La robótica para restaurantes es uno de los temas candentes en el sector de la hostelería. EE. UU., China y Japón son los líderes del segmento. Mientras tanto, Europa se halla rezagada de acuerdo a un estudio de ING Group. Las oportunidades de automatización son enormes tanto aquí como en el extranjero, no obstante. Las … Leer más
Alumnos del Barcelona Culinary Hub han analizado la actividad digital de los mejores grupos y franquicias en 2022, y sus conclusiones ayudarán a la elección del ganador de TheBestDigitalRestaurant_Group 2023.
¡La sexta edición de los Premios The Best Digital Restaurants está aquí! Reconocerán el esfuerzo y trabajo en la transformación digital del sector de la hostelería y restauración en España. ¿Te lo vas a perder? ExpoHIP, Madrid, 8 de marzo.
Deliveroo, la empresa de reparto de comida, y Klarna, la plataforma de crédito BNPL, sacan un producto que puede dañar a los restaurantes.
La startup Last.app regresa a HIP2023 después de cerrar un año exitoso. Según Eric Nikolic, la facturación aumentó exponencialmente de 1.500€ a más de un millón en 2022.
¿Cuáles son las tendencias más relevantes para los restaurantes en 2023? Te resumimos lo que está por venir este año en siete puntos.
La cumbre, que se celebrará del 6 al 8 de marzo en IFEMA Madrid, ha abierto acreditaciones con las que se prevé congregar a más de 35.000 profesionales hosteleros
¿Cómo fue 2022 en el sector de la hostelería? Delivery, IA, robótica, NFT, metaverso, sostenibilidad: más de 40 noticias que resumen el año.
El Gastrómetro 2022 de Just Eat encuesta a 800 consumidores españoles para conocer las macrotendencias hosteleras de 2023. ¿Cuáles son?
Del 6 al 8 de marzo, HIP – Horeca Professional Expo regresa con su séptima edición, en la que se continuará reconociendo el liderazgo y el esfuerzo de aquellas empresas y profesionales que están abanderando la transformación en la hostelería.
El Brexit está destruyendo el sector hostelero de Reino Unido. Descubre por qué un tercio de los restaurantes cerrarán en 2023.
Los restaurantes sobrevivieron a la pandemia gracias a su papel en las comunidades, el delivery y la humanización de los espacios públicos.
Coocció, la primera dark kitchen de España, reabre su espacio de cafetería con un innovador concepto multimarca en colaboración con Last.app: el primer food hall virtual con cocina fantasma
Según Euromonitor, las cocinas fantasma podrían alcanzar un volumen de negocio de un billón de euros de aquí a 2030. Aquí los detalles.
Tras años de pandemia, la clientela vuelve a los salones de los restaurantes. Ahora exige un servicio rápido que va ligado a más tecnología.
El mercado del delivery está saturado, pero aún hay muchas maneras en las que el hostelero puede aprovechar este servicio. Aquí cinco ideas.
Panera Bread usa la IA Tori de OpenCity para tomar pedidos de forma automática en dos de sus locales de Nueva York. ¿Funcionará bien?
El branding es vital para el restaurante. Swigr usa AR para reforzarlo en el sector alimentario. ¿Lo aprovecharán los hosteleros también?
La start-up angelina Stellar Pizza ha diseñado un robot pizzero de igual nombre capaz de hacer pizzas en 45 segundos a gusto del cliente.
Uber Eats celebró la conferencia Go/Get 2022 recientemente. Allí anunció la colaboración con Google Assist, Server Robotics y Motional.
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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