fbpx Smiley face

How good use of digital tablets can improve the functioning of the restaurants

0

Electronic devices with screens, with the smartphones to the head, increasingly dominate our lives. Being an everyday item for most consumers, it stands to reason that companies sell products and services are interested in interacting with their potential customers through these devices.

In the world of restaurants both employees and guests can benefit from a digital strategy based on tablets, as long as this has been designed properly, adapted to the peculiarities of local and implemented according to documents conceptualization.

In this article we review six modes where restaurants are getting deliver a better user experience through the use of digital tablets, and also we delve into how these multimedia devices have transformed the sector and even the establishments.

1.- Accessibility and inclusivity in the vicinity of the restaurant

any restaurant, However small is, receives thousands of customers over a year. Among them there is a not inconsiderable chance that the visitor count on some condition that prevents you from developing your everyday life with full normality. Blindness, impairments in language, deafness, Immobilization of limbs ... These are all serious conditions that are exacerbated where facility have not taken into account the difficulties facing such groups.

Tablets offer facilities to some of these groups when asking. Social Anxiety, hearing or speech problems can be overcome by the clever use of a digital tablet. The digital transformation of the restaurant It thus becomes a social transformation, in which all people, regardless of their abilities, They are welcome and can be addressed with all guarantees.

Similarly, digital tablets are a great help when dealing with foreigners (travelers or recent immigrants) they do not understand the language. For those who do not know the Castilian is much easier to know that a Spanish omelet want to eat when you have an image on the tablet, as opposed to questions that might arise trying to understand an unintelligible letter.

For those restaurants that are trying to make a transition from an entry audience in years to a younger, tablets can function as a claim. The generations millennial and later they are native to these technologies and see the possession and use of standardized technology to restoration as a current symbol and professionalism by restaurateur.

2.- Customizing digital tablets and aggregation of information bases macrodata

The ultra-personalization services is one of the general guidelines to be pursued today in all business world. Nevertheless, to excel over our competitors not enough to offer a wide range of options chosen haphazardly.

Decisions about which items offer should be based on data about our customers. Only in this way we can boost our turnover to choosing products that generate more demand in our usual audience.

In order to gather the necessary information restaurants are turning to mobile applications through which telematic management orders and reservations made. You can also achieve the same result to the implement software data collection on tablets which they are used in local tables when placing an order, or even if these are used by the waiters who will take note of the food orders.

For it is the customer who interacts directly with tablets, must be interested in differentiating the product used motifs, logos and branding company. So we created a positive impression on the diner at the same time strengthen our market presence.

3.- La evolución tecnológica de las cartas

Siguiendo con lo expuesto en el párrafo anterior, ¿qué restaurante tendría una carta genérica en su restaurante? El menú genera una de las primeras impresiones que el visitante tiene sobre el local, dejando a un lado la decoración, trato del servicio y ambiente general.

Las cartas tradicionales aún funcionan de manera apropiada en la actualidad, mas están aquejadas de varios problemas: los cambios frecuentes comportan un sobrecoste inasumible y el listado acaba estando desactualizado al cabo de poco tiempo, el papel se deteriora rápidamente incluso cuando está plastificado, y el gasto de materiales es injustificable cuando existe una opción electrónica con un impacto medioambiental mucho menor al considerar su vida útil.

La tableta digital se erige en muchos locales modernos como la apuesta lógica del restaurador para mantener su carta actualizada, libre de errores, dinámica y vigente. Además, los clientes más jóvenes suelen demandar información adicional sobre el método de cocinado, los ingredientes usados o los alérgenos que el producto final pueda contener. Toda esta información puede estar accesible en la tableta fácilmente sin que el menú quede abarrotado hasta límites insanos.

4.- Entretenimiento y paliativo contra las esperas imprevistas

Las aplicaciones de software más avanzadas que se pueden ver en el mundo de la restauración actualmente integran un sinfín de servicios para que el comensal pueda dinamizar su experiencia y ajustarla a sus expectativas.

Cada cliente tiene umbral diferente de paciencia, y mientras que algunos pueden conversar animosamente con sus acompañantes, otros se desesperan esperando a que se les atienda. Las tabletas digitales son perfectas para todos estos perfiles.

En el caso de aquellos charlatanes dicharacheros, sus historias pueden apoyarse gracias a los medios que pueden encontrar en internet, accesibles desde la tableta ofrecida por el restaurante (que además recauda información sobre las búsquedas de la clientela).

Para aquellos que no saben qué hacer mientras esperan, estos dispositivos cuentan con distintas opciones para el entretenimiento. No solo internet, sino que el aparato puede tener instalados juegos interactivos que aligeren el paso del tiempo.

Por último, quienes no tengan tiempo para esperar más de lo estrictamente necesario pueden realizar el pedido y el pago desde la tableta sin que ello conlleve ninguna espera. Solo tendrán que tomarse con filosofía la llegada de los platos a la mesa.

5.- Minimización de errores humanos

Durante la visita de un comensal al restaurante pueden surgir varios errores. En lo que a las comandas se refiere, el cliente puede confundirse y sorprenderse más tarde al pensar que había pedido otra cosa, el personal de camarería puede apuntar un ítem erróneo o cruzar las mesas cuando entrega en cocina el pedido.

Las tabletas digitales dispuestas para que los clientes hagan su pedido personalmente combaten la mayoría de estos errores al mismo tiempo que mejoran la experiencia de usuario.

6.- Mejora en el rendimiento general del establecimiento

Durante las secciones anteriores hemos tocado diversos aspectos que pueden reinterpretarse como una mejora en la eficiencia de los procesos que tienen lugar en el restaurante. Sin embargo, los casos expuestos no forman una lista exhaustiva.

La tecnología para restauración, y en concreto las tabletas digitales que nos atañen en este caso, pueden optimizar las tareas de formas inverosímiles. Por ejemplo, los jefes de cocina de algunos restaurantes han indicado que prescindir de las notas escritas a mano ha reducido las esperas en el local. Esto se debe a que la caligrafía de algunos camareros no es la más legible y anteriormente el personal de cocina se veía obligado a confirmar la comanda antes de iniciar el proceso de cocinado.

Mejoras similares en el rendimiento se pueden encontrar en otros aspectos del devenir de los negocios de restauración cuando se usan tabletas electrónicas. Y es que la realidad demuestra que estos dispositivos resultan de gran ayuda para el restaurador.

Rate this post

Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

Suscríbete

Deja un comentario