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5 start-ups that will revolutionize the world of food

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The companies that will change the landscape of the world of food and hospitality in the coming years are already among us. In this article we review the achievements and goals of five startups that will give a lot to talk about.

1.- GreenFingers Mobile, technology to manage and finance small farmers

GreenFingers Mobile (GFM) is a start-up founded in Cape Town (South Africa) Recently. The history of the company is short but the time they have been operating has been enough to show what they can do. Currently GFM provides a digital traceability tool that is offered as SaaS.

Users can use the GFM product to perform the tracking food shipments in Africa, a first step to revolutionize logistics on the continent, still far behind Western and Asian standards.

With this system they pretend revalue production in African countries and eliminate some of the existing problems: shortages in local businesses and inability to move food on small plantations, farms and farms.

GFM works closely with local producers, isolated communities, NGOs and environmental activists. In this way it allows to identify the harvest, fishing, hunting or killing of each individual producer, making retribution equitable and fair.

GreenFingers Mobile works hard to fix problems plaguing the continent, such as corruption (GME uses P2P technology), food insecurity or food shortages.

2.- Minnow Technologies, safe food delivery

Minnow Technologies is an American company based in Seattle (Washington, OF. UU.). They are developers of solutions based on IoT that have the support of numerous investors.

Currently working on Pickup Pods, food collection stations that offer a safe space for him pickup in residential areas, office buildings and industrial complexes, to name some of the sites considered.

The main objective of the company is to offer a collection point that follows the guidelines of the philosophy contacless and thus minimize contact between people. In addition to saving in the time invested by the food or hospitality businesses, the transmission of seasonal diseases such as influenza or the theorized SARS-2 endemic.

The capsules have everything you need to become a success:

  • Occupied surface of 0.25 square meter
  • Installable anywhere
  • Negligible power consumption and quiet operation
  • Thermal and physical insulation of cubicles
  • Licensed free of charge to all POS, restaurants, supermarkets and delivery apps
  • Ordered automatic opening from personal mobile terminal

This system is already in operation in Portland (Oregon) since May 2019. For the moment more than 4000 deliveries without problem. Minnow Technologies is now looking to expand its operation on a large scale.

3.- OIL, optimization in foodsharing

A timid movement related to the foodsharing begins to emerge. Restaurant closures that took place during lockdowns have contributed to this. Small supply problems in grocery stores caused by the coronavirus crisis have also done so.

El foodsharing es la idea de compartir platos preparados o ingredientes para evitar que la comida se desperdicie, compartir conocimientos culinarios y apoyarse mutuamente en momentos difíciles.

OLIO es una app móvil británica destinada a este espacio. Los usuarios pueden emplear la aplicación para compartir con otras personas productos perecederos próximos a su fecha de expiración en tiendas de alimentación, notificar sobre restaurantes vendiendo platos descontados a última hora o avisar de que disponen de algún producto en exceso del que quieren deshacerse.

OLIO conecta personas dentro del vecindario haciendo que las comunidades se tornen mucho más robustas.

4.- Nutrislice, experiencia digital en los restaurantes

Nutrislice es una empresa emergente de EE. UU. que se ha adentrado en el mercado de las aplicaciones para reparto de comida a domicilio. Aunque esta idea ya está manida, la apuesta de Digital Signature de Nutrislace cae por completo en el dominio de la filosofía contactless.

Además del bloque de servicios principal, la app cuenta con añadidos. Entre ellos se encuentran las últimas recomendaciones en materia de seguridad y opciones para salir a comer fuera con garantías de distanciamiento social.

Por el momento Digital Signature ha mejorado el índice de participación de los usuarios y los restaurantes que están colaborando con Nutrislice están muy satisfechos con el servicio prestado por la start-up fundada en 2011.

5.- Nom Nom, servicio en el restaurante sin contacto

Nom Nom es una empresa emergente croata especializada en el mundo del catering. Su innovadora apuesta por los servicios de catering sin contacto la han llevado al estrellato. Han desarrollado una plataforma integrada que habilita a restaurantes y hoteles a crear sus propios menús digitales desde cero.

De este modo pretenden minimizar las interacciones que se dan entre la plantilla de estos negocios y los visitantes. En el restaurante ya no es necesario que el camarero tome nota de la comanda. En los hoteles, el personal de cámara puede mantener las distancias sin comprometer su trabajo.

Esto devuelve el control sobre su bienestar a los clientes, lo cual ayuda a recuperar cierta confianza sobre la seguridad en las visitas a restaurantes, hoteles y similares. De 2021 en adelante, esta será una de las principales preocupaciones de los hosteleros. Se prevé que, aunque remite la pandemia del coronavirus, la confianza del consumidor prevendrá que estos regresen a los comedores como antaño.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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