{"id":49812,"date":"2022-05-05T12:52:17","date_gmt":"2022-05-05T10:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=49812"},"modified":"2022-05-11T15:41:34","modified_gmt":"2022-05-11T13:41:34","slug":"tiktok-kitchen-y-su-gran-proyecto-de-delivery-sigue-en-estado-coming-soon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/tiktok-kitchen-y-su-gran-proyecto-de-delivery-sigue-en-estado-coming-soon\/","title":{"rendered":"TikTok Kitchen y su gran proyecto de delivery sigue en estado Coming Soon"},"content":{"rendered":"

El reparto de comida a domicilio<\/a> cada vez es m\u00e1s habitual. Los consumidores exigen disfrutar de sus comidas favoritas en la comodidad de sus casas. En consecuencia, los restaurantes se adaptan para ofrecer este servicio. El segmento de mercado dedicado al delivery<\/i> crece con un ritmo anual superior al 10 %. Un ritmo que los analistas prev\u00e9n que se mantendr\u00e1 al menos hasta 2025.<\/p>\n

Siendo as\u00ed, son muchas las empresas que muestran su inter\u00e9s por penetrar en este mercado. TikTok<\/a> anunci\u00f3 al final del a\u00f1o anterior que pondr\u00eda en valor\u00a0su experiencia en el e-commerce<\/i> con mil restaurantes digitales en 2022 <\/b>dedicados exclusivamente al negocio digital. Con ello esperaba afianzar su posici\u00f3n l\u00edder como dinamizadores del tr\u00e1fico comercial en internet<\/b>, un campo en el que todav\u00eda son novatos. Pero de momento el proyecto sigue paralizado, parece que el lanzamiento no est\u00e1 siendo nada f\u00e1cil.<\/p>\n

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Analicemos esta estrategia de Tik Tok:<\/p>\n

TikTok busca rentabilizar su plataforma<\/h2>\n

TikTok<\/a> es la red social de m\u00e1s reciente aparici\u00f3n. Su irrupci\u00f3n en la web ha sido explosiva. Desde su lanzamiento inicial en septiembre de 2016, esta plataforma ha crecido hasta superar lo mil millones de usuarios activos. No solo eso, la RRSS china genera m\u00e1s tr\u00e1fico que Google, habi\u00e9ndose posicionado en apenas cinco a\u00f1os como la primera p\u00e1gina de internet por relevancia.<\/p>\n

Aun as\u00ed, TikTok no ha conseguido monetizar adecuadamente este caudal de visitas. La plataforma, muy joven, ha basado su modelo de negocio en la publicidad <\/b>online<\/b><\/i>, una moneda propia<\/b> de la app<\/i><\/a> y, m\u00e1s recientemente, el comercio digital<\/b>.<\/p>\n

Es en este \u00faltimo punto, el del e-commerce<\/i>, donde se engloba la nueva apuesta empresarial de TikTok en EE. UU. Con el nombre de TikTok Kitchen<\/a>, los directivos de la RRSS han decidido abalanzarse sobre el mundo de la hosteler\u00eda estadounidense usando una cadena de restaurantes digitales<\/b> como catapulta.<\/p>\n

\"Con<\/a>
Tiktok delivered<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

La expansi\u00f3n de los restaurantes digitales<\/h2>\n

El restaurante digital ha sido desde hace a\u00f1os uno de los objetivos de la Nueva Hosteler\u00eda.<\/a> El modo de operaci\u00f3n de estos establecimientos es similar al de los restaurantes tradicionales, salvo por el hecho de que no sirven a los comensales en sus salones, ya que no hay comedor ni mesas en el local. La comida que se cocina en los fogones de los restaurantes digitales est\u00e1 destinado a ser enviada para reparto o recogida<\/b> como takeaway<\/i>.<\/p>\n

Este modelo de negocio se extendi\u00f3 con vigor durante los momentos m\u00e1s duros de la pandemia. La promesa de una experiencia gastron\u00f3mica totalmente <\/b>contactless<\/b><\/i><\/a> era m\u00e1s tentadora entonces. Marcas de restauraci\u00f3n organizada como Chipotle o Kentucky Fried Chicken lanzaron sus prototipos en aquel momento. Luego, otras marcas se han ido sumando a la tendencia.<\/p>\n

El concepto ha evolucionado en estos dos a\u00f1os de convivencia con el coronavirus. En este tiempo, algunas cadenas han desdoblado sus restaurantes en <\/b>delivery-only<\/b><\/i> y <\/b>on-premise<\/b><\/i>; los primeros se especializan en dar servicio de movilidad, mientas que los segundos operan como siempre se ha acostumbrado.<\/p>\n

