{"id":50958,"date":"2023-01-19T09:00:00","date_gmt":"2023-01-19T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=50958"},"modified":"2023-01-19T10:03:06","modified_gmt":"2023-01-19T09:03:06","slug":"hip-2023-y-labe-digital-gastronomy-lab-buscan-las-startups-mas-disruptivas-que-estan-revolucionando-el-sector-horeca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/hip-2023-y-labe-digital-gastronomy-lab-buscan-las-startups-mas-disruptivas-que-estan-revolucionando-el-sector-horeca\/","title":{"rendered":"HIP 2023 y LABe Digital Gastronomy Lab buscan las startups m\u00e1s disruptivas que est\u00e1n revolucionando el sector Horeca"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>HIP volver\u00e1 a acoger la celebraci\u00f3n del Digital Gastronomy &amp; Hospitality Startup Forum, una competici\u00f3n donde el talento emprendedor mostrar\u00e1 las soluciones y proyectos m\u00e1s innovadores para la industria hostelera<\/strong><\/li>\n<li><strong>El foro, organizado por LABe Digital Gastronomy Lab de Basque Culinary Center, dar\u00e1 la oportunidad a las empresas emergentes de presentarse ante las principales compa\u00f1\u00edas del sector, potenciales partners e inversores especializados<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.expohip.com\/network-activities\/digital-gastronomy-startup-forum\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Digital Gastronomy &amp; Hospitality Startup Forum<\/a> by LABe Digital Gastronomy Lab vuelve con su cuarta edici\u00f3n a HIP \u2013 Horeca Professional Expo 2023, el mayor evento de innovaci\u00f3n y nuevas tendencias Horeca, que tendr\u00e1 lugar en IFEMA Madrid del 6 al 8 de marzo de 2023.<\/p>\n<p>El foro congregar\u00e1 a las empresas emergentes m\u00e1s disruptivas que disponen de una propuesta de valor a\u00f1adida para presentarla frente a una audiencia global y especializada, formada por l\u00edderes empresariales del sector, inversores y potenciales partners. En este sentido, el encuentro se convierte en una oportunidad \u00fanica para que el talento emprendedor se d\u00e9 a conocer delante del tejido empresarial hostelero con la finalidad de transformar la industria y llevar la innovaci\u00f3n a todos los niveles.<\/p>\n<p>Los proyectos que participar\u00e1n en Digital Gastronomy &amp; Hospitality Startup Forum tienen en com\u00fan el prop\u00f3sito de impactar en el back-office y el front-office de cualquier negocio de hosteler\u00eda, en tecnolog\u00edas como Big Data, Inteligencia artificial, Anal\u00edtica de datos, IoT, Rob\u00f3tica y Automatizaci\u00f3n, Impresi\u00f3n 3D con y sin alimentos, Blockchain, o Realidades Mixtas.<\/p>\n<p>As\u00ed, las startups interesadas en mostrar su soluci\u00f3n o producto pueden presentar su candidatura rellenando el <strong><a href=\"https:\/\/www.expohip.com\/network-activities\/digital-gastronomy-startup-forum\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">formulario de inscripci\u00f3n<\/a><\/strong> antes del 31 de enero de 2023. Los proyectos seleccionados participar\u00e1n en el Digital Gastronomy &amp; Hospitality Startup Forum -by LABe Digital Gastronomy Lab- el 7 de marzo en HIP 2023.<\/p>\n<p>En anteriores ediciones fueron galardonadas startups como Orquest, de gesti\u00f3n inteligente de turnos de personal y plantillas; Cloud Reputation, que ofrece una soluci\u00f3n de inteligencia artificial para la gesti\u00f3n y monitoreo de la reputaci\u00f3n online; Janby Digital Kitchen, que proporciona un programa para estandarizar y controlar los productos cocinados al Sous-Vide en restauraci\u00f3n; o Proppos, startup de visi\u00f3n artificial especializada en reconocimiento de alimentos mediante Inteligencia Artificial para la automatizaci\u00f3n de pagos en caja.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;50958&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;2&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (2 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; 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