{"id":48665,"date":"2021-10-20T09:00:00","date_gmt":"2021-10-20T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=48665"},"modified":"2022-02-22T10:09:52","modified_gmt":"2022-02-22T09:09:52","slug":"los-clientes-hablan-por-telefono-como-cubrimos-este-canal-de-comunicacion-sin-perder-reservas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/los-clientes-hablan-por-telefono-como-cubrimos-este-canal-de-comunicacion-sin-perder-reservas\/","title":{"rendered":"Los clientes hablan por tel\u00e9fono: \u00bfC\u00f3mo cubrimos este canal de comunicaci\u00f3n sin perder reservas?"},"content":{"rendered":"

\u00bfReciben los clientes la atenci\u00f3n que se merecen? Dar abasto con el tel\u00e9fono puede suponer un problema para muchos restaurantes. En este art\u00edculo, vamos a contarte c\u00f3mo solucionar este problema incorporando asistentes de voz basados en Inteligencia Artificial<\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

La importancia del tel\u00e9fono\u00a0<\/b><\/h2>\n

El tel\u00e9fono sigue siendo el canal favorito de comunicaci\u00f3n de los clientes para contactar con el restaurante. En muchas ocasiones no se le da la importancia que tiene, provocando que cada llamada perdida se traduzca en un cliente perdido. Invertimos en la web, en interiorismo, en productos<\/span>\u2026 <\/span>pero no en algo tan clave como el tel\u00e9fono.<\/span><\/p>\n

Hace ya m\u00e1s de 15 a\u00f1os que existen opciones de reserva online. A\u00fan as\u00ed, los clientes siguen llamando personalmente. Puede ocurrir por muchas razones: no quieren entrar en la web, est\u00e1n en la calle, escriben muy lento, est\u00e1n en el coche<\/span>\u2026 <\/span>Pero, sobre todo, la gran mayor\u00eda prefiere llamar porque es la forma m\u00e1s natural y eficiente que tenemos los humanos para comunicarnos.\u00a0<\/b><\/p>\n

De hecho, en un mundo cada vez m\u00e1s digitalizado, las b\u00fasquedas a trav\u00e9s de asistentes de voz como Siri<\/a> o Alexa<\/a> son cada vez m\u00e1s comunes. Seg\u00fan Google, en 2020 un 30% de todas las b\u00fasquedas que se realizaron fueron por voz<\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Los<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Un asistente (sobre) humano\u00a0<\/b><\/h2>\n

Estamos viviendo una \u00e9poca de crecimiento tecnol\u00f3gico<\/a> donde la Inteligencia Artificial es la protagonista. En un futuro inmediato, cada producto y servicio que conocemos se regir\u00e1 por algoritmos y datos, lo que mejorar\u00e1 la experiencia de los consumidores.\u00a0<\/span><\/p>\n

Los asistentes de voz son uno de los avances m\u00e1s notables. Lo que antes eran simples contestadores con un alcance limitado, ahora son aut\u00e9nticos gestores capaces de automatizar todo el proceso de reserva de principio a fin.<\/strong> Adem\u00e1s, evolucionan constantemente y son personalizables, lo que los hace \u00fanicos. Hablan, preguntan y se dirigen al cliente con la misma naturalidad que un camarero\/a.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pero no s\u00f3lo son gestores, tambi\u00e9n son herramientas que permiten optimizar el tiempo y los recursos de los negocios de hosteler\u00eda<\/strong>, como es el caso de Bookline<\/a> . A d\u00eda de hoy, m\u00e1s de 100 restaurantes disponen de asistentes personalizados a su medida para gestionar la relaci\u00f3n con sus clientes por tel\u00e9fono, y m\u00e1s de 500.000 personas han interactuado con un asistente para gestionar sus reservas. Veamos algunos de los beneficios:\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Starbucks<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n
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  1. Ofrece una atenci\u00f3n al cliente excelente\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ol>\n

    El asistente de voz registra los datos de los clientes recurrentes, de modo que cuando vuelven a llamar son atendidos por su nombre.<\/strong> Es m\u00e1s, si la llamada es desviada al restaurante, el camarero\/a ver\u00e1 el contacto del cliente y la informaci\u00f3n de anteriores visitas (platos veganos, intolerancias alimentarias, gasto medio<\/span>\u2026<\/span>), pudiendo ofrecer un trato m\u00e1s personalizado al cliente.\u00a0<\/span><\/p>\n

    Aparte, al cliente se le pregunta desde el primer momento por sus preferencias, como la zona del restaurante que desea y recomendaciones de carta seg\u00fan otras <\/span>consumiciones anteriores. Todo queda debidamente registrado en su reserva y ficha de cliente.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

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    1. Mantiene la imagen del restaurante\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ol>\n

      La experiencia en el restaurante empieza desde el primer contacto. Tener un canal de comunicaci\u00f3n fluido mejora la percepci\u00f3n de la marca y deja huella en el cliente: sabr\u00e1 que el restaurante estar\u00e1 disponible para atenderle y le llamar\u00e1 como primera opci\u00f3n para su pr\u00f3xima reserva.\u00a0<\/span><\/p>\n

