Expert chefs and cooks 24 countries meet these days in Soria in the I International Competition Cooking with Truffles #CocinandoconTrufa. The truffle has become its own right in one of the most emblematic products of haute cuisine, and today is a revered element and desired by all the chefs in the world.
As jury, once again he participated Alberto Chicote, who has been compared to creations of some of the most prestigious chefs in the world reveling in their dishes Truffle.
This competition is a complementary gastronomic event celebrating the International Mycological Congress Soria Gastronómica, which is held every two years. He has had 97 aspirants around the world, Distributed in 15 international teams of varied origins. The event also collaborates the Royal Academy of Gastronomy of Spain.
The team who wins the contest will receive the title of World Champion kitchen with Truffle and an economic prize 8.000 euros.
We have compiled a extract which has left the contest in summary And through los tweets both the official accounts, as participants or jurors have been scompartiendo.
Best in Show #CocinandoconTrufa
day of 05 December
And with family photo of winners, participants, jurors and authorities ends #CocinandoConTrufa
Soria 'World Capital of Truffles!!
A million thanks!!! pic.twitter.com/4irPksIvcH
— VI Congress Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 5, 2017
https://twitter.com/CongresoSoria/status/938039119950860288
And the winner is… And the winner is…#MarcoAcquaroli Y #GiorgiaLoda Italy: 'World Champion Cooking with truffles! @snjewkpॊr @albertochicote @Mitsuharu_maido @Ayto_Soria @jcyl @dipsoria @devinosconalice @elmirondesoria @agencia_PCYC #CocinandoConTrufa pic.twitter.com/O53q78o1iS
— PCYC GASTRO AND TRAVEL (@agencia_PCYC) December 5, 2017
Second proposal the second contestant. #CocinandoconTrufa pic.twitter.com/WP6Spq4hvR
— Alberto Chicote (@albertochicote) December 5, 2017
First cold preparation of the second contestant. #CocinandoconTrufa pic.twitter.com/2x228h07uB
— Alberto Chicote (@albertochicote) December 5, 2017
So nice partner by my side in the judje of #CocinandoconTrufa @SanjeevKapoor , GREAT CHEF and a very interesting and fun people!! pic.twitter.com/RAjcgfcDm1
— Alberto Chicote (@albertochicote) December 5, 2017
An exceptional jury of international prestige begins to taste the dishes of 5 finalists @snjewkpॊr @albertochicote @Mitsuharu_maido @Ayto_Soria @jcyl @dipsoria @agencia_PCYC #CocinandoconTrufa pic.twitter.com/Wh82EBdtSs
— PCYC GASTRO AND TRAVEL (@agencia_PCYC) December 5, 2017
Happy & proud to be in company of @oriolcastro of @DisfrutarBCN who alongwith @ferranadria at El Bulli helped it to reach great global heights #CocinandoconTrufa @CyLesVida @spain pic.twitter.com/TBzHo7CkIp
— Sanjeev Kapoor (@snjewkpॊr) December 5, 2017
Alberto Chicote @albertochicote It makes us an assessment of the semifinals yesterday and 5 candidates who have passed the final of #CocinandoconTrufa pic.twitter.com/WEQIAcbZqH
— VI Congress Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 5, 2017
India and the US comes from Team 3 Ashfer formed by Biju and Ishmael Czech Ambalath #CocinandoconTrufa Ahead!! pic.twitter.com/gNOmMYgWHy
— VI Congress Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 5, 2017
Mexican and Guatemalan Galicia Diego Cabrera form Alexana Team 2 and enter the scenario #CocinandoconTrufa to develop two dishes pic.twitter.com/b5Eovov3JW
— VI Congress Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 5, 2017
Between computer and equipment, Alberto Chicote tells us about the evolution of the kitchen and its experience in TV @albertochicote #CocinandoconTrufa pic.twitter.com/Fph1z2TCxV
— VI Congress Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 5, 2017
day of 04 December
Foto de familia del jurado en el I Concurso Cocinando con Trufa de #soria y muy orgullosos d estar en el…. #cocinandocontrufa pic.twitter.com/PJUtiJhp95
— Restaurante LaLobita (@ResLaLobita) December 4, 2017
En sus ciudades, en sus países, por todo el mundo,… desde hoy ¡¡Grandes embajadores de la trufa negra de #Soria !!#CocinandoconTrufa pic.twitter.com/vgDBC2rAvn
— VI Congreso Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 4, 2017
MARAVILLOSA EXPERIENCIA disfrutando de la caza de la trufa en Soria.#CocinandoConTrufa pic.twitter.com/AJVP9xBUl4
— Alberto Chicote (@albertochicote) December 4, 2017
Elena Lucas y Oscar García, dos chefs sorianos con estrella Michelín en el Jurado Internacional de #CocinandoconTrufa
¡¡Todo un orgullo!!
