{"id":49512,"date":"2022-03-03T12:02:24","date_gmt":"2022-03-03T11:02:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=49512"},"modified":"2022-03-03T14:40:21","modified_gmt":"2022-03-03T13:40:21","slug":"mejores-restaurantes-digitales-en-2022-conclusiones-sobre-su-actividad-en-redes-sociales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/mejores-restaurantes-digitales-en-2022-conclusiones-sobre-su-actividad-en-redes-sociales\/","title":{"rendered":"Mejores Restaurantes Digitales en 2022: conclusiones sobre su actividad en redes sociales"},"content":{"rendered":"<p>Unos 135 000 negocios hosteleros han cerrado por causa de la pandemia en Espa\u00f1a. Sobrevivir en la desafiante realidad impuesta por la <a href=\"https:\/\/cnecovid.isciii.es\/covid19\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">COVID-19<\/a> no es nada f\u00e1cil. Obliga a los hosteleros a emplear todas las herramientas a su alcance. El uso de las redes sociales como m\u00e9todo para dinamizar la relaci\u00f3n con sus clientes y sus ventas es una de ellas.<\/p>\n<p>En una sociedad cada vez m\u00e1s conectada a internet, las v\u00edas digitales de promoci\u00f3n ganan terreno. La <strong>publicidad <em>online<\/em><\/strong> y el <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/escuela\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><em>marketing<\/em> en redes sociales<\/strong><\/a> complementan los anuncios en papel y radiotelevisi\u00f3n de toda la vida.<\/p>\n<p>Sin embargo, no todos los profesionales del sector aprovechan las oportunidades que brindan las nuevas tecnolog\u00edas con la misma habilidad. Como estudio para la selecci\u00f3n de los candidatos al premio<a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/thebestdigitalrestaurants\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> The Best Digital Restaurants 2022<\/a> al mejor restaurante independiente, los alumnos del<a href=\"https:\/\/www.barcelonaculinaryhub.com\/programas\/masters\/master-en-comunicacion-y-experiencia-del-cliente-gastronomico\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> M\u00e1ster Comunicaci\u00f3n y Experiencia del Cliente Gastron\u00f3mico del Barcelona Culinary Hub<\/a> han analizado la <strong>actividad en redes sociales de los cincuenta restaurantes digitales m\u00e1s relevantes en Espa\u00f1a.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_49535\" aria-describedby=\"caption-attachment-49535\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/destacada-articulo-TheBestDR2022.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-49535 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/destacada-articulo-TheBestDR2022.jpg\" alt=\"5\u00aa Edici\u00f3n de los Premios The Best Digital Restaurants el d\u00eda 09 de marzo en ExpoHIP, los \u00fanicos premios que reconocen el esfuerzo y el trabajo para la digitalizaci\u00f3n de los mejores chefs, grupos, restaurantes y dark kitchens del panorama nacional.\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/destacada-articulo-TheBestDR2022.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/destacada-articulo-TheBestDR2022-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-49535\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/thebestdigitalrestaurants\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The Best Digital Restaurants<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>La base de datos compilada aporta una perspectiva informada sobre cuestiones como:<\/p>\n<ul>\n<li>La importancia de la antig\u00fcedad en los perfiles corporativos<\/li>\n<li>El tipo de contenido sobre el que versan las publicaciones<\/li>\n<li>El nivel de actividad y la frecuencia de publicaci\u00f3n<\/li>\n<li>La conveniencia de cada red social seg\u00fan los objetivos promocionales<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si bien, las conclusiones no se limitan a estos cuatro puntos. Adentr\u00e9monos en la informaci\u00f3n recopilada.<\/p>\n<h2>Estrategia de marketing digital en RRSS con entrada tard\u00eda<\/h2>\n<p>Los restaurantes independientes demuestran una <strong>entrada tard\u00eda en las redes sociales<\/strong>. Los perfiles de las PYME son dos a\u00f1os m\u00e1s j\u00f3venes que otros segmentos del sector (chefs y restauraci\u00f3n organizada). Algo que no es negativo <em>per se<\/em>: la antig\u00fcedad de las cuentas conlleva desaf\u00edos.<\/p>\n<p>Los perfiles con m\u00e1s historia alcanzan una <strong>mayor audiencia<\/strong>. Ocurre tanto en calidad como en cantidad. Este fen\u00f3meno se debe a la reiteraci\u00f3n del contenido percibida por los usuarios seg\u00fan pasa el tiempo. Lanzar publicaciones novedosas exige cada vez mayor esfuerzo.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n del <a href=\"https:\/\/www.barcelonaculinaryhub.