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As a pizzeria measures the customer experience in real time

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In full information age, constant innovation in various technologies and digital transformation that companies today are exposed, keeps us growing old classic marketing. However, Currently the wise Restorer is leaning to a new "true God": the data.

To be more exact, we will talk data and customer comments. So this fall has done since the restaurant Pieology Pizzeria R&D in Aliso Viejo, California. This business has "first bites" to prove absolutely all of their menu items, regardless of which conform which is available at that time. further, this restaurant customers can create their own pizzas with ingredients they choose, unlimited amount.

Meanwhile, pizzeria has devised a “tarjetas-feedback” through which customers respond to surveys and help generate tables based on their own opinions. This information is almost more valuable than the money paid to eat at Pieología, as It allows them to make business decisions based on these data.

essentially, It is a focal group O focus group in English, but that never ends. It is a way to attract people and collect data on preferences in relation to flavor combos, elements to form menus, nuevos apetizers, etc. All this while paying attention to every buzz generated by any Instagram comment.

At the launch of Pieology Pizzeria R&D, brand leaders claimed that the success of the chain focuses on the study and feedback from customer experiences.

Causing uncontrollable smiles since 2010. 📸:@jenbretty

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Midiendo las experiencias de los clientes en tiempo real

Porque la retroalimentación juega un papel fundamental en la dirección de la cadena, de la cual Carl Chang se encuentra al mando. Según él mismo, la inspiración para desarrollar la I+D de Pieology Pizzeria vino de la idea de la personalización. Partimos de un concepto en el que los clientes pueden personalizar toda su experiencia en Pieology R&D.

Por su parte, los gerentes y el personal de Pieology están siendo aún más creativos que de costumbre gracias a un menú y una cocina en constante evolución, provocada por el sistema de este restaurante. Incluso han enviado a algunos miembros del equipo fuera de sus tiendas para presentar las ideas de este original concepto, y obtener impresiones mas allá de las paredes del propio local.

En palabras del propio Carl Chang: “En el futuro, pensamos expandirnos a otras áreas, aunque de momento tendremos que esperar un poco más para tomar una decisión en ese frente”.

Este restaurante se está convirtiendo en una especie de lugar emblemático para la educación y la innovación. El objetivo es que sus huéspedes puedan seguir disfrutando de las mejores experiencias posibles en los centros de Pieología de todo el país, y para ello analizan sus impresiones en tiempo real.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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