Lights, camera and action!, this is what we will hear soon the owners of many bars and restaurants replacing the typical; Marching one of squids!, if we ignore the exponential increase in the use of applications that allow live sharing the gastronomic stories that happen between the walls or in the kitchens of the restaurants.
And every time they are Frequent notifications in our smartphones type “(name of the restaurant) It is broadcasting live” through applications such as Periscope or Facebook Live. Not a day that does not receive any of the restaurants, cooks or foodies I follow in different digital channels.
Surely this allows customers, its followers or simply the curious digital users get to know and interact in real time with the restaurant as if it were broadcasting a live television program. New technologies are continually offer opportunities restaurateurs to share and bring in different ways the day to day of what happens in your business. More and more platforms, channels, devices and “gossip” Digital trying to seduce this union with new marketing strategies and digital communication.
further the disruptive element is that the historical barriers of this type of communication have been overcome, requiring complex and expensive technical resources. Today we no longer need large and expensive means to make such connections live, simply a smartphone that has camera and Internet access allows perfect broadcast everything that happens in our restaurant.
In these settings carefully scenery is not valued, a perfect script or an actor renowned, are other values Spontaneity, emotional closeness or what really engages supporters.
What content about a restaurant are the most interesting to broadcast live?
The possibilities are endless only It depends on our imagination and creativity. It could be perfect to present a new dish of the menu, Restaurant different spaces, a recipe you want to share with our customers, introduce our team, etc.
A good example of this are live video the cook Sergi Arola emitted from the kitchen of his restaurant through its channel on Facebook, I recommend it, Here is the link:
www.facebook.com/sergi.arola/videos
4 applications to stream video in restaurants
1.- YouTube, the pioneer
It is the oldest platform that allows broadcast live videos. You can just do it pressing a button on your own YouTube channel what you retransmitirás everything that happens in front of the screen, or through Hangouts that also allow multiple users to participate in your videos.
2.- Periscope, la revolución del vídeo en directo
Ha sido comprada por Twitter y es una de los principales canales de streaming para compartir video en directo, nació en el año 2015 y ha revolucionado el mercado de las retransmisiones en directo de todo tipo de géneros. Como la mayoría de estas aplicaciones es muy sencilla de utilizar y simplemente haciendo clic en un botón puedes compartir los contenidos. Los seguidores de tu perfil en Periscope recibirán una notificación que les indica que se ha iniciado una retransmisión en directo por si quieren seguirla.
3.- Facebook Live, la nueva apuesta
El gigante de las redes no se podía quedarse atrás y también ha lanzado su plataforma de emisión de contenidos en directo. El sistema es tan sencillo como entrar en Facebook desde tu smartphone y tocar el botón de “transmitir”. Simplemente opniendo un título a tu vídeo ya puedes empezar a compartir todo lo que quieras sobre tu restaurante.
4.- Snapchat, la red social de moda
Es increíble el crecimiento de este nuevo canal de comunicación que ya supera a twitter, con más de 150 millones de usuarios activos al día, principalmente de una franja de edad bastante joven, el 71% son menores de 25 años.
A diferencia de los otras aplicaciones existe una limitación en el tiempo, ya que los vídeos pueden tener una duración máxima de 10 segundos y además en 24 horas desaparecen de la aplicación. Si quieres generar mensajes de más tiempo debes grabar diferentes vídeos con la limitación del tiempo comentada. El vídeo lo puedes compartir de una forma privada, con una o varias personas o también de una forma pública creando historias.
En definitiva, nuevas oportunidades y recursos digitales que permiten que cualquier hostelero pueda retransmitir al instante a través de su smartphone lo que esta sucediendo en su negocio en tiempo real al grito de…¡luces, cámara y acción!