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">BCH<\/a> confirma que erigir una comunidad que sustente el restaurante es posible en tan solo <strong>quince meses<\/strong>. Se estima como umbral para alcanzar este punto los 20 000 usuarios. Algunos restaurantes lo han logrado en ese tiempo. Esto requiere intencionalidad y maestr\u00eda en RRSS. Las estrategias sub\u00f3ptimas retrasan este objetivo 2-3 a\u00f1os. Aunque no todos los negocios llegan, <strong>el 79 % de los restaurantes considerados cumplen<\/strong> este baremo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_49546\" aria-describedby=\"caption-attachment-49546\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/03.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-49546 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/03.jpg\" alt=\"Ganadores The Best Digital Restaurante en la categor\u00eda de mejor restaurante independiente.\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/03.jpg 1920w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/03-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/03-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/03-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/03-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-49546\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>C\u00f3mo promocionar un restaurante independiente en redes sociales<\/h2>\n<h2>Optimizaci\u00f3n de los motores de b\u00fasqueda<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/redes-sociales-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Facebook, YouTube, Twitter, Instagram, TikTok<\/a>\u2026 Cada red social tiene su propio motor de b\u00fasqueda y un modo de optimizar la visibilidad de sus perfiles.<\/p>\n<p><strong>Maximizar el n\u00famero de seguidores<\/strong> recompensa; por ende, espolear que la clientela potencial se suscriba como seguidor es determinante para el porvenir del restaurante. Igual de importante es <strong>conservar la comunidad<\/strong>. Conocer los rasgos compartidos de los usuarios en las diferentes redes sociales ayudar\u00e1 en esta gesta: no es lo mismo gestionar la audiencia del positivo Instagram que negociar con los cr\u00edticos adultos de Twitter o Facebook.<\/p>\n<p>El n\u00famero de interacciones logradas por cada publicaci\u00f3n tambi\u00e9n es relevante. De ah\u00ed que los <strong>concursos y promociones<\/strong> sean recomendables para dinamizar la relaci\u00f3n digital; especialmente, para perfiles menores y cuentas de nueva aparici\u00f3n. Aunque solo componen un 0.4 % de las publicaciones estudiadas, su alcance es muy superior a otros contenidos m\u00e1s cotidianos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_49547\" aria-describedby=\"caption-attachment-49547\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/La-transformacion-digital-de-los-restaurantes-se-acelera-en-Espana-en-2022.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-49547 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/La-transformacion-digital-de-los-restaurantes-se-acelera-en-Espana-en-2022.jpg\" alt=\"La transformaci\u00f3n digital de los restaurantes se acelera en Espa\u00f1a en 2022.\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/La-transformacion-digital-de-los-restaurantes-se-acelera-en-Espana-en-2022.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/La-transformacion-digital-de-los-restaurantes-se-acelera-en-Espana-en-2022-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-49547\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/la-transformacion-digital-de-los-restaurantes-se-acelera-en-espana-en-2022\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>El contenido gastron\u00f3mico es el rey<\/h2>\n<p>En cualquier caso, desde hace ya tiempo, el SEO ocupa un segundo plano. Las redes neuronales destacan por su precisi\u00f3n al mostrar el contenido que nos interesa. En consecuencia, <strong>el contenido es el rey<\/strong>. El v\u00eddeo y la fotograf\u00eda son los medios m\u00e1s populares, ya que son f\u00e1ciles de consumir.<\/p>\n<p>Los <strong>productos gastron\u00f3micos<\/strong> copan las publicaciones, un 62 % tratan sobre la comida servida en el local. Otro bloque importante \u2014un 20 %\u2014 lo componen las actualizaciones sobre el <strong>ambiente<\/strong> del establecimiento. <strong>Decoraci\u00f3n, vanguardismo y festividad<\/strong> reclaman la atenci\u00f3n de los internautas, aumentando la competitividad del restaurante frente a rivales y captando clientes potenciales en las redes.<\/p>\n<p>El resto de publicaciones versan sobre el equipo, la marca y otros (un 5, 11 y 1 %, respectivamente). Esta \u00faltima categor\u00eda refuerza la presencia del restaurante en las plataformas con temas de lo m\u00e1s variopintos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_49548\" aria-describedby=\"caption-attachment-49548\" style=\"width: 700px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Promocionar-un-restaurante-segun-Google.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-49548 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Promocionar-un-restaurante-segun-Google.jpg\" alt=\"Los 5 mejores trucos para promocionar un restaurante seg\u00fan Google.