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Creating a Lab Foodie

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In our last article we converted our Foodie in a character, Aitana, and we gave him life. We did it by Empathy Map (X-Plane), an instrument to better meet the foodies and advance the creation of a product or service that really add value to them.

But also we overtook that we could not stay here ... in the hypothesis, a mere invention, on a set of assumptions about our client, what you want and need, the future, etc. we noted the need to take action.

Our next move will be a kind of Laboratory or test bench. It sounds somewhat scientific, and it is; but certainly not difficult, or tedious. We will be based on the validated learning and experimentation, that is to say, in learn from our target customer (foodie), validate information and experience on him or her what we have learned.

Laboratory steps to create a Foodie

The first thing we will do is "Test" information from our map Empathy. As we tested on the process of preparing the recipe for that information correct, retesting and rectify again until you find the desired "point", let's try creating that new product or service foodie.

To test we will use the “interview technique ". We will tailor a specific interview staring in the mirror that has left us Aitana. We want to identify what assumptions or preconceptions we have about our foodie for later, go back into the "jungle of the gastronomic customer" and search with Aitana's foodie prototype to between 15 Y 30 people you talk calmly. yes, a talk strategically designed directed and which we will obtain valuable information.

An important note, It is NOT a questionnaire! We repeat, This is not a boring questionnaire that make you at the door of the supermarket about a product. Is almost, almost, a chat between friends in which one unburdens his experiences and anecdotes while the other learns from his experience.

But nothing can be left to chance, Y we will squeeze every information strategically, let's prepare a script interview follow these steps:

1.- Introduction to the interview

Why are we there, about us, What is our project and why we want to develop. It would be nice to start with a little Storytelling, tell a story of Search our product or service foodie, or an invented story that places and appeal to the emotions of our interlocutor.

2.- Formulation of open questions that favor the narration

We will use an example containing the technique of the "5-What's" to get to the cause-effect particular problem. It is about answering with a “Why?” each answer you give us about something, up to 5 occasions. Starts something like this:

  • El/ella dice que le gusta ir a clases de cocina y nosotros “1.Por qué”
  • Contesta porque le gusta aprender cosas nuevas y le preguntamos “2.Por qué”.
  • Contesta que porque odia la monotonía, y nosotros le preguntamos “3.Por qué” odia la monotonía.
  • Seguidamente nos contesta que porque es soltera/soltero, dispone de mucho tiempo libre. Entonces vamos al “4.Por qué” ir a clases de cocina para ocupar su tiempo libre. Ella/él contesta que es una buena manera de conocer gente
  • Y llegamos al “5.Por qué”. Por qué quieres conocer gente nueva… y responde que porque quiere encontrar un espacio/grupo en el que entablar relación con gente afín a el/ella, porque se siente un poco solo/a y es difícil encontrar a partir de una edad gente con tus gustos con la que compartir.

Y de este modo, casi siempre en 5 Por-qué’s, o quizás alguno más… encontramos la verdadera necesidad a cubrir de ese interlocutor.

3.- Solicitud de ejemplos, anécdotas

Estas dan mucha información valiosa, ya que el entrevistado se explaya y sin darse cuenta, a veces nos deja ver esos insights que pueden ser una pista fundamental en la creación de un modelo que resuelva una necesidad insatisfecha.

  • Fotos de restaurantes, ejemplos de otros productos de éxito para los foodies… para ver cuál es su opinión y hacerle recordar, quizás, experiencias suyas o de otros dentro de su misma situación y entorno.
  • Recapitulación de la información obtenida, feedback.
  • Agradecimiento por la colaboración y disposición a mostrarle el proyecto definitivo para que lo valore. Y con esto conseguimos, además, su vinculación emocional y una sincera valoración de nuestro proceso.

Por lo tanto al final de cada entrevista hemos obtenido la información de:

  • ¿Qué piensa y siente? Información a nivel individual
  • ¿Qué ve? Con respecto a cómo percibe su entorno
  • ¿Qué escucha? Y aquí se basa en sus amistades y relaciones personales y profesionales
  • ¿Qué dice y hace? En cuanto a su propia actitud al respecto

Esta información conformaría de alguna manera el Mapa de Empatía individual de cada entrevistado.

A partir de aquí, vamos a agrupar la información que hemos ido obteniendo en distintos patrones de coincidencia. De este modo podremos evaluarla y filtrarla para al final obtener un conocimiento que junto con los resultados de la observación y la exploración, protagonistas del siguiente paso, dará lugar a una información real de nuestra masa crítica consultada.

No podemos emprender un viaje hacia un nuevo producto o servicio en ningún sector, sin justificar que existe esa necesidad y que existe una masa crítica suficiente para que nuestro negocio sea fructífero. Estas herramientas son aportaciones y evaluaciones de esta información. Tenemos que justificar si el cliente existe, lo que pensamos que quiere y lo que realmente está dispuesto a comprar.

Posible guión de la entrevista.

Guión-de-la-entrevista

Pero continuamos con nuestras pruebas de laboratorio. Las siguientes acciones que llevaremos a cabo son la observación con la técnica del shadowing. En ella salimos y nos convertimos en la “sombra” del foodie.

Ya habíamos comentado en anteriores artículos la importancia de acceder a su mundo y observarles… lo haremos en este caso ya con una gran cantidad de información fidedigna y de manera más estratégica y planificada; pero esto será en el siguiente capítulo. To be continued…

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Sobre el autor

Laura Laiz es experta en Innovación, RRHH y Turismo. Profesora y consultora en Florida Universitària, realiza la coordinación académica de varios masters y formación de postgrado.

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