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How to get sponsors for your restaurant

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Leave aside the classic tables provided by brands of beer or Coca-Cola umbrellas. Goes one step further and try to associate with a brand according to your business that you provide uniforms, for example. We are talking about achieving sponsors for your restaurant.

Why settle for the classic waiter uniforms bicolor? The zapatillas Air Jordan They can complement Perfect for bartenders and an attractive novelty for customers. This is precisely what has made the New York restaurant Dirty French. They have brought a breath of fresh air to the classic elegance of the waiters, and all staff serving tables takes sports Air Jordan.

Dirty French, located within the Hotel Ludlow, is a bistró themed years 80 It is belonging to the group Major Food Group, New York-based restaurant chain founded by Mario Carbone, Rich Torrisi s Jeff Zalaznick. This trio has earned its reputation with unconventional restaurants and the most outlandish costumes, but in the garb of Dirty French they have given a masterstroke.

“It was always my dream to open a restaurant where all staff carry these sports”, dice Zalaznick. “It has finally come true Dirty French because the restaurant has a theme of the eighties and was in that decade when Jordan started making shoes and sports, and they became a very important part of culture”, adds one of the founders.

The dress has a sense for the founders but, How easy work today? Zalaznick said that the shoes are kept in the kitchen after each shift and are cleaned regularly. For employees Air Jordan shoes are more comfortable and convenient than traditional shoes. The clothing also makes sense for Michael Jordan. The former player best known of the history of NBA basketball has eaten at the restaurant. “I love food but the charm also lies in shoes”, said baloncestista.

In this case, Air Jordan does not endorse this restaurant, The waiters wear sports because the owners wanted to do, but this can give us an idea. Like football players wear marks stamped on their shirts, and increasingly in the back of his pants, the staff of a restaurant or cafe could also do. Do we delve a little more?

Coca-Cola umbrellas:

Shop merchandising Mahou:

O poles Estrella Galicia:

This serves as an example to start, but not exactly what we mean. In these cases the brand gives it directly to the business for personal gain. That is to say, for customers to pass around associate their brand with an experience and, especially, have it present. What we are talking It is to brands, which in principle unrelated to hotels, decide to patronize your business.

Sponsorship could involves including symbol or logo polo waiter, on the apron or on napkins and tablecloths. Another option is that if the brand sponsoring a clothing firm, it is clear that that pretty and practical clothes worn by the waiters is that brand, as in the case of the Air Jordan.

Here are a few examples that gastronomy is trendy and fashion that is in gastronomy. More and more restaurants are associated with fashion brands to give a unique touch to battle uniform staff. We talk about the cuisine that takes aesthetics as relevant as the food itself.

Le Cabrera ha elegido la marca El Ganso como vestimenta, ropa chic con un toque de estilo británico. Esta iniciativa resulta moderna y estilosa, aunque puede llevar a otros a la palabra pretencioso. No obstante, y sin lugar a dudas, se trata de uniformes con personalidad y que diferencian al personal. En este enlace el fundador explica por qué se decantó por esta marca. Puede que El Ganso no pague al restaurante por llevar su uniforme, pero puede que sí le regale o rebaje los uniformes, y eso ya supone un ahorro.

Lamucca de Prado es un local animado, con zona de barra para cocktails y copas, con comida como hamburguesas o nachos, mesas grandes y precios asequibles. Su atuendo corporativo es de la marca Pepe Jeans. Una estética también británica pero más gamberra o grunge. En este caso más acorde con camareros jóvenes e internacionales. ¿Te enamora el camarero argentino? ¿Acaso no puedes dejar de mirar a esa camarera sueca de piel de cristal? Eso puede pasar en Lamucca de Prado.

Columbus se encuentra dentro del Casino Gran Madrid Colón, combinación del juego y la gastronomía. Un afterwork, una cena, un sitio original para una cita… Aquí el estilo cuenta y los camareros visten, en este caso, de Tenkey, marca madrileña que “reinterpreta y se apropia de la visión del hombre de nuestro tiempo, con un toque de otra época”. Las chicas, por su parte, visten de Whiz, marca que “rinde tributo al espíritu de la mujer actual con una explosión de colores y una riqueza de tejidos y detalles en todas sus prendas”.

