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How became Subway restaurant chain the world's largest

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The story of Subway It dates back to 1965, when Fred DeLuca, given the need to get money to get into college, He decided to ask the advice of a family friend, The doctor. Peter Buck, and proposed opening a restaurant sandwiches prepared at the time.

With a loan 1.000 Dollars, The doctor. Peter Buck and Fred DeLuca became partners and They created Subway intended to revolutionize the world of fast food and a sense, they did.

An effective strategy from the beginning

It opened its first restaurant in his hometown, Bridgeport (Connecticut) in August 1965, under the name Fred & Pete’s Submarines. Fred began searching all possible combinations that will provide success to your brand and differentiators that distinguish them from competition.

His intention was to set up a chain of restaurants that offered a quality product, well done and excellent customer service. For it, He decided to use a striking marketing strategy, without neglecting cost control. With this philosophy began to select the best placed local conditions and to establish special price the best providers State of ingredients.

Soon things started to go very well in order to open labeled 32 sandwiches restaurants 10 years, goal that failed to meet, but that they stayed close. Eight years after opening the first restaurant, They had a total of 16, distributed throughout Connecticut. It was that moment arrived when They thought of turning your franchise chain, a type of growth that brings the value of your brand and get capital investment in exchange.

De Luca met with Brian Dixon, This friend, to make a proposal. A loan from the sale of one of the restaurants with the commitment that if he did not like the business, I could return it at no cost.

In this way, Brian became the first franchisee and its creators They not only met their objectives, but surpassed the.

The growth of Subway franchises

Over time, Subway, based on the entrepreneurialism of Fred DeLuca it has grown and has become a franchise more of 44.000 restaurants in more than 110 countries, on five continents.

Esto se debe, entre otras cosas, a que las condiciones que se necesitan para ser parte de la mayor cadena de restaurantes de comida rápida del mundo no son muy estrictas, pero deben cumplirse una serie de requisitos, que son los siguientes:

  • Derecho de entrada de 7.500 €
  • Inversión global. De media unos 1.600 € por m2 para un restaurante estándar (obras, equipos, muebles, decoración) no exterior
  • En los locales no hace falta salida de humos
  • Simplicidad operativa y de gestión
  • Traspaso en función local
  • Capital financiero de un 30%
  • Personal: mínimo 100.000 euros
  • Royalties: 8% sobre ventas sin impuestos
  • Fondos de marketing: 4,5% sobre ventas

Estos son los requisitos principales que han llegado a hacer de Subway la franquicia que es, ocupando un lugar privilegiado dentro del sector de la comida rápida.

Otras iniciativas de éxito

Son muchas las cadenas de restaurantes que han decidido crecer franquiciándose, algunas con mucho éxito. Un ejemplo claro lo tenemos en la empresa española Tommy Mels, que comenzó con un restaurante y ahora cuenta con más de 50 franquicias en un periodo no superior a 15 años.

¿Su secreto? Ofrecer sabrosas hamburguesas en ambientes con una bonita decoración retro, acorde con el vestuario del personal, la música, etc. Todos sus empleados visten como se hacía en los años 50 y sus altos estándares de calidad están detrás de todos los platos y bebidas que sirven.

Otro caso de éxito absoluto lo han protagonizado los propietarios de 100 Montaditos. La empresa ha vivido un desarrollo vertiginoso en los últimos años gracias a su modelo de crecimiento basado en una buena conjunción de modernidad, sabor andaluz y buenos precios, que ha dado unos resultados estupendos. Tanto es así, que un gran número de inversores han querido sumarse a la aventura y han adquirido su franquicia.

A pesar de las malas cifras del último año, la marca ya se ha convertido en todo un clásico de las tapas en nuestro país y miles de clientes visitan sus locales cada día buscando (y esto que conste como algo positivo) esa fórmula sencilla, pero que se ha demostrado que funciona.

Por último, cabe recordar que Subway cuenta con más de 50 años de experiencia en el sector de la comida rápida y, en muchos sentidos, ha contribuido a definir el modelo de franquicia empresarial. Su marca de restaurantes está ampliamente consolidada a lo largo de todo el mundo, donde millones de clientes disfrutan de su comida todos los días del año.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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