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10 trends to continue in 2015 Social Media restauranting

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We face a very important year in the process of digital transformation of the restaurant industry, where there is an element that I personally am sure will be key in this 2015.

For the first time, the sector, mainly it begins to assume that the experience that demands your client and not only is offline, but more and more technology and online components that strongly influence their satisfaction and that it, definitely, It is demanding a fusion between the face and digital to ensure excellence of the process.

Some of the major trends to follow in the 2015 they will be the following:

1.- Video as essential online content

Content consumption on smartphones and tablets has revolutionized the market, each time the user accesses more through these devices considered interesting content. Restaurants will have to generating audiovisual content, if they want to increase their visibility on these devices.

But the novelty, It is that the video is not only growing in specialized platforms such content, as they are, Youtube o Vimeo, but the great growth expected this kind of content this year will be in the more global social networks like Facebook, Twitter o Linkedin.

further, and not only we discuss views, but in many cases will be interactive videos, allowing the user to perform actions.

2.- The scope of publications will pay

We all know that the trend of recent years in the major social networks and especially Facebook, is limit the scope of organic publications.

More and more social networks that are going to join this trend, Thus, the conclusion is clear, our strategy can no longer rely solely on organic scope of our publications.

In Spain, for some months now we can promote our content on Twitter and soon it is expected to Instagram, belonging to Facebook, I also made a promotion system similar ads.

The key will be able to segment our audience to get a return on our investment achieved based on conversions.

3.- Global reputation management online

There can be no more data to indicate the importance of online reputation It has on decisions made by customers when choosing a restaurant, the great challenge facing the sector this year, is being able to manage all that value from at least two strategies, the internal, through active listening on digital channels to improve customer experience and from the external, making the customer satisfied at best marketer restaurant through its recommendations, Reviews online.

Eye because online reputation is beginning to diversify, no longer focuses only on specific portals like Tripadvisor or Yelp reviews, but Restaurant customers increasingly using social networks like Twitter, Facebook or Instagram to move your opinion, even from the restaurant itself during the consumption of the product. We'll have to manage and monitor this content, if we give a quality response to the new technological customer.

4.-Technology is the great ally of mobility for restaurants

Every time the movement is more important in the restaurant industry, but I understood from the global.

Mobility food, home services as innovative as a drone capable of carrying a pizza.

Employee mobility, What do they use segway to overcome the distances between the restaurant and the terrace.

Movilidad de los clientes, a través de anuncios en adWords donde ya no solo se promociona un restaurante con un descuento, sino la posibilidad que un coche totalmente gratuito recoja al cliente y lo lleve al restaurante.

Movilidad de los propios restaurantes, a través de una tendencia que se reafirma en toda Europa como son los restaurantes efímeros o Pop up, que cada cierto tiempo se instalan en un sitio.

5.-La tecnología seguirá intentado invadir la fase gastronómica

Como algunas veces he comentado en mis conferencias, a la tecnología solo le queda una etapa por invadir, es la fase gastronómica o de consumo, ya ha conquistado la etapa de inspiración y la etapa de reputación.

El mercado nos va a ofrecer constates propuestas de sustitución tecnológica de la fase de consumo, desde camareros robots que sustituyen a humanos, impresoras de comida que son capaces de hacer platos increíbles, cocineros robots que hacen a una velocidad de vértigo hamburguesas o fideos chinos, mesas interactivas con las que nos comunicamos,.etc.

6.-El contenido online debe de humanizar la relación con los clientes

El 2014 nos ha demostrado que la generación de contenidos relevantes es la clave para poder conseguir una comunidad afín en los entornos sociales.

Son muchos los restaurantes que siguen generando contenidos propios promocionales que pertenecen al modelo tradicional de la publicidad, estos tienen que entender que tener un buen producto o un buen servicio ya no es un elemento competitivo suficiente, es necesario generar conversaciones con sus clientes y construir una relación de confianza con ellos en los entornos digitales.

7.-Conversiones sociales convertidas en reservas o pedidos de comida.

Una de las cosas que vamos a comenzar a ver a través de las diferentes redes sociales son las conversiones directas para los negocios de hostelería, hasta ahora lo que hacíamos era realizar una trazabilidad del proceso para llevarlo de las redes sociales a nuestra web y que a partir de ahí se realice la conversión.

Ahora el proceso se ha simplificado y en muchos casos podremos encontrar esa conversión directamente en la propia red social, es decir, vamos a comprar, reservar o pedir comida en Facebook o Twitter, generando un mejor experiencia del cliente y pudiendo medir el rendimiento de la misma.

8.-Los pagos en el móvil ya son una realidad

Es indudable que los dispositivos móviles cada vez son más usados por los clientes de los restaurantes, pero la gran tendencia de este año va a ser la creciente implantación del pago con el móvil en estos establecimientos.

En Estados Unidos ya es una realidad gracias a Apple Pay, además los primeros datos de la experiencia de clientes son muy positivos.

Es una gran oportunidad para el sector, ya que la enorme competencia financiera va a provocar una disminución de las comisiones, que no en demasiado tiempo van a ser prácticamente gratis, y para los clientes una gran oportunidad de poder elegir la plataforma que desean para pagar en base al valor aportado por la misma.

9.- El big data nos permitirá analizar el sector de una forma diferente

El análisis de los datos es una de las grandes claves de los próximos años, ya no solo nos vamos a centrar en la creación y organización de los datos, ahora entra en juego un elemento fundamental, el análisis descriptivo y predictivo para la toma de decisiones en el sector.

Sabremos cuál es el precio que la gente está dispuesta a pagar por un determinado plato en una ciudad, la tendencia de los gustos gastronómicos, detectar restaurantes que no cumplen las medidas de higiene básica, establecer patrones sobre servicios, precios o marcas, y muchísimas cosas más que van a ayudar al sector a ser más eficiente.

10.- Internet de la cosas

Empezaremos a ver como ya no sólo las personas son las que utilizamos las conexiones a internet, los objetos se van a poder conectar a internet de una forma independiente.

Millones de objetos conectados a internet, que sin duda, van a tener un enorme impacto en la industria de los restaurante, donde ya conocemos casos como el de telepizza que apretando un simple botón somos capaces de pedir una pizza o que los cubiertos con los que comemos una ensalada o un plato cualquiera sean capaces de analizarlo y enviarnos a nuestro móvil información sobre las calorías que contiene.

Hay que estar muy atento a este 2015 donde la transformación tecnológica de la industria de los restaurantes va a tener un punto de inflexión muy importante.

Pero para terminar, me gustaría recordar que a pesar de todos estos avances, nunca olvidemos que el éxito online de un restaurante siempre es consecuencia de la excelencia offline.

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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