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California croissant, the son of croissant and sushi has come to San Francisco

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Love at First Bite. That was the feeling of Brittany Dunn, pastry chef in the Mr. Holmes Bakehouse San Francisco to test the California croissant. It took a whole week after being hired in tasting this well known brand pastelera, but after the first bite This crossing croissant and sushi became his favorite letter.

San Francisco and he had managed to conquer the lovers of culinary innovation with its sushi burritos, but California croissant It is getting reach a new level. As we explained in detail in Business Insider, the manufacturing process is more complex than it seems at first.

next-dunn-piled-on-pickled-ginger-and-norwegian-smoked-salmon-we-dont-like-to-skimp-around-here--get-as-much-guilty-pleasure-as-you-can-shove-in-there-she-said (1)In the wider end of the triangular mass that roll up the croissant placed a strip of wasabi. Seen pictures scares, but Dunn says the spicy wasabi is going to bake. Then place a thin sheet of algae that have created previously, after ginger and finally, smoked salmon. after roll it up, It will get baked and obtain a delicious tray crisp and brown California croissants.

El Mr. Holmes Bakehouse, es una famosa pastelería en el barrio Tenderloin de San Francisco, conocida por poner las creativas cabezas de sus empleados a crear postres híbridos que provocan la salivación de todos sus seguidores de Instagram. En su cuenta podemos ver todo tipo de delicias, tanto dulces como saladas, pero todas tienen en común una cosa: nos harán la boca agua nada más verlas.

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Este hermano de los típicos rollitos California se vende por 5 dólares en el Mr. Holmes Bakehouse. Aunque los que lo han probado lo comparan más con un bagel que con un sucedáneo de sushi, seguro que merece la pena experimentarlo. No todos los días encontraremos una mezcla de sabores tan peculiar que consiga transportarnos al mismo tiempo tanto a Francia como a Japón.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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