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How to increase sales of a restaurant using Augmented Reality

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When we went out to eat, It is very normal to have doubts about what we are going to ask the site chosen. A new technology company New York hopes to help the undecided, and wants to use the Augmented reality to give life to restaurant menus and that they also increase their income.

wine Levantine, It is a WineBar of the Big Apple. In this place, All desserts are delicious, but it is not always easy know what you must choose, because the names do not clarify much about their appearance, and taste.

The owner of the restaurant, Haim Amit, It explained a few days ago in the online medium VOA News: "We on the menu with a number of desserts that people are not used". Examples mentioned the kadaif, stating that "not everyone knows what the kadaif".

The solution? Instead of having to explain to each customer, what each dessert, Amit can show it perfectly. By applying Augmented Reality Kabaq, desserts menu may appear on the table, right in front of customers simply with the help of an iPad.

These three-dimensional models have an incredibly realistic look, not to mention they are delicious.

How does this app Augmented Reality for restaurants?

Definitely, the founder of Kabaq, Alper Guler it is clear: "Humans are essentially visual creatures". In this way, the implementation of this new technology applied to restaurants It is helping diners to make a decision about what they want to eat, and step, giving a radical and digital rotation the classical view we have of traditional menus.

Guler and his team visit each restaurant Kabaq joins this technology to capture dimensional images of all your dishes. Using a portable desktop photobooth, dishes placed on a turntable.

An investment that promotes fun and ensures increased revenue

"This innovation is proving, definitely, be good for business, "said Amit, who could see how Wine sales increased Levantine around a 22% since he began using Kabaq in June this year.

Por su parte, Guler respaldó esta teoría diciendo que: “Estamos ayudando a los propietarios de restaurantes a aumentar sus tickets medios. Esta aplicación es como el carrito de postres de toda la vida. Si lo ves, hay muchas más probabilidades de que lo pidas” sentenció.

“Lo que pretendemos es tomar una captura de la comida desde todos los ángulos, por eso en cada parada a lo largo de un giro, se toman imágenes mediante cámaras colocadas a diferentes alturas. Estas imágenes son procesadas posteriormente en las oficinas de Kabaq, que crea los modelos tridimensionales.

Mike Cadoux, jefe de ventas y socios de Kabaq respaldaba esta visión del negocio: “Hoy en día ya existen varias aplicaciones con las que puedes visualizar la comida y mostrar al cliente lo que va a obtener. El quid de la cuestión es que si puedes comprar un plato de pasta por 17$, pero ves, gracias a la Realidad Aumentada, el entrecot de 28$ tan apetitoso y recién cocinado, claramente voy por la carne. Y eso es un gran valor añadido para la mayoría de restaurantes” aclaró Cadoux.

Además también es la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria y gastronómica única, distinta, capaz de entusiasmar a los clientes. “Es algo que no esperan. Realmente les sorprende que tengamos algo digital, para los comensales es casi como un juguete o una atracción”, señaló.

Una tecnología especial para los más foodies

La verdad es que la tecnología de escaneo 3D, en la que los objetos se capturan por todos lados, y que hace posible la Realidad Aumentada, está resultando idónea para los alimentos y por eso se ha convertido en un arma perfecta para los restaurantes.

El artista Romain Rouffet utilizó el escaneo 3D para crear una receta en Realidad Aumentada para una tarta de café, que los usuarios podrían acercar, alejar y ver desde todos los ángulos. El vídeo resultante es un claro signo de las innovaciones potenciales que están por venir.

La Realidad Aumentada y la comida 3D serán parte fundamental de las experiencias que van a ofrecer los restaurantes en los próximos años. Su finalidad es la de ofrecernos capas de información digital adicional a la que nos ofrecen nuestros sentidos.

Enriquecer la realidad con datos, imágenes, vídeos y audios abre un auténtico universo de posibilidades para la estrategia de marketing de los restaurantes y su relación con los clientes.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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2 Comments

    • Jose Berenguer on

      Hola Deldivel, muchas gracias por tu comentario! Seguiremos investigando y publicando los mejores contenidos sobre transformación digital en restaurantes

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