{"id":48791,"date":"2021-11-12T10:00:00","date_gmt":"2021-11-12T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=48791"},"modified":"2021-11-12T11:22:40","modified_gmt":"2021-11-12T10:22:40","slug":"en-la-era-de-los-restaurantes-4-0-los-lideres-del-sector-seran-empresas-de-tecnologia-diego-coquillat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/en-la-era-de-los-restaurantes-4-0-los-lideres-del-sector-seran-empresas-de-tecnologia-diego-coquillat\/","title":{"rendered":"\u201cEn la era de los restaurantes 4.0, los l\u00edderes del sector ser\u00e1n empresas de tecnolog\u00eda\u201d Diego Coquillat"},"content":{"rendered":"

Durante los d\u00edas 10 y 11 de noviembre del 2021 se ha celebrado en el Palacio Kursaal de San Sebasti\u00e1n<\/a>, el Congreso Internacional de Formaci\u00f3n Profesional 2021<\/a><\/strong>, organizado por la Viceconsejer\u00eda de Formaci\u00f3n Profesional del Departamento de Educaci\u00f3n del Gobierno Vasco, y que en esta edici\u00f3n ha llevado como t\u00edtulo \u201cLa Formaci\u00f3n Profesional ante la era de la humanidad, la tecnolog\u00eda y la inteligencia\u201d<\/em>.<\/p>\n

Diego Coquillat,<\/a><\/strong> director de este peri\u00f3dico digital, ha participado en este interesante congreso impartiendo una conferencia sobre \u201cTransformaci\u00f3n digital en el \u00e1mbito gastron\u00f3mico. Restaurantes 4.0\u201d<\/strong><\/em>, y lo ha hecho ante un p\u00fablico muy especial, ya que en su gran mayor\u00eda estaba formado por alumnos y profesorado de los centros de formaci\u00f3n profesional del Pa\u00eds Vasco, donde ha trasmitido sus conocimientos y resultados de investigaciones acerca de la transformaci\u00f3n digital y tecnol\u00f3gica<\/a> en la industria de los restaurantes.<\/strong><\/p>\n

\"\u201cEl<\/a><\/p>\n

Terminaba su conferencia subrayando \u201cque comer se ha convertido en unos de los grandes productos digitales y que el gran reto al que se enfrenta el sector de la hosteler\u00eda en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, es gestionar el equilibrio entre lo digital y lo presencial con el objetivo de conseguir un desarrollo sostenible del sector<\/strong> y partiendo de la premisa de que el avance digital siempre parte de la excelencia de las personas\u201d.<\/em><\/p>\n

Durante estas dos jornadas, ha habido ponentes del m\u00e1s alto nivel que han reflexionado e intentado dar las claves<\/strong> para entender esta cuarta revoluci\u00f3n industrial,<\/strong> la transformaci\u00f3n digital<\/a> y el desarrollo de los sistemas inteligentes que est\u00e1n transformando las sociedades y las empresas, tal y como las conoc\u00edamos, y que ahora se enfrentan a importantes retos a los que deben hacer frente, sobre todo las pymes, para adaptarse a una nueva realidad en la que la tecnolog\u00eda y la digitalizaci\u00f3n<\/a> se revelan como imprescindibles para subsistir y ser competitivas.<\/p>\n

\"\u201cComer<\/a><\/p>\n

El objetivo de este Congreso es poner el foco en la Formaci\u00f3n Profesional como agente imprescindible<\/strong> para llevar a cabo la transici\u00f3n a esta nueva realidad, a trav\u00e9s de la formaci\u00f3n de los trabajadores y empresarios del futuro, que deber\u00e1n ser conocedores de las nuevas tecnolog\u00edas e innovaciones en los distintos \u00e1mbitos y sectores profesionales.<\/p>\n\n\n

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