\" width=\"700\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Promocionar-un-restaurante-segun-Google.jpg 700w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Promocionar-un-restaurante-segun-Google-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-49548\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/los-5-mejores-trucos-para-promocionar-un-restaurante-segun-google\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>Periodicidad y constancia<\/h2>\n<p>Es importante que se mantenga el <strong>perfil siempre actualizado<\/strong>. Webs y seguidores valoran un programa de publicaciones fijo. Cinco de los restaurantes analizados publican <strong>diariamente stories<\/strong>. Todos ellos tienen actualizaci\u00f3n semanal como m\u00ednimo. Para lograr este nivel de actividad, los restaurantes recurren a un <strong>mix de publicaciones b\u00e1sicas, publicaciones especiales y reinterpretaciones de las publicaciones de sus competidores<\/strong>. El objetivo es robustecer su imagen de marca en las RRSS con el m\u00ednimo coste posible, ya sea de tiempo, ya sea de dinero. Siendo el espacio publicitario y el tr\u00e1fico org\u00e1nico en estas plataformas gratuito, conviene hacer un esfuerzo para visibilizar el restaurante.<\/p>\n<h2>Preferencias de los restaurantes independientes en Espa\u00f1a<\/h2>\n<p>\u00bfD\u00f3nde captan audiencia los hosteleros espa\u00f1oles? El <strong>56 % de los clientes provienen de <a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?s=Instagram\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Instagram<\/a><\/strong>. Facebook se posiciona como segundo origen de seguidores, con un 36 % del total. Twitter solo aporta un 7 %, mientras que las contribuciones de YouTube y TikTok son mera an\u00e9cdota en global.<\/p>\n<p><strong>El 54 % de las cuentas optan por Facebook como primera opci\u00f3n para sus esfuerzos promocionales<\/strong>. Otro 40 % prefieren basar su estrategia de<a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/escuela\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> <em>marketing<\/em><\/a> en RRSS en Instagram. Aunque la balanza se decanta a favor de Facebook, cabr\u00eda cotejar estos datos con la antig\u00fcedad de las cuentas: los perfiles con crecimiento acelerado apuestan por Instagram. Y es que esta plataforma genera mayor interacci\u00f3n con la comunidad.<\/p>\n<figure id=\"attachment_49549\" aria-describedby=\"caption-attachment-49549\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-49549 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09.jpg\" alt=\"Candidatos The Best Digital Restaurant_ Indie 2022.\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09.jpg 1920w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/09-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-49549\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/thebestdigitalrestaurants\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>TikTok asusta por la novedad, solo uno de los restaurantes considerados tiene cuenta all\u00ed. YouTube, por otro lado, tampoco tiene el benepl\u00e1cito de los restauradores independientes: solo tres de ellos superan los mil suscriptores. El gigante audiovisual no ofrece un buen espacio para la promoci\u00f3n salvo que el nivel art\u00edstico o de producci\u00f3n destaque, algo que queda fuera de las capacidades y presupuestos de la mayor\u00eda de restaurantes independientes.<\/p>\n<p>Aunque YouTube probablemente nunca sirva a las PYME hosteleras, el papel que pueda jugar TikTok en el futuro a\u00fan est\u00e1 por ver.<\/p>\n<p>En resumen, nunca es tarde para adentrarse en Facebook o Instagram. Basta con <strong>compartir contenido de calidad con regularidad, siempre honesto, relevante y en sinton\u00eda con la audiencia<\/strong>. El \u00e9xito puede tardar, pero acaba llegando.<\/p>\n<p>Concluimos este art\u00edculo con un agradecimiento muy especial por su gran trabajo y esfuerzo a <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/andresmontenegro1114\/?hl=es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Andr\u00e9s Montenegro<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/floralegresa\/?hl=es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Florencia Alegresa, <\/a>alumnos del <a href=\"https:\/\/www.barcelonaculinaryhub.com\/programas\/masters\/master-en-comunicacion-y-experiencia-del-cliente-gastronomico\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">M\u00e1ster Comunicaci\u00f3n y Experiencia del Cliente Gastron\u00f3mico del Barcelona Culinary Hub<\/a> que dirige Diego Coquillat y que han liderado el grupo de trabajo para el estudio sobre la comunicaci\u00f3n digital en redes sociales de los mejores restaurantes independientes de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Si quieres conocer todos los detalles de los premios The Best Digital Restaurants te compartimos el enlace a la web oficial:<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/thebestdigitalrestaurants\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">TheBestDigitalRestaurants.com<\/a><\/h3>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;49512&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;1&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (1 voto)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; 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