No solo se trata de que una marca de ropa ‘regale’ los uniformes a los camareros, esta unión va más allá, ya que marca y restaurante quedarán asociados para siempre. Esto se consigue completando el vestuario con otros eventos. Carmen Hummer, personal shopper, cuenta en su blog cómo tras la pasada edición de MFSHOW MEN, el equipo de la firma Tenkey invitó a un grupo de bloggers acreditados a disfrutar de un menú degustación en el “magnífico”, así calificado por Hummer, restaurante Columbus. Tenkey viste al staff de Columbus y, además, les lleva clientes. Clientes que, por otro lado, hablarán del restaurante en sus blogs y atraerán a otros clientes, como hizo Carmen Hummer, ya que estamos hablando de personas con cierto poder de influencia.

En este caso, hemos hablado de un posible patrocinio mediante firmas de ropa. Ya sea así o con marcas de restauración, que seguramente serán más propensas a ello, hay que tener en cuenta la identificación. Los clientes asociarán los valores de la firma que patrocina tu restaurante con tu negocio, al igual que su filosofía, sus aciertos o errores. Por lo tanto, hay que estudiar bien a quién se solicita un patrocinio. Hay que intentar que la marca encaje con la filosofía de la empresa. Si nuestro restaurante se orienta a los jóvenes, con platos originales de precio asequible, en un entorno distendido pero con calidad, no es una buena opción elegir una marca de lujo para que diseñe y patrocine los uniformes.

Primeros pasos para conseguir patrocinador para un restaurante

El patrocinio puede partir desde algo sencillo, como ya hemos mencionado, proporcionar un congelador o nevera en una tienda en la que esté visible, servilleteros, mesas, toldos…hasta hacerse cargo de la imagen del negocio. El patrocinio puede tratarse de los electrodomésticos, el mobiliario, procesos publicitarios y hasta dinero en efectivo.

El primer contacto para este tipo de relación puede buscarse con los proveedores o visitadores. Dependiendo del tamaño y la importancia del acuerdo, serán ellos los que se encarguen de supervisar la relación de patrocinio o, por otro lado, podría ser el encargado de marketing de la marca para esa zona.

Si a lo que aspiramos es a algo grande, a una relación de patrocinio que vaya más allá de unos cuantos palilleros y servilleteros, lo mejor es dejar el asunto a algún experto en marketing y regir la relación por un contrato entre la marca y tu negocio. Para ello es importante tener claras nuestras intenciones y, en base a estas, escoger las marcas con las que podríamos trabajar. Cuando lo hayamos decidido y la marca haya aceptado, elaboraremos el contrato.

A cambio de qué puedes conseguir un patrocinador para el restaurante

Por otro lado, no todo van a ser ventajas para tu negocio. Seguramente, la marca que te patrocine exija algo: que su logo se vea, que algún plato escogido por la firma lleve el nombre de ésta, que haya menciones a la marca en determinados sitios, que los colores de la marca y el restaurante coincidan… Estas empresas ayudarán a tu negocio, generalmente, a cambio del manejo exclusivo de sus productos. Es decir, si la nevera es de una marca de refrescos determinada es probable que te pidan vender solamente sus productos. Además, puede que los patrocinadores soliciten un volumen mínimo de ventas, que se establecerá según el tamaño y giro del establecimiento.

Un ejemplo lo encontramos en una promoción que lanzó Chivas Regal con la finalidad de promocionar sus productos. Acondicionaba botellas para bares o restaurantes. La empresa de whisky cubría todos los gastos y pagaba a un diseñador para que, de acuerdo con la decoración del lugar, hiciese un expositor para mostrar sus bebidas. La idea de la marca era acercarse a centros donde concurra gente de entre 25 y 35 años, para acabar con la idea de que esta bebida es solamente para ‘gente mayor’. Además del expositor, la empresa agregaba recetas novedosas para preparar cócteles con ese whisky, cócteles que incluyen desde zumo de manzana, rodajas de fruta, hile frappe o Gingerale.

Quizá llegue el día en el que Nike diseñe una zapatilla basada en tu marca… Hay que intentarlo.

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Sobre el autor

Periodista con Máster en Comunicación Digital. Curiosa desde que nació. Siempre con un cuaderno y un libro en la mochila. Le fascina investigar sobre temas novedosos e interesantes relacionados con el Social Media Restauranting. De Burgos, concretamente, Salas de los Infantes.

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2 Comments

  1. Hola
    Me encanta la restauracion y mi proyecto es crear una terraza para dar comidas vegetarianas y ecologicas en un pueblo, a que la gente de las ciudades estan mas acostumbradas a la evolucion de los tiempos que estamos viviendo,
    Las personas de los pueblos aunque esten proximos a ciudades no estan concienciadas al cambio,
    Necesito ideas y colaboraraciones para lanzar el proyecto
    La carta la tengo la pagina web tambien

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