{"id":50794,"date":"2022-11-30T10:30:00","date_gmt":"2022-11-30T09:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=50794"},"modified":"2022-11-29T10:49:12","modified_gmt":"2022-11-29T09:49:12","slug":"el-primer-ghost-kitchen-food-hall-de-espana-aterriza-en-barcelona-con-cooccio-y-last-app","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/el-primer-ghost-kitchen-food-hall-de-espana-aterriza-en-barcelona-con-cooccio-y-last-app\/","title":{"rendered":"El primer \u2018ghost kitchen food hall\u2019 de Espa\u00f1a aterriza en Barcelona con Coocci\u00f3 y Last.app"},"content":{"rendered":"

El espacio de co-working gastron\u00f3mico Coocci\u00f3<\/a> ha reformado la cafeter\u00eda de su local de Barcelona para poder inaugurar el primer food hall virtual de Espa\u00f1a gracias al software de Last.app<\/a>. Un espacio abierto a los vecinos del barrio y cualquier visitante que quiera comprar los productos de los restauradores que trabajan en el espacio.\u00a0<\/b><\/p>\n

Coocci\u00f3 es un espacio gastron\u00f3mico compartido que abri\u00f3 la primera dark kitchen de Espa\u00f1a en el a\u00f1o 2017, fruto de una colaboraci\u00f3n con Glovo<\/a>. Actualmente gestiona 10 cocinas individuales destinadas a delivery y take away, principalmente, y sigue siendo pionera en su sector por su constante innovaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Last.app<\/a> es un software todo-en-uno para restaurantes. Con m\u00e1s de 15 productos y cientos de integraciones, ofrece una soluci\u00f3n total para gestionar, automatizar y optimizar las operaciones de los negocios de hosteler\u00eda.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ambas fundadas en Barcelona, Coocci\u00f3 y Last.app llevan colaborando desde la creaci\u00f3n de Last.app en 2018 y juntas han hecho posible crear el primer ghost kitchen food hall de Espa\u00f1a.<\/span><\/p>\n

El <\/span>compromiso de Coocci\u00f3 con las marcas que operan en su local<\/b>, as\u00ed como con el barrio en el que se ubica y sus vecinos, ha sido siempre primordial. S\u00f3lo hace falta entrar en su espacio de cafeter\u00eda abierta para entender su <\/span>filosof\u00eda transparente y siempre cercana<\/b>, tanto con los cocineros que integran el espacio como con los que lo visitan a menudo.<\/span><\/p>\n

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Ahora la marca barcelonesa reformula el espacio y lo transforma en un food hall en el que los vecinos pueden pedir las diferentes marcas que est\u00e1n operando en su dark kitchen, con la posibilidad de realizar multipedido. A la vez, <\/span>los restauradores se benefician de una cocina en la que poder servir sus pedidos en el propio local<\/b>, adem\u00e1s de v\u00eda entrega a domicilio y recogida en local como han disfrutado hasta ahora.<\/span><\/p>\n

El concepto de dark Kitchen food hall se abre paso a nivel internacional y Coocci\u00f3<\/a> vuelve a ser pionero en Espa\u00f1a, ampliando sus servicios con este nuevo concepto.<\/b> Esta novedad es un valor a\u00f1adido para el restaurador, ya que complementa sus servicios de delivery con otras entregas con menor porcentaje de comisi\u00f3n, reduciendo costes y aumentando ganancias.<\/span><\/p>\n

Para seguir ofreciendo el mejor servicio tanto al cliente final como a los restauradores, Coocci\u00f3 ha optado por <\/span>continuar con los servicios del software de Last.app, creando juntos un kiosk multimarca<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

El nuevo virtual food hall permite al cliente <\/span>hacer un pedido multimarca entre toda la oferta mediante un espacio digital en el propio local o a trav\u00e9s de su tel\u00e9fono<\/b> leyendo un c\u00f3digo QR. El restaurante recibe su parte correspondiente del pedido general directamente en la impresora de su cocina y se entrega el pedido conjunto en el mostrador principal de Pick-Up, donde lo recoge el cliente y puede llev\u00e1rselo o disfrutarlo en el espacio de cafeter\u00eda.<\/span><\/p>\n

Ya disfrutan de este servicio marcas tan conocidas como RealFoodingToGo<\/a>, SportsBar pizza Barcelona<\/a> y Hula Poke<\/a>, entre otros.<\/span><\/p>\n

Coocci\u00f3<\/a> y Last.app<\/a> conf\u00edan que este modelo ser\u00e1 un gran \u00e9xito y garantizan mejoras continuas para seguir innovando como hasta hoy.<\/b> Porque tanto al concepto de las dark kitchens como al software de gesti\u00f3n de restauraci\u00f3n virtual les queda todav\u00eda mucho recorrido y espacio para crecimiento. <\/span>Y, si algo est\u00e1 claro, es que estas dos marcas barcelonesas seguir\u00e1n abriendo camino a los nuevos avances del sector.<\/b><\/p>\n\n\n

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Coocci\u00f3, la primera dark kitchen de Espa\u00f1a, reabre su espacio de cafeter\u00eda con un innovador concepto multimarca en colaboraci\u00f3n con Last.app: el primer food hall virtual con cocina fantasma<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":50796,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[770],"tags":[1254,3162,2072,3161,3099,859],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50794"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50794"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50797,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50794\/revisions\/50797"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}