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AECOC addresses the future of the HORECA channel at its 16th Annual Congress of the Sector

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"The future is here". With this motto is celebrated next HORECA Congress AECOC to address the future of the hospitality industry analyzing current trends, as the delivery and the birth of the so-called black kitchens, and presenting successful cases with national and international speakers.

This is the annual industry event, which this year reaches its sixteenth edition, and it will be held at the Municipal Palace of Madrid next 30 Y 31 of May. In this edition, Meeting Point will revolve around two themes: digitization and new business models. The conference will bring together 600 businessmen, managers and entrepreneurs.

The 16th Congress AECOC HORECA start with first block of papers devoted to the future of mobility in cities and the challenges of the last mile Hand Rabobank, Pascual quality, Bidfood Y Davigel (de Brakes Group). In the case of the latter, also they address the distribution in Europe and share their learning.

Meeting Point will also focus on the future delivery Y the impact of technology in the delivery with the participation of Manel Pujol, general manager Uber Eats; Sasha Michaud, cofounder Glovo; Yoram Wijngaarde, founder Dealroom.co; and responsible consumer studies AECOC, among others.

Among the topics to be discussed at the panel discussion on the future include delivery: the impact of technology in the delivery channel in the coming years, Voice orders, digital restaurants and the proliferation of black kitchens.

Por otra parte, el congreso presentará casos de éxito como el France Boissons, la distribuidora de bebidas líder en el mercado francés, que ha apostado por la digitalización para incrementar sus ventas, y Five Guys, un claro ejemplo de expansión de negocio: la hamburguesería ya cuenta con 1.500 establecimientos y está trabajando para doblar la compañía.

Desarrollo de buenas prácticas y estándares tecnológicos

AECOC es la Asociación de Empresas de Gran Consumo, una de las mayores organizaciones empresariales del país y la única en la que la industria y la distribución del gran consumo trabajan conjuntamente para desarrollar buenas prácticas y estándares tecnológicos que ayuden a las empresas a ser más eficientes y competitivas, aportando valor al consumidor.

Engloba tanto a las mayores compañías como a las pequeñas y medianas empresas y representa sectores tan diversos como el de la alimentación y bebidas, textil, electro, ferretería y bricolaje, salud y hostelería, entre otros. A cierre de 2017, contaba con más de 28.000 empresas asociadas cuya facturación conjunta supone cerca del 20% del PIB.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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