\"Gu\u00eda<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

TikTok Kitchen, una colaboraci\u00f3n con Virtual Dining Concepts y Grubhub<\/h2>\n

Entrar en un mercado tan competitivo como el de la hosteler\u00eda sin ayuda era imposible para TikTok. La rivalidad en este sector es extrema. Siendo conscientes de ello, la c\u00fapula directiva de la RRSS opt\u00f3 por entablar una colaboraci\u00f3n con Virtual Dining Concepts<\/a><\/b>.<\/p>\n

Virtual Dining Concepts es una empresa especializada en el desarrollo de marcas virtuales y cocinas fantasma<\/b>. La compa\u00f1\u00eda es m\u00e1s conocida por ser la responsable de lanzar los conceptos gastron\u00f3micos de decenas de personalidades, entre las cuales se encuentran el youtuber<\/i> MrBeast<\/a>, la cantante Mariah Carey o el actor Mario L\u00f3pez.<\/p>\n

Dentro de la colaboraci\u00f3n establecida, VDC se encarga de gestionar las relaciones con los restaurantes asociados. Se trata de locales preexistentes que se comprometen a usar sus cocinas para preparar los platos que figuren en la carta de TikTok Kitchen cuando haya un pedido en su zona de influencia. M\u00e1s tarde, el reparto es ejecutado por otro socio, Grubhub, que pone el colof\u00f3n a esta interesante asociaci\u00f3n.<\/p>\n

\"Delivery<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfC\u00f3mo funcionar\u00e1 TikTok Kitchen?<\/h2>\n

La apuesta de TikTok<\/a> es muy interesante. Se basa en un men\u00fa l\u00edquido<\/b> que ir\u00e1 cambiando con las modas gastron\u00f3micas que tengan lugar en la plataforma. El objetivo es incluir en la carta los platos que se viralicen.<\/p>\n

Para empezar, TikTok Kitchen cuenta con \u00edtems como la pasta con queso feta horneado, una <\/span>smashburger<\/i><\/span> (la t\u00edpica hamburguesa <\/span>\u00abaplastada\u00bb que tan de moda est\u00e1), las costillitas de mazorca y unas patatas fritas de pasta. Cada trimestre se actualizar\u00e1 el listado para reflejar los platos del momento, algo que sin duda propiciar\u00e1 las <\/span>ventas a trav\u00e9s de la plataforma<\/b><\/span>.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, TikTok no ser\u00e1 el \u00fanico beneficiario de estas ventas. La RRSS se ha comprometido a acreditar como corresponde a los autores de los platos:<\/span> \u00ablos beneficios generados por TikTok Kitchen se destinar\u00e1n tanto como a apoyar al autor que inspir\u00f3 el \u00edtem del men\u00fa como a animar y asistir a otros creadores para que se expresen en la plataforma, en concordancia con la misi\u00f3n de TikTok de inspirar creatividad y traer alegr\u00eda a sus usuarios\u00bb.<\/span><\/p>\n

\"Las<\/a>
Vandal<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

TikTok y los restaurantes<\/h2>\n

De estas declaraciones del portavoz de TikTok queda claro que <\/span>el contenido culinario cobrar\u00e1 mayor relevancia en la plataforma en el futuro pr\u00f3ximo<\/b><\/span>. La RRSS podr\u00eda desbancar a Instagram<\/a> como principal foco de atenci\u00f3n del mundo <\/span>foodie<\/i><\/span><\/a> en las redes. Siendo as\u00ed, es importante que los restaurantes con una fuerte presencia digital cuenten con un perfil activo en el sitio.<\/span><\/p>\n

Por el momento, son pocas las marcas locales que tienen una presencia fuerte en esta web. Descontando al chef Jordi Cruz y los gigantes Starbucks, McDonald’s y Burger King, <\/span>TikTok es territorio inexplorado para los restaurantes nacionales<\/b><\/span>. Posicionarse pronto en la plataforma podr\u00eda traer ventajas considerables en el futuro pr\u00f3ximo aunque de momento su gran proyecto de delivery sigue en estado Coming Soon.<\/span><\/p>\n\n\n

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TikTok lanza TikTok Kitchen en colaboraci\u00f3n con Virtual Dining Concepts y Grubhub. Descubre c\u00f3mo funcionar\u00e1 la iniciativa en este art\u00edculo.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":49923,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[830,5,770,13],"tags":[808,1784,3115,2861,3120],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49812"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49812"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49964,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49812\/revisions\/49964"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}