{"id":49578,"date":"2022-04-13T08:00:15","date_gmt":"2022-04-13T06:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=49578"},"modified":"2022-04-13T08:47:28","modified_gmt":"2022-04-13T06:47:28","slug":"la-demanda-de-comida-saludable-para-llevar-se-disparara-en-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/la-demanda-de-comida-saludable-para-llevar-se-disparara-en-2022\/","title":{"rendered":"La demanda de comida saludable para llevar se disparar\u00e1 en 2022"},"content":{"rendered":"

La pandemia ha hecho resurgir el inter\u00e9s por la alimentaci\u00f3n saludable<\/a>. Cada kilo extra aumenta las posibilidades de sufrir un caso agudo de COVID-19<\/a>. Por ello, entre 2020 y 2021 han sido muchas las personas las que han decidido cuidar m\u00e1s su relaci\u00f3n con la comida.<\/p>\n

En paralelo, las cuarentenas, confinamientos, cierres perimetrales y dem\u00e1s restricciones impuestas para controlar la pandemia han incrementado el uso de los servicios de reparto de comida a domicilio. Esta tendencia ya iba en aumento en el pasado, pero ahora se ha acelerado.<\/p>\n

Al unir estos dos puntos, emerge un nuevo h\u00e1bito de consumo entre la poblaci\u00f3n. Los usuarios de las plataformas de delivery<\/em> <\/a>no est\u00e1n satisfechos con las opciones existentes en las cartas. Observan una falta de opciones saludables<\/strong>.<\/p>\n

\"El<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Una reciente encuesta de Nextbite<\/a> matiza las necesidades de los consumidores en este 2022.<\/p>\n

Incremento de demanda de platos saludables en el delivery<\/h2>\n

Nextbite es una empresa tecnol\u00f3gica que trabaja en el sector hostelero. Se encargan de digitalizar los servicios<\/a> para ofrecer una experiencia omnicanal en el restaurante<\/strong>. Tras los momentos cr\u00edticos que ha vivido la industria, la start-up<\/em> ha sido de gran ayuda para sus socios, pues ha sido capaz de dinamizar las ventas y mejorar el volumen de negocio percibido.<\/p>\n

Como parte de su trabajo, han investigado de qu\u00e9 modo se relacionan los usuarios con los negocios de restauraci\u00f3n. Para ello han consultado a 1046 consumidores de EE. UU. Los encuestados, con una edad comprendida entre los 13 y los 54 a\u00f1os, respondieron las preguntas hace unas semanas. As\u00ed, los datos son muy recientes y nos hablan de la realidad del mercado en este preciso momento.<\/p>\n

De la encuesta se destilan algunos puntos de inter\u00e9s para el restaurador<\/strong>:<\/p>\n