      Adem\u00e1s, los clientes tienen una imagen mental de los restaurantes. Por lo tanto, es muy importante que la atenci\u00f3n que reciben tenga consonancia con la imagen que el local desea proyectar. Los asistentes de voz cumplen con esa funci\u00f3n ya que son configurables seg\u00fan el tono comunicativo con el que se expresa el restaurante, pudiendo tener una personalidad seria, educada, emp\u00e1tica o expresiva.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

      \"La<\/a>
      DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n
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      1. No se pierde ninguna reserva\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ol>\n

        Durante los picos del servicio, es dif\u00edcil atender a todas las llamadas. Algunos restaurantes deciden contratar a una <\/span>hostess <\/span><\/i>\u00fanicamente para coger el tel\u00e9fono, pero no es una soluci\u00f3n muy eficiente dado que hay horas que no llama casi nadie.\u00a0<\/span><\/p>\n

        En cambio, un asistente de voz virtual atiende y filtra las llamadas seg\u00fan el tipo de petici\u00f3n (reserva, m\u00e1s informaci\u00f3n, llamada comercial<\/span>\u2026<\/span>) <\/span>incorporando autom\u00e1ticamente las reservas completadas en tu libro digital de reservas.\u00a0<\/span><\/p>\n

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        1. Mejora la eficiencia y productividad del restaurante\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ol>\n

          No hay nada m\u00e1s preciado que el tiempo de una persona y por ese motivo, automatizar las tareas m\u00e1s repetitivas permite ganar tiempo para dedicarse a asuntos de mayor valor a\u00f1adido. El servicio es mucho m\u00e1s r\u00e1pido y trabaja con la tranquilidad de saber que las reservas se est\u00e1n gestionando solas.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

          Paralelamente, con la ayuda del tel\u00e9fono tambi\u00e9n se puede optimizar la demanda por d\u00eda de la semana, hora y zona del restaurante. Con esta informaci\u00f3n se pueden plantear cambios en el precio de los men\u00fas para los momentos m\u00e1s solicitados y ofrecer ofertas para aquellos momentos en los que necesitamos un <\/span>boost <\/span><\/i>de demanda. De este modo, la decisi\u00f3n est\u00e1 basada en datos contrastados y seguros.\u00a0<\/span><\/p>\n

          Por otra parte, el asistente puede preguntar por los platos que se van a consumir y el n\u00famero de comensales, teniendo as\u00ed una previsi\u00f3n de las raciones<\/strong> que de otra forma <\/span>podr\u00edamos estar perdiendo. Esto es muy \u00fatil para evitar quedarse sin los platos estrella de la carta.\u00a0<\/span><\/p>\n

          \nhttps:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bookline.mp4<\/a><\/video><\/div>\n
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          1. Da informaci\u00f3n en tiempo real\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ol>\n

            El asistente de voz,<\/strong> al estar conectado simult\u00e1neamente a diferentes aplicaciones, es capaz de especificar el tiempo que va a hacer para el d\u00eda de la reserva, preguntar por la zona de preferencia<\/strong> (interior, exterior o terraza), ofrecer platos especiales para ese d\u00eda o incluso informar sobre parkings cercanos para facilitar la llegada del cliente<\/strong>. De la misma forma, puede especificar cu\u00e1nto dura la reserva y los turnos del servicio.\u00a0<\/span><\/p>\n

            Tambi\u00e9n propone reservar en horarios distintos o en restaurantes alternativos del mismo grupo cuando no tiene disponibilidad, o bien apunta al cliente en una lista de espera virtual.\u00a0<\/span><\/p>\n

            \"La<\/a>
            Bookline<\/a><\/figcaption><\/figure>\n
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            1. Servicio post-llamada y fidelizaci\u00f3n: se preocupa del cliente aunque no reserve\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ol>\n

              En muchas ocasiones, los restaurantes no tienen disponibilidad en ninguna franja horaria que demanda el cliente y no le encaja ninguna de las alternativas que le propone el asistente.\u00a0<\/span><\/p>\n

              En esos casos, el asistente se pone en contacto de forma proactiva por WhatsApp con los clientes que m\u00e1s han intentado reservar y no han podido para ofrecerles reservar otro d\u00eda.<\/strong> As\u00ed logramos dar un servicio excelente incluso para aquellos clientes que no han podido venir al restaurante.\u00a0<\/span><\/p>\n

              En resumen, los asistentes de voz basados en Inteligencia Artificial<\/a> cubren excepcionalmente la atenci\u00f3n telef\u00f3nica al cliente mejorando la imagen del restaurante, optimizando los recursos econ\u00f3micos y humanos y fidelizando a los consumidores.<\/span><\/p>\n\n\n

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              \n 4.6\/5 - (5 votos) <\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Los asistentes de voz basados en Inteligencia Artificial mejoran la imagen del restaurante, optimizando los recursos econ\u00f3micos y humanos, y fidelizando a los clientes.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":49404,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,5,25],"tags":[3039,750,3038,1250,249,33],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48665"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48665"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48678,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48665\/revisions\/48678"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}