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Basque Culinary Center and join HIP paraimpulsar innovation in hospitality

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Academic institution and the leading event of the HORECA sector have teamed up to promote innovation and industry transformation. Hospitality 4.0 Congress will host the workshop Culinary Action! within the conference program.

HIP-Hospitality Innovation Planety y el Basque Culinary Center partner to foster innovation in the hospitality industry and restoration in our country.

HIP2018, which is held the next 19, 20 Y 21 February at Feria de Madrid, preparing its second edition expanding its exhibition space and strategic partnerships with the most innovative agents for the hospitality industry. And it is that the organizers have made the technology transfer and new business models based on its commitment to bring together thousands of professionals seeking to improve their skills management areas.

Therefore the "jointventure" with Basque Culinary Center is another step in promoting and transformation since HIP is to provide the sector. With an exhibition area the most striking innovations for restaurants and hotels, this year will be 8 Hospitality intended audiences 4.0 Congress with a cast of days, activities and lecturers,the gastronomic part, will lead the Basque Culinary Center.Basque Culinary Center and join HIP paraimpulsar innovation in hospitality

One of the main activities for the catering industry will be "¡Culinary Action!”, nail conferences to promote the creation, development and promotion of entrepreneurship in the food and restaurant sector.

For Manuel Bueno, director of HIP, "The work of Basque Culinary Center supports him as a pioneer and influential academic institution worldwide that focuses on innovation as the basis for the future of gastronomy in our country".

Joxe Mari Aizega, Director General de Basque Culinary Center, meanwhile he stressed, "For Basque Culinary Center it is a real privilege to work with HIP to drive innovation linked to gastronomy, undoubtedly one of the pillars of our Center "

HIP es la cumbre de innovación para el canal Horeca para España y Portugal. Una plataforma totalmente disruptiva que reúne a más de 12.000 profesionales del sector de la hostelería y de la restauración en busca de las tendencias, tecnologías y competencia para sus negocios, desde equipamiento, hasta soluciones de todo tipo, pasando por las todas las estrategias de gestión que les ayudan a mejorar la competitividad de sus empresas en un momento de crecimiento e inversión en este sector.

HIP convierte a Madrid en capital de la innovación Horeca una semana al año, siendo el evento con mayor capacidad para atraer empresarios y directivos de toda la península e islas, en una zona expositiva con más de 350 empresas que muestran las últimas soluciones junto a Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso europeo de innovación y transformación del sector Horeca.Basque Culinary Center y HIP se unen paraimpulsar la innovación en la hostelería

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Basque Culinary Center, con sede en San Sebastián, nació en 2009 como un ambicioso proyecto de formación, investigación e innovación, destinado al desarrollo del sector gastronómico, con una clara vocación internacional y bajo la idea de relacionar la cocina con la gestión, la ciencia y otras disciplinas. Basque Culinary Center es un proyecto singular e innovador que reúne 3 actividades principales: la Facultad de Ciencias Gastronómicas, adscrita a Mondragon Unibertsitatea, que apuesta por una oferta formativa altamente cualificada destinada a formar a los profesionales del sector culinario en el siglo XXI; BCC Innovation, el Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía y una plataforma de eventos y promoción de la gastronomía.

NEBEXT es el organizador de ferias y congresos profesionales de alto nivel para ejecutivos y directivos. En 2017, ha organizado DES | Digital Business World Congress, el mayor evento mundial de transformación digital, Advanced Factories, plataforma con las últimas novedades en automatización industrial y HIP | Hospitality Innovation Planet, el evento más importante de innovación para el canal Horeca en España.Desde 2016 han inspirado a más de 40.000 profesionales de todo el mundo.

IFEMA es el primer organizador ferial de España y uno de los más importantes de Europa, con más de tres décadas y media de experiencia y una cartera de 80 ferias anuales especializados en los principales sectores económicos y productivos. Sus recintos de Feria de Madrid, epicentro de toda la geografía de la península ibérica, con conexiones únicas a nivel internacional, cuentan con 200 mil metros cuadrados cubiertos de exposición y reciben cada año a más de 2,7 millones de visitantes de todo el mundo.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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