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5 ideas to sell more in your restaurant around summer

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September is the month to start. In August many bars and restaurants have closed for a vacation and customers have been spending more money than usual in their places of resort.

Is a month that difficult to start, and return to the same billing you usually get at your restaurant. So it's back to the load and that means creating innovative techniques to attract those customers still reluctant to abandon the spirit of summer, but they do not want to go out and spend a lot because it is what they have done during their holidays.

Techniques to revitalize your restaurant activity

1.- Afterworks

The "afterwork" is a culinary trend that emerged in the US and has spread to many parts of the world. Many customers choose this option, Because they want an alternative plan after work with which they can relax and socialize with a drink.

Knowing the perfect day to get customers to your "afterwork", It is matter of trial, the area where your business is found, etc. Nevertheless, the experience of other businesses indicates that Thursdays tend to work well, as customers have a better disposition for such events, when approaching the weekend. And the time? Starting at 18:00h, which it is the time that workers often leave their offices.

In September the terraces are highly prized because people are rushing the last days of summer to be outdoors. Take advantage of it taking care, improving and making more welcoming decor. Launches afterwork original proposals that fill your tables and get your home will become the trendy place.

2.- Happy Hour

It is to reduce the prices of products you want for a short period of time, in which there is usually a lot of activity, with the purpose of activate sales in that time slot.

In addition to achieving increased revenues at the time, also it acts as a hook customers remain in your restaurant while and doing more spending, Once finished the happy hour.

This time is usually between 16:00and h 19:00h, but it varies depending on each type of business. It is therefore very important when starting this kind promotion that we know identify which days and hours sell less, but we're sure there are potential customers in our area.

Get your happyhour to report future events, offering a loyalty card or e-mail asking to inform them of news through a newsletter.

3.- Wine tastings

Organizar catas periódicas te ayudará a que tu restaurante sea más conocido y se posicione entre los mejores de la zona y además resaltará tu local en el ámbito enológico y gastronómico.

Lo ideal es utilizar sólo 4 ó 5 vinos diferentes durante el evento, para no confundir el paladar y que los sentidos de nuestros comensales estén despiertos.

Las catas son ideales para ofrecer maridajes y así potenciar también la carta de tu restaurante. La cultura del vino cada vez tiene más seguidores, por lo que hay que aprovechar esta circunstancia ofreciendo eventos atractivos.

Una idea que puede resultar interesante es convocar a los bloggers e influencers del mundo gastronómico que tengas a tu alcance a una cata de vinos maridada con tus platos estrella. A ellos les encantará y te difundirán en tus redes.

4.- Exposiciones y conciertos

Si tienes un local con espacio para poder organizar este tipo de eventos puede ser una manera muy efectiva de atraer clientes al restaurante. Organizar exposiciones, conciertos y presentaciones de libros son actos llamativos a los que la gente suele responder bastante bien.

Lo que tienes que hacer es promocionar el evento en redes sociales con un hashtag, para que lo vean tus seguidores y otros posibles clientes, ofreciendo así la posibilidad de que lo compartan entre sus amigos y conocidos, haciéndolo mucho más viral.

Solamente debemos tener en cuenta una serie de requisitos legales y formales para poder hacer de nuestro establecimiento de hostelería, un referente de la música en vivo, lo que también permitirá convertirnos cada semana en un nuevo local dependiendo las notas que se escuchen, y el tipo de clientela que vayamos a recibir.

5.- Sorteos en redes sociales

Realizar un sorteo o un concurso en Facebook o Instagram es una de las formas más efectivas de atraer más clientes y seguidores en corto tiempo, porque conseguimos que participen activamente en nuestra página y estén atentos de nuestras novedades.

Consigue una vuelta al cole “a lo grande” en tu restaurante

Como has podido ver, hemos compartido 5 ideas para revitalizar un mes duro para todos, y que no se note en la cuenta de resultados del restaurante.

Además, para ayudarte, cuentas para este y todos los meses del año con nuestros calendarios con acciones de marketing específicas para restaurantes. Usa todas las ideas que ofrecemos y sube tu facturación. Esperamos que tengas una vuelta de verano muy productivo.

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Sobre el autor

CEO & Socia Fundadora en Miss Tipsi, el software TPV integral más completo del mercado que te permite gestionar de forma sencilla tu restaurantes o bar, ayudándote a aumentar tus ventas y mejorar tus beneficios

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