sanitaria solo son visibles en las rese\u00f1as de los locales concretos donde estos tienen lugar.<\/p>\n<p>As\u00ed, los restaurantes donde se est\u00e9n cumpliendo las diferentes medidas recomendadas por los organismos de salud p\u00fablica pertinentes mostrar\u00e1n una <strong>marca de aprobaci\u00f3n en verde<\/strong>. Si por el contrario hay una situaci\u00f3n de incumplimiento entonces aparecer\u00e1 una exclamaci\u00f3n de advertencia sobre un fondo anaranjado. Esta es la se\u00f1al que advertir\u00e1 a los usuarios de que es mejor no pasar por ese establecimiento.<\/p>\n<p>De momento este sistema est\u00e1 solo disponible para algunos cientos de establecimientos como parte de una prueba piloto, pero cabe esperar que a lo largo de este a\u00f1o la funci\u00f3n est\u00e9 incluida por defecto en todas las p\u00e1ginas del agregador.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;47152&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;1&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (1 voto)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 142.5px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            5\/5 - (1 voto)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los usuarios de Yelp ya pueden detallar el incumplimiento de los protocolos anti-COVID-19 en los restaurantes. 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