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They opened the first organic fast food restaurant in the United States

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On other occasions, We have already discussed the speed loop in which society is immersed, where work, lack of free time and, so, the rush will not let us sit quietly savor our food. Instead, we have the drive from work to home and back to fill our stomachs with what we find within our reach.

That is why so fast food restaurants and services take-away They are winning the game since some years, because there are already many who choose this option when eating away from home.

We also know that Vegetarianism is booming and that this year have increased people who have chosen to change your diet to a healthier habit, so we stop to think about how to merge both fast-food concepts and vegetarianism- and we arise several questions.

How many fast food restaurants offer organic menus we know and / or ecological? Do vegetarians or vegans do not have the same lack of time and the need to eat on the way? How come you do not have the option 'order to carry' in fast food restaurants? Is this not a certain aspect of discrimination?

There are many questions and only real problem for those who have decided to separate products of animal origin of their food routine. Instead, push us away from hairs, American chain restaurants Amy’s Kitchen He has put the solution to the problem with the simplest system we can imagine: a establishment of ecological service fast food takeout order from the car. That simple and, especially, cash, it has already become a hit in California.

The chosen formula is a restaurant drive-thru the style of other fast food chains as McDonalds or Burger King but unique and exclusively vegetarian products. It has both counter and tables to sit and eat, zone as ordering from the car, so that the customer can enjoy its organic menu path. further, inside the premises can be purchased frozen natural products that are the stars of this small business.

The media Coin 6 collects on its website This new venue Amy's Kitchen is a "restaurant serving non-GM products, organic, gluten-free and vegetarian for those who want to try a bite, but they do not want the typical fast-food experience. All menus are cooked with products that just around the corner are obtained daily from the farm ". It could not summarize better.

Lo cierto es que Amy’s Kitchen siempre ha apostado por productos orgánicos, libres de gluten o transgénicos (GMOs) y cultivados de forma ecológica. La responsabilidad de esta empresa para con la salud de sus clientes es la base de su filosofía desde que se fundó en 1987 con el fin de ofrecer comidas sanas y sabrosas aunque rápidas de hacer para todos aquellos que no dispusiesen de tiempo para cocinar.

Sus dos propietarios, Andy y Rachel Berliner, vegetarianos y amantes de la comida, pusieron en marcha un negocio familiar –que, por cierto, tomaba el nombre de su primera hija- para convertirlo en la alternativa a los escasos productos congelados realmente naturales que se podían encontrar entonces en las estanterías de los supermercados, a pesar de que ya comenzaban a ser conocidos y a tomar un cierto peso en la alimentación de cada vez más personas.

El éxito del negocio llegó con su primer producto: un pastel vegetal en conserva. No solo triunfó entre los vegetarianos, sino que también se convirtió en la opción preferida de aquellos que buscaban algo sano y rápido a la vez. Lejos queda ese pastel vegetal, que ya forma parte de una carta con más de 250 recetas orgánicas congeladas entre las que se pueden encontrar desde pizzas, sándwiches y pasteles de carne, hasta platos, aperitivos y comidas completas.

Por el momento solo es un restaurante el que han abierto, pero con este salto que supone la apertura de este establecimiento, ya se puede decir que han cubierto una necesidad real de muchos habitantes californianos, haciendo la vida de los veggies mucho más fácil. Y vosotros ¿qué opináis del fast-food saludable? ¿Lo veis como una idea que pudiera triunfar en nuestro país?

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Sobre el autor

Graduada en Periodismo. Escritora habitual, siempre en busca de nuevas historias y anécdotas que contar. Enamorada de las nuevas tecnologías, las redes sociales y todo lo que sea innovador. Es feliz teniendo a mano un ordenador, un poco de rock y un buen partido de balonmano.

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