{"id":6280,"date":"2013-01-08T09:12:46","date_gmt":"2013-01-08T08:12:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=6280"},"modified":"2016-02-08T19:52:50","modified_gmt":"2016-02-08T17:52:50","slug":"5-claves-del-social-media-restauranting-para-el-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/5-claves-del-social-media-restauranting-para-el-2013\/","title":{"rendered":"5 claves del Social Media Restauranting para el 2013"},"content":{"rendered":"

\"Restaurantes<\/p>\n

El a\u00f1o 2013 se presenta apasionante en lo que respecta al uso que muchos restaurantes ya est\u00e1n haciendo del SMRestauranting<\/a>, pasando de un concepto novedoso a un concepto \u00fatil e imprescindible en el funcionamiento de cualquier \u00a0restaurante actual.<\/p>\n

No voy a negar que el 2012 ha sido nuevamente un a\u00f1o complicado para el sector, donde los datos de consumo, de n\u00famero de clientes y de gasto por comensal no han sido buenos, pero gracias al esfuerzo constante, a la creatividad y a la reinvenci\u00f3n casi generalizada del sector, se ha conseguido superar con \u00e9xito.<\/p>\n

En mi opini\u00f3n las 5 principales claves dentro del SMRestauranting<\/a> que destacar\u00eda por encima de otras para este a\u00f1o 2013 son las siguientes:<\/p>\n

1.- La importancia del contenido visual:<\/strong><\/span><\/p>\n

Se est\u00e1 demostrando que tanto los v\u00eddeos como las fotograf\u00edas son los recursos m\u00e1s compartidos y que mejores resultados est\u00e1n dando en los medios sociales.<\/p>\n

El aumento de los contenidos por parte de los restaurantes en plataformas de v\u00eddeo como YouTube<\/a> o Vimeo<\/a> va a ser imprescindible para conseguir visibilidad y diferenciaci\u00f3n dentro del sector.<\/p>\n

Junto a ello el crecimiento y la consolidaci\u00f3n de las nuevas redes sociales basadas en la fotograf\u00eda como son los casos de Instagram<\/a> o Pinterest<\/a>, sin olvidarme de la gran cantidad de im\u00e1genes que se comparten en las dos principales plataformas sociales, Twitter<\/a> y Facebook<\/a>.<\/p>\n

2.-Twitter como plataforma de comunicaci\u00f3n clave:<\/strong><\/span><\/p>\n

Twitter<\/a> se va a convertir en el mejor canal de comunicaci\u00f3n global para un restaurante. A diferencia de Facebook<\/a>, que solo permite la comunicaci\u00f3n con tus fans, twitter es universal, permiti\u00e9ndole al restaurante conseguir una de las claves del \u00e9xito del SMRestauranting<\/a>, humanizar el restaurante mediante algo tan sencillo como es la comunicaci\u00f3n directa entre personas y conseguir con ello un valor en la informaci\u00f3n tanto para el cliente como para el restaurante.<\/p>\n

3.- La web m\u00f3vil no es futuro es el mejor presente:<\/strong><\/span><\/p>\n

En el a\u00f1o 2012 el n\u00famero de m\u00f3viles que se han vendido es ya superior al n\u00famero de Pc’s, pero si trasladamos esto a la industria de los restaurantes hay un dato que es contundente, el mayor crecimiento porcentual en las reservas online de restaurantes se ha producido a trav\u00e9s del m\u00f3vil y estoy seguro que ese incremento a\u00fan ser\u00e1 mayor en el 2013.<\/p>\n

Una de las tendencias claves asociada a la tecnolog\u00eda m\u00f3vil que va a influir decisivamente en la utilidad para los restaurantes es el concepto SOLOMO<\/a>, entendido como la uni\u00f3n de lo SOcial, con lo LOcal y con lo M\u00d3vil, teniendo en cuenta que un porcentaje muy elevado de los clientes que acuden a un restaurante lo hacen por recomendaciones sociales y por cercan\u00eda.<\/p>\n

4.- La reputaci\u00f3n online como elemento diferenciador y decisivo para el cliente:<\/strong><\/span><\/p>\n

No hay que confundir la reputaci\u00f3n online con tener dos o tres comentarios en un portal de opini\u00f3n o de reservas de restaurantes.<\/p>\n

La clave est\u00e1 en que la reputaci\u00f3n online comienza por la b\u00fasqueda continua de la excelencia en el propio restaurante, en el negocio tradicional, y se traslada a las redes sociales en forma de una corriente de opini\u00f3n generalizada capaz de influir en la decisi\u00f3n final de compra de un usuario y diluir la influencia del precio.<\/p>\n

Aquellos restaurantes que sean capaces de cuidar, promover y gestionar su reputaci\u00f3n online tendr\u00e1n un valor competitivo clave.<\/p>\n

5.- La integraci\u00f3n definitiva de lo offline con lo online:<\/strong><\/span><\/p>\n

Un porcentaje cada vez mayor de los clientes actuales est\u00e1n exigiendo una experiencia global, m\u00e1s all\u00e1 de la gastron\u00f3mica, y en muchos casos esa experiencia no comienza ni termina en el propio restaurante, si no en las redes sociales.<\/p>\n

El desaf\u00edo al que se enfrentan muchos restaurantes es conseguir una integraci\u00f3n real que va a exigir cambios en la propia cultura de la empresa, pero que se va a convertir en un elemento b\u00e1sico para garantizar el futuro del restaurante.<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1l es tu opini\u00f3n respecto a los nuevos retos que el SMRestauranting se enfrenta en el 2013?<\/strong><\/p>\n

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