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43rd Edition of The Best Digital Restaurants Awards 2021

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The awards The Best Digital Restaurants, in its fourth edition, will be delivered in ExpoHIP 2021 in Madrid, the next 24 of March, and they represent the recognition of the newspaper DiegoCoquillat.com to the effort and management of the actors and agents of the hotel and restaurant sector in Spain, in what has undoubtedly been the most important digital year in the history of the industry.

these awards, created by our Director Diego Coquillat and delivered from 2018, They are the only ones in the world that highlight the effort and work of the digital management of the best chefs, independent restaurants, chains or franchises, and for the first time this year the best digital models promoted from the Dark Kitchen in the field of delivery, where in all cases are leading the technological change that has occurred in this historic era and the new digital relationship established with customers.

Europe's largest congress on innovation for the Horeca sector, ExpoHIPHospitality Innovation Planet to be held in the Pavilion 3 of Ifema in Madrid will host the award ceremony of the #TheBestDR2021, where towe will embroider the "Keys to the New Hospitality", and we will reward those who have shown during the year 2020 what, now more than ever, managing your digital environments is one of your main transformative forces.

The prizes awarded are as follows:

1.- The Best Digital_Chef 2021

Best chef, cook or digital cook. In 2018 it was recognized Quique DaCosta @qiqedacosta, in 2019 the winner was Mario Sandoval @msandovalcoque, and in 2020, Jordi Roca @jordirocsn.

2.- The Best Digital Restaurant_Group 2021

Mejor cadena, grupo o franquicia digital de restaurantes. En la edición de 2018 el premio recayó en Starbucks @starbucks , en 2019 el reconocimiento fue para Goiko Grill @goikogrill y por último, en la edición de 2020 la distinción fue para McDonald’s @mcdonalds.

3.- The Best Digital Restaurant_Indie 2021

Mejor restaurante digital independiente. Los premiados en esta categoría en las anteriores ediciones han sido los restaurantes Silk&Soya @silkandsoya, El Pimpi @bodegaelpimpi y Heart Ibiza @heartibiza, en los años 2018, 2019 y 2020 respectivamente.

Además, en la edición de 2021 se entregará un premio de reconocimiento a una nueva categoría.

4.- The Best Digital Restaurant_Virtual 2021

Mejor concepto en la gestión digital de Restaurantes Virtuales como Dark Kitchens, Cocinas Ciegas o Cocinas Virtuales en el ámbito del Delivery.

Los premios cuentan con la colaboración y el apoyo de Makro, ElTenedor, Escuela Diego Coquillat y ExpoHip, cuyos máximos representantes serán los encargados de entregar los premios a los ganadores el miércoles 24 de Marzo de 2021.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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