@Baluartesoria @ResLaLobita pic.twitter.com/BkQWYFnO2i— VI Congreso Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 4, 2017
Empieza la segunda ronda de platos en el campeonato #CocinandoconTrufa con este plato. Que te parece? pic.twitter.com/grKLBgwsHG
— Alberto Chicote (@albertochicote) December 4, 2017
https://twitter.com/CongresoSoria/status/937726927909146624
El presidente de la Asociación de Recolectores y Truficultores de Soria nos explica las cualidades de la trufa negra de #Soria, su certificación y categorías. #CocinandoconTrufa pic.twitter.com/XsNEtx3SF4
— VI Congreso Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 4, 2017
Esta es la ultima propuesta.
Entre todos los platos que os he contado hoy, solo 5 de ellos participarán en la GRAN FINAL mañana. #CocinandoconTrufa pic.twitter.com/Arl3lcdmF9— Alberto Chicote (@albertochicote) December 4, 2017
Ya tenemos a todo el Jurado de la Tercera Sesión de #CocinandoconTrufa ¡¡En breve degustarán los 5 platos con trufa!! pic.twitter.com/3wPS9zbEIF
— VI Congreso Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 4, 2017
El ecuatoriano Fernando Salazar, embajador del Culinary Institute of America y hoy presidente del Jurado, considera un gran acierto la organización de #CocinandoconTrufa pic.twitter.com/P6yAlZ62te
— VI Congreso Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 4, 2017
¡¡Ya ha terminado la primera semifinal de #CocinandoconTrufa!!
Mucha calidad y difícil decisión la del Jurado pic.twitter.com/YR4C01R6KS— VI Congreso Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 4, 2017
Y aquí esta la propuesta que va en cuarto lugar. #CocinandoconTrufa pic.twitter.com/DI8ohSWZ8q
— Alberto Chicote (@albertochicote) December 4, 2017
Ellos son los 5 equipos finalistas de #CocinandoconTrufa. Mañana nos vemos a partir de las 10h en este Palacio de la Audiencia de #Soria. pic.twitter.com/blcldgv97m
— VI Congreso Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 4, 2017
Primera propuesta del campeonato #CocinandoconTrufa pic.twitter.com/D9GFfqpeQF
— Alberto Chicote (@albertochicote) December 4, 2017
La concursante que viene desde #China presenta este plato al concurso #CocinandoconTrufa pic.twitter.com/m4uQO78CGB
— Alberto Chicote (@albertochicote) December 4, 2017
Finaliza la Tercera Sesión de #CocinandoconTrufa. En unos minutos conoceremos el veredicto del Jurado y a los 5 finalistas pic.twitter.com/JecRezMHlt
— VI Congreso Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 4, 2017
'ALUCINANTE' así califica Alberto Chicote @albertochicote su experiencia hoy en la caza de la trufa de #Soria con perro#CocinandoconTrufa pic.twitter.com/L0w7YwfXNb
— VI Congreso Soria Gastronómica (@CongresoSoria) December 4, 2017
