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24 countries participating in the contest I Cooking with Truffles in Soria

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Expert chefs and cooks 24 países se reúnen estos días en Soria en el I Concurso Internacional Cocinando con Trufa . La trufa se ha convertido por derecho propio en uno de los productos más emblemáticos de la alta cocina, y a día de hoy es un elemento venerado y deseado por todos los cocineros del mundo.

Como jurado del concurso, una vez más ha participado Alberto Chicote, quien ha estado frente a las creaciones de algunos de los chefs más prestigiosos del mundo deleitándose con sus platos a base de Trufa.

Este concurso es un evento gastronómico complementario a la celebración del Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica, que se celebra cada dos años. Ha contado con 97 aspirantes de todo el mundo, repartidos en 15 equipos internacionales de muy variadas procedencias. En el evento también colabora la Real Academia de la Gastronomía de España.

El equipo que resulte ganador del Concurso recibirá el título de Campeón Mundial de Cocina con Trufa y un premio económico de 8.000 euros.

Hemos recopilado un extracto de lo que ha dejado el concurso a modo de resumen And through los tweets que tanto las cuentas oficiales, como participantes o miembros del jurado han ido scompartiendo.

Lo mejor del concurso #CocinandoconTrufa

Jornada del 05 diciembre












Jornada del 04 diciembre

















24 countries participating in the contest I Cooking with Truffles in Soria
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Article by the editorial team of DiegoCoquillat.com. It has professionals both in the field of hospitality, gastronomy and tourism, and new technologies and innovation.

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