{"id":47918,"date":"2021-06-15T11:11:19","date_gmt":"2021-06-15T09:11:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=47918"},"modified":"2021-06-15T12:36:53","modified_gmt":"2021-06-15T10:36:53","slug":"los-beneficios-del-reconocimiento-de-voz-para-el-futuro-de-los-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/los-beneficios-del-reconocimiento-de-voz-para-el-futuro-de-los-restaurantes\/","title":{"rendered":"Los beneficios del reconocimiento de voz para el futuro de los restaurantes"},"content":{"rendered":"

El reconocimiento de voz<\/a> ofrece un nuevo nivel de comodidad para el consumidor. Los asistentes virtuales por voz como Google Home<\/a> o Alexa de Amazon<\/a> simplifican a\u00fan m\u00e1s el consumo. Si bien el empleo de estos dispositivos se da todav\u00eda en un nicho reducido, es previsible que la adopci\u00f3n de la tecnolog\u00eda<\/a> se acelere seg\u00fan esta mejore.<\/p>\n

Los restaurantes tambi\u00e9n se beneficiar\u00e1n de esta innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica. Gracias a los sistemas de reconocimiento de voz y los chatbots<\/em> <\/a>conversacionales basados en IA, podr\u00e1n redistribuir las atribuciones de su plantilla<\/strong>. La atenci\u00f3n telem\u00e1tica dejar\u00e1 de ser una responsabilidad del personal y se dejar\u00e1 en manos de sistemas automatizados.<\/p>\n

Este software<\/em> ya existe pero, an\u00e1logamente a la experiencia del consumidor, a\u00fan hay un amplio margen para la mejora. Seg\u00fan pase el tiempo, los restaurantes y negocios de hosteler\u00eda depender\u00e1n cada vez m\u00e1s de los equipos de gesti\u00f3n con reconocimiento de voz.<\/strong><\/p>\n

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Desaf\u00edos de la implementaci\u00f3n del reconocimiento de voz en los restaurantes<\/h2>\n

El reconocimiento de voz es una tecnolog\u00eda puntera. Se basa en la utilizaci\u00f3n de inteligencia artificial para reconocer patrones en el discurso<\/strong>. Luego estos son interpretados. Finalmente se selecciona una respuesta de un diccionario de opciones preestablecidas y el bucle vuelve a comenzar. Cuando el proceso concluye, se espera que la duda o petici\u00f3n del cliente haya sido atendida.<\/p>\n

Para poder dar servicio de forma adecuada a la clientela al mismo tiempo que se pone en valor este tipo de dispositivos, es necesario conocer el software<\/em>. Esto puede ser complicado pues, como se adelantaba, los chatbots<\/em><\/a> con reconocimiento de voz hacen uso de los \u00faltimos avances tecnol\u00f3gicos.<\/p>\n

La formaci\u00f3n es, a menudo, una necesidad para el profesional de los restaurantes que desee sacar el m\u00e1ximo provecho al reconocimiento de voz. La \u00fanica alternativa es dejarse aconsejar por los expertos que desarrollan estas herramientas o por los analistas de mercado y sus recomendaciones generales. Aunque no se trata de un asesoramiento personalizado, puede bastar para ver c\u00f3mo el rendimiento econ\u00f3mico del local aumenta.<\/p>\n

\"\u201cAlexa,<\/a>
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Por otra parte, estos sistemas no pueden integrarse directamente en la operaci\u00f3n de hosteler\u00eda. Los procesos que tienen lugar en el establecimiento deben acomodar el nuevo sistema. A menudo es necesario que el mobiliario especializado tenga comunicaci\u00f3n a trav\u00e9s de una red de IoT<\/a><\/strong> o internet de las cosas.<\/p>\n

Cuando el restaurante no est\u00e1 preparado para instalar el sistema directamente, no queda otra opci\u00f3n que prescindir del reconocimiento por voz o acometer las reformas necesarias. Esto suele encarecer el coste de inicial de la soluci\u00f3n. Adem\u00e1s, acostumbra a\u00a0 tratarse de un coste oculto que el hostelero no percibe hasta que ya se ha decantado por adquirir el producto dotado de reconocimiento por voz.<\/p>\n

Tampoco puede quedar en el olvido la personalizaci\u00f3n del servicio. El asistente por voz es una extensi\u00f3n del negocio<\/strong> y debe mantenerse en consonancia con la imagen de marca elegida para la cadena. Por ello, algunas empresas ya han comenzado a ofrecer voces \u00fanicas que representen ciertas franquicias en r\u00e9gimen de exclusividad.<\/p>\n

En todo caso, pese a que existen muchos desaf\u00edos a superar, los beneficios son mayores. Por ello la adopci\u00f3n de los sistemas es robusta: lenta pero continua y segura.<\/p>\n

\"Starbucks<\/a>
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Beneficios de los sistemas de reconocimiento de voz en los restaurantes<\/h2>\n

Los sistemas de reconocimiento de voz ofrecen toda una serie de capacidades \u00fanicas de gran inter\u00e9s para el hostelero. La m\u00e1s interesante, sin duda, es la posibilidad de aumentar la rentabilidad<\/strong> de la operaci\u00f3n gracias a su uso.<\/p>\n

Los pedidos o reservas online<\/em> por voz suponen un peque\u00f1o porcentaje del mercado, pero el valor que los representa se incrementa paulatinamente. Adem\u00e1s, la inteligencia artificial<\/a> evoluciona para ofrecer un servicio libre de fricciones, natural y efectivo<\/strong>. Esto se traduce en un incremento del importe del tique medio. La optimizaci\u00f3n de ventas se ejecuta a trav\u00e9s del cierre de m\u00e1s transacciones, pero tambi\u00e9n incluyendo nuevos \u00edtems v\u00eda upselling<\/em><\/strong>. La automatizaci\u00f3n tambi\u00e9n permite recortar gastos en materia de salarios.<\/p>\n

La personalizaci\u00f3n del servicio<\/strong> es otro de los puntos fuertes. Los asistentes virtuales por voz permiten que el cliente tome las decisiones pertinentes a su pedido de forma eficiente y efectiva. Algunos sistemas se pueden valer incluso del reconocimiento facial para realizar sugerencias<\/strong> al usuario. En el futuro se espera que la inteligencia artificial tambi\u00e9n pueda detectar emociones, estado de humor y otras circunstancias para ofrecer un mejor servicio.<\/p>\n

Las preferencias de los usuarios<\/strong> suelen quedar patentes gracias a las bases de datos. Muchas de las tendencias en los h\u00e1bitos de consumo est\u00e1n, en principio, ocultas por el ruido. Pero cuando se analizan los macrodatos<\/a> emergen. Ofrecer soluciones basadas en las preferencias de los usuarios es una de las bazas ganadoras de la IA y, por ende, de los asistentes virtuales con reconocimiento de voz. Las perspectivas in\u00e9ditas sobre el consumo<\/strong> ser\u00e1n de gran ayuda para dise\u00f1ar la estrategia del restaurante, satisfar\u00e1n al consumidor y adem\u00e1s evitar\u00e1n recurrir a analistas de mercado para realizar decisiones informadas sobre el futuro del local: todos los datos ser\u00e1n propiedad del restaurante.<\/p>\n

\"Kea,<\/a>
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El marketing\u00a0digital<\/strong><\/a> tambi\u00e9n ser\u00e1 objeto de una revoluci\u00f3n. Los chatbots<\/em> har\u00e1n posible una nueva generaci\u00f3n de campa\u00f1as interactivas<\/strong> que encaucen el tr\u00e1fico hacia las aplicaciones y portales gestionados por la marca. El primer paso en este sentido son las notificaciones por voz personalizadas que ya comienzan a aparecen en algunos programas de fidelizaci\u00f3n y apps<\/em> m\u00f3viles.<\/p>\n

Entre las ventajas de esta tecnolog\u00eda<\/a> tambi\u00e9n est\u00e1 la infalibilidad del sistema<\/strong>. Al prescindir de los trabajadores para la atenci\u00f3n al consumidor se minimiza el n\u00famero de incidencias causadas por errores humanos<\/strong>. Esto, a su vez, repercute en el renombre de la marca, que mejorar\u00e1 de cara al p\u00fablico tanto en la red como en la calle.<\/p>\n

El hecho m\u00e1s convincente de que las soluciones con reconocimiento de voz tienen un hueco en el espacio del restaurante es que las casas que ya han empezado a emplear la tecnolog\u00eda han experimentado un aumento en su volumen de beneficios<\/strong>.<\/p>\n

En resumen, los restaurantes aprovechar\u00e1n el reconocimiento de voz y los asistentes virtuales para:<\/p>\n

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  1. Mejorar el rendimiento del negocio<\/li>\n
  2. Personalizar el servicio ofrecido al cliente<\/li>\n
  3. Analizar las tendencias de consumo<\/li>\n
  4. Eliminar errores en la atenci\u00f3n al usuario<\/li>\n
  5. Reforzar la imagen de marca y fidelizar clientela<\/li>\n<\/ol>\n
    \"La<\/a>
    DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

    La transformaci\u00f3n digital de los restaurantes<\/a> contin\u00faa y el reconocimiento por voz no es sino un paso m\u00e1s hacia la Nueva Hosteler\u00eda<\/strong>. Este campo traer\u00e1 sin duda interesantes novedades a lo largo de la d\u00e9cada. Una familiarizaci\u00f3n temprana con esta pionera tecnolog\u00eda puede ser muy beneficiosa para la industria de los restaurantes.<\/p>\n\n\n

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    El reconocimiento por voz se erige como una de las tecnolog\u00edas m\u00e1s interesantes para la transformaci\u00f3n digital de los restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":48043,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,25],"tags":[30,1770,122,933],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47918"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47918"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47918\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48036,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47918\/revisions\